18 стовпів здоров’я (2) - Харчування - Тим Паттосієн Жадоба до обізнаності

Тім Паттосьєн Бажання обізнаності »18 стовпів здоров’я (2) - Харчування

СТУП 1: Харчування

Основи:

Заздалегідь одне: Харчування - це така широка сфера, що ми не можемо над цим повністю працювати.

До того ж смаки дуже різні. Ці індивідуальноВподобання не тільки цілком чудові, вони також пропонують нам багату різноманітність продуктів на ринку.

Все-таки є кілька основних рекомендацій, дотримання яких означає велику додану вартість для здоров'я.

Оскільки я кілька років тому навчався на посаді радника охорони здоров’я ГГБ (ініціював доктор Макс Отто Брукер), я зупинюсь на їхніх рекомендаціях.

Хвороби цивілізації, пов’язані з дієтою

За словами доктора Погляди Брукера представляють велику кількість нашого сучасного Хвороби цивілізації у безпосередньому зв'язку з денатурованим, т знецінена їжа.

Ось це понад усе Видобувати борошно (Сіре борошно, біле борошно) і в першу чергу головне Фабричний цукор, завдаючи серйозної шкоди.

Примітка: незважаючи на всю легальну діяльність цукрової промисловості, тепер дозволено маркувати цукор як забруднювач.

Перелік (головним чином) захворювань, пов’язаних з дієтою:

Карієс, парадонтоз, руйнування зубів

Розлади опорно-рухового апарату, ревматичні захворювання, остеоартрити та артрити, пошкодження хребта та міжхребцевих дисків.

Хвороби органів травлення: запори, діарея, печінка, жовчний міхур, підшлункова залоза, захворювання товстої кишки та тонкої кишки, травні та травні розлади.

Хвороби судин, такі як артеріосклероз, інфаркт, інсульт та тромбоз

Неадекватний захист від інфаркту в результаті запалення дихальних шляхів (застуди) та сечового міхура та ниркової миски.

Деякі алергії

Деякі захворювання нервової системи

Крім того, є чітко впізнавані Зв’язок між режимом харчування та поведінкою. Прямий Фабричний цукор робить людей - і особливо молодих людей - надзвичайно неспокійними, нервовими, нервовими, розмитими і часто теж агресивний.

Дослідження в США показали, що надмірне споживання Нездорова їжа збільшує рівень злочинності.

Ми також можемо робити різні речі - силу, здоров’я та стабільність.

Лікар. Кілька десятиліть тому Брукер сказав, що найкращий спосіб харчування - це як фермер 100 років тому. Він використав цю картину для створення максимально натуральну їжу поставити у фокус. Тому що на той час насправді не було великого промислового виробництва продуктів харчування.

Їжа повинна бути в натуральному і тому збалансованому складі поруч з Поживні речовини також і особливо т. зв Життєво важливі речовини містять.

3 основними поживними речовинами (= постачальниками калорій) є:

Жири
природні та нерафіновані
вуглеводи
n складна (довголанцюгова) форма, наприклад цільне зерно
Білки
природний білок, тобто не денатурований нагріванням або іншими процесами

Життєво важливі речовини для нашого здоров'я:

Вітаміни
водо- і жиророзчинні вітаміни в натуральній формі (без таблеток)
Мінерали
(неорганічні солі, особливо натрій, калій, кальцій та магній) у природній комбінації, тому жодних добавок у формі таблеток
Розсіяні елементи
(Мінерали, які потрібні в найменших кількостях)
Ферменти
(Білки, які беруть участь в якості біокаталізаторів у всіх метаболічних процесах)
Ненасичені жирні кислоти
Ароматизатори
(у натуральних продуктах, не штучних або ідентичних природі)
Волокнисті матеріали
(в основному харчові волокна, в основному використовуються для перистальтики кишечника)

Висновки Брукера повністю стиснуті проста порада:

Мають велику цінність для здоров’я ...

Свіжі зернові страви
Таким чином, виготовлене зі свіжомеленого або розшарованого зерна і, отже, неопалюване
Свіжа їжа, тобто сира їжа
Фрукти та овочі з приблизно 1/3 фруктів та 2/3 овочів
Цільнозерновий хліб та інші цільнозернові продукти,
Перед випічкою зерно слід подрібнити або подрібнити якомога свіжіше
Натуральні жири:

Вершкове масло, вершки, нерафіновані рослинні олії
До речі, холестеринова кампанія маргаринової галузі проти масла повністю провалилася. Дослідження показують, що вершкове масло ефективніше захищає від судинних захворювань і що сильно оброблений маргарин сприяє цим захворюванням. Тож постріл дав зворотний результат. На жаль, більшість людей все ще вірять у неправдиві твердження, зроблені сьогодні промисловістю маргарину.

Загалом, Свіжа їжа якомога вище бути.

Краще уникати, оскільки це небезпечно для здоров’я:

Видобувають борошно та вироби з нього
тобто білий хліб (екстракт пшениці), сірий хліб (екстракт жита) тощо
Заводські типи цукру:

Глюкоза, фруктоза, сахароза, мальтоза, декстроза тощо - список довгий

Соки та варені фрукти (стосується чутливості шлунково-кишкового тракту)

Заводські жири:
Маргарин + рафіновані олії

Для інформації, ось кроки, пов'язані з виготовленням маргарину

Екстракція (переважно розчинниками), знелецитування, дегумація, знекислення, знебарвлення/відбілювання, дезодорація, модифікація, затвердіння, фракціонування, переетерифікація, рекомбінація

Навіть якщо тут недостатньо місця для подальших кроків та їх наслідків, одне повинно бути зрозумілим:

Те, що проходить ці процеси, не має, а також взагалі не має життя!

Щоб насолоджуватися обережно, тому в помірних кількостях: (не в масах 🙂)

Тваринний білок - залежно від чутливості
М'ясо, ковбаса, молоко, кварк, сир, риба, яйця
Тваринний білок обтяжений має тенденцію бути нашим імунна система, тому що організм класифікує його як чужого. Дещо непереносимість з цього випливає.
До того ж дуже багато людей цього не терплять Молочний цукор (Лактоза), оскільки їм бракує відповідного ферменту (лактази).
У цьому контексті виникає питання:
Яка тварина все ще вживає молоко після дитинства, а також іншого виду? Тільки людина!

Справа не в тому, вегетаріанець ти чи ні. Це правда, що більшість людей не страждають від помірного споживання м’яса, але нам, людям, м’ясо не потрібне, щоб підтримувати здоров’я. Всі важливі амінокислоти (білкові компоненти) легко отримати з рослин.

Кава, чорний чай, зелений чай
Завдяки нервово-активній дії кофеїну, який він містить (так, також у зеленому чаї)

Напої:
(Майже) всі напої з харчової промисловості насправді є висококалорійною рідкою їжею. На додаток до поживного вмісту (часто багатого заводським цукром), вони також мають той недолік, що їх споживання робить вас ще більш спраглими, і вони можуть виводити з організму мало або взагалі відсутні речовини, тобто вони не можуть виконувати свою транспортну та очищувальну функцію.
Тільки порожні або майже порожні рідини ставляться під сумнів як справжні напої.

Вода:

По можливості використовуйте скло як ємність, не використовуйте пластик (пластифікатори та інші шкідливі речовини, негативний смак, руйнування структури води)

Чаї:
Трав'яні та фруктові чаї

Загалом, це варто з точки зору здоров'я, різноманітних пропозицій Харчова промисловість протидіяти хоча б певному скептицизму.

Оскільки: чим більше етапів обробки, тим менш живим є те, що ви їсте.

Що виходить - це вже не їжа (засоби життя), а лише їжа - їх можна їсти, вони наповнюють шлунок, але не приносять набагато більше.

Небезпека:

Все це лише поради - я дуже прихильник того, щоб кожен самостійно вирішував, що їсти, а що ні.

І, звичайно, немає сенсу (і не цікаво 🙂) практикувати фанатизм у харчуванні.

Щось інше, звичайно, теж не весело, а саме хвороба.

Тож кожен повинен знайти тут свою міру. Особисто я також люблю час від часу насолоджуватися хорошим напоєм, і італійські гарячі напої також є плюсом з точки зору якості життя для мене - як розкішна їжа, а не як безперервний "вхід".

Однак для тих, хто вже хворий на дієту, застосовується таке: Ніяких половинних заходів.

Більше порад

Їжте, коли ви голодні

Не поспішайте їсти

Гарне жування їжа
... згідно з приказкою:
"Що приносить задоволення для зубів, це робота для шлунка і тягар для кишечника".

Їсти із задоволенням
Насолоджуйтесь смаком, запахом і консистенцією.

Їжте з усвідомленням ...
Цінувати їжу та усвідомлювати її користь для нашого організму, безумовно, корисно.

Зупиніться, коли заповниться, не просто перед розривом

Порада щоб виявити справжній голод:
Якщо ви «голодні», випийте ½ літра і почекайте приблизно 15 хвилин. Все ще голодні? Потім їжу, інакше голод і спрагу плутали.

Напій
Кількість і частота пиття повинні бути переважно вирівняти зі спрагою. Я особисто вважаю, що це правильно, але не може зашкодити "згадати" час від часу пити. Функції організму працюють краще а також психічна присутність (Пильність, увага) зростає.
Я вважаю фіксовані правила щодо кількості випитого (часто розповсюджуваного виробництвом напоїв) помилковим, тому що люди просто різного розміру, важкі і рухаються до або від ...
У будь-якому випадку не бажано пити проти внутрішнього опору.

інтуїція
Ми часто отримуємо дуже чіткі сигнали зсередини щодо того, що для нас добре в цей момент, а що ні. Завдяки ретельному «прослуховуванню та зондуванню» чудову інтуїцію можна відрізнити від умовних бажань (реклама ...).

Висновок

Ми живемо в той час, коли 10000 нових хімічних речовин на рік вийшов на ринок - багато з них у харчовій промисловості.

Так, усі вони Харчовий дизайнер Не крутіть великими пальцями цілий день. Навпаки, вони справді працьовиті.

Ми маємо справу з одним Багато добавок Що робити в їжі: антиоксиданти, емульгатори, барвники, підсилювачі смаку, консерванти, регулятори кислотності, стабілізатори, підсолоджувачі, загусники та інші.

Навіть якщо не всі ці речовини самі по собі шкідливі, важко оцінити їх дію в поєднанні з декількома речовинами. Тут деякі люди реагують більш чутливо, ніж інші.

Однак одне можна сказати точно: Непереносимість та алергія різко зростають. Добавки, безумовно, тут є важливим фактором.

Слово про органічне землеробство:

Якщо ми попросимо більше органічних продуктів, ми значно зменшимо використання мінеральних добрив та пестицидів. Ми також уникаємо "профілактичного" використання антибіотиків та введення гормональних засобів для відгодівлі у розведенні тварин. Всі ці речі просто заборонені в органічному землеробстві. Наші здоров'я спасибі нам.

Завдяки цьому ми також робимо свій внесок Рельєф підземних вод і до біорізноманіття в.

І до речі це теж якість вмісту Органічна їжа в середньому значно вища, ніж звичайна. Нові методи, такі як вимірювання біофотонів за Фріцем Альбертом Поппом, це доводять. Дуже часто це також показано в більш інтенсивному смак.

Вернер Коллат, великий зразок для наслідування доктора. Брукер висловився дуже просто:

Має сенс, чи не так? Де ми розвивались мільйони років у взаємодії з нашою природною їжею ...
Як вкладаються кілька десятиліть харчової хімії?

У цьому сенсі я бажаю тобі всього найкращого!