18 страв і страв з дивовижним вмістом цукру
Насправді навіть продукти, що продаються як "легкі" або "з низьким вмістом жиру", часто містять більше цукру, ніж їх звичайні аналоги ().
Американська асоціація серця (AHA) рекомендує жінкам обмежити споживання до 6 чайних ложок (25 грамів) на день, тоді як чоловікам слід обмежити їх споживання до 9 чайних ложок (37,5 грамів) ().
Ось 18 продуктів і напоїв, які містять набагато більше цукру, ніж ви думаєте.
1. Нежирний йогурт
може бути дуже поживною. Однак не всі йогурти створені рівними.
Як і багато інших йогуртів з низьким вмістом жиру, цукор додають для посилення смаку.
Наприклад, одна чашка (245 грам) нежирного йогурту може містити понад 45 грамів цукру або близько 11 чайних ложок. Це більше ніж денний ліміт для чоловіків та жінок лише в одній чашці "здорового" йогурту ().
Крім того, нежирний йогурт, здається, не має таких самих переваг для здоров'я, як цілий йогурт (,).
Краще вибрати цільний, натуральний або грецький йогурт. Уникайте йогурту, підсолодженого цукром.
2. Соус для барбекю (барбекю)
Соус для барбекю (барбекю) може зробити смачний маринад або занурити.
Однак 2 столові ложки (близько 28 грамів) соусу можуть містити близько 9 грамів цукру. Варто більше 2 чайних ложок ().
Насправді близько 33% ваги соусу для барбекю може становити чистий цукор ().
Якщо ви вільні зі своїми порціями, це полегшує ненавмисне споживання великої кількості цукру.
Щоб переконатися, що ви не споживаєте занадто багато, і вибирайте соус з найменшим додаванням цукру. Також не забувайте стежити за порціями.
3. Кетчуп
Кетчуп - одна з найпопулярніших приправ у світі, але, як і соус для барбекю, він часто завантажується цукром.
Спробуйте пам’ятати про розмір порції, використовуючи кетчуп, і пам’ятайте, що лише одна столова ложка кетчупу містить майже чайну ложку цукру ().
4. Фруктовий сік
Як і цілі фрукти, містить вітаміни та мінерали.
Однак, хоча вони здаються здоровим вибором, ці вітаміни та мінерали містять велику дозу цукру і дуже мало.
Зазвичай для виготовлення однієї склянки фруктового соку потрібно багато фруктів, тому в склянці соку ви отримуєте набагато більше цукру, ніж від вживання цілих фруктів. Це сприяє швидкому споживанню великої кількості цукру.
Насправді у фруктовому соку може бути стільки цукру, скільки в такому солодкому напої, як кока-кола. Погані наслідки для здоров’я, які були переконливо пов’язані, також можуть бути пов’язані з фруктовими соками (,).
Краще вибирати цілі фрукти і мінімізувати споживання фруктового соку.
5. Соус для спагетті
Доданий цукор часто ховається в продуктах, які ми навіть не вважаємо солодкими, як соус для спагетті.
Усі соуси для спагетті містять натуральний цукор у тому вигляді, в якому вони виготовляються.
Однак багато соусів для спагетті також містять доданий цукор.
Найкращий спосіб переконатись, що ваш соус для макаронних виробів не містить небажаного цукру - це зробити його самостійно.
Однак якщо вам доводиться купувати заздалегідь виготовлений соус для спагетті, перевірте етикетку та виберіть той, у якому немає цукру в списку інгредієнтів або він написаний дуже близько до нижньої частини. Це свідчить про те, що він не є основним інгредієнтом.
6. Спортивні напої
часто можна прийняти за здоровий вибір для тих, хто займається спортом.
Однак спортивні напої призначені для зволоження та підживлення тренованих спортсменів під час тривалих та інтенсивних вправ.
З цієї причини вони містять велику кількість доданих цукрів, які можуть швидко засвоюватися та використовуватися для отримання енергії.
Насправді, у стандартній пляшці спортивного напою на 20 унцій (591 мл) міститься 37,9 грама доданого цукру та 198 калорій. Це дорівнює 9,5 чайній ложці цукру ().
Тому спортивні напої класифікуються як солодкі напої. Як газовані напої та фруктові соки, їх також пов’язують із ожирінням та метаболічними захворюваннями (,).
Якщо ви не марафонець або елітний спортсмен, вам, мабуть, слід дотримуватися цього під час тренувань. Це, безумовно, найкращий вибір для більшості з нас ().
7. Шоколадне молоко
- це молоко, приправлене какао та підсолоджене цукром.
Молоко саме є. Це багате джерело поживних речовин, які чудово впливають на здоров’я кісток, включаючи кальцій і білок.
Однак, незважаючи на всі харчові якості молока, склянка шоколадного молока на 8 унцій (230 мл) постачається з додатковими 11,4 грамами (2,9 чайної ложки) доданого цукру (,).
8. Гранола
Гранола часто продається як нежирна дієтична їжа, хоча вона має багато калорій та цукру.
Основним інгредієнтом граноли є. Овес із звичайним прокатом - це добре збалансована крупа, що містить вуглеводи, білки, жир і клітковину.
Однак овес у мюслі поєднується з горіхами та/або іншими підсолоджувачами, які збільшують кількість цукру та калорій.
Насправді 100 грамів граноли містять близько 400-500 калорій і майже 5-7 чайних ложок цукру (,).
Якщо вам подобається гранола, спробуйте вибрати таку з меншим вмістом цукру або зробіть свою. Ви також можете додати його як гарнір до фруктів або йогурту, а не заливати цілу миску.
9. Ароматизована кава
Ароматизована кава - популярна тенденція, але кількість цукрів, прихованих у цих напоях, може бути приголомшливою.
У деяких мережах кафе висока кава або ароматизований кавовий напій може містити 45 грамів цукру, якщо не набагато більше. Це дорівнює приблизно 11 чайним ложкам доданого цукру на порцію (,).
Враховуючи міцний зв’язок між солодкими напоями та поганим самопочуттям, мабуть, краще дотримуватися кави.
10. Холодний чай
Холодний чай зазвичай підсолоджують цукром або ароматизують сиропом.
Він популярний у різних формах та ароматах у всьому світі, а це означає, що вміст цукру може дещо відрізнятися.
Більшість комерційно приготовлених холодних чаїв містять близько 35 грамів цукру на порцію (340 мл). Це приблизно те саме, що пляшка кока-кола (,).
Якщо ви любите чай, вибирайте звичайний чай або холодний чай без додавання цукру.
11. Білки протеїну
Білкові батончики - популярна закуска.
Їжа, що його містить, пов’язана з підвищеним почуттям ситості, що може допомогти при втраті ваги (,).
Це змусило людей повірити, що білкові батончики - це корисна закуска.
Хоча на ринку є здорові білкові батончики, багато з них містять близько 20 грамів доданого цукру, що робить їх поживний вміст подібним до вмісту цукерки (,).
Вибираючи білковий батончик, читайте етикетку та уникайте тих, що містять багато цукру. Ви також можете їсти його як йогурт.
12. Вітамінна вода
продається як здоровий напій, що містить додані вітаміни та мінерали.
Однак, як і багато інших «оздоровчих напоїв», вітамінна вода постачається з великою кількістю доданого цукру.
Насправді звичайна пляшка з вітамінною водою зазвичай містить близько 100 калорій і 30 грамів цукру (,).
Таким чином, незважаючи на всі претензії щодо здоров’я, розумно якомога більше уникати вітамінної води.
Ви можете вибрати Vitaminwater zero, версію без цукру. Натомість це зроблено з.
Однак негазована вода або газована вода набагато здоровіший вибір, якщо ви спраглі.
13. Збірний суп
Суп - це не їжа, яку ви зазвичай асоціюєте з цукром.
Якщо готувати його з цілими, свіжими інгредієнтами, це здоровий вибір і може стати чудовим способом збільшити споживання овочів без зайвих зусиль.
Овочі в супах містять природний цукор, який корисно їсти, оскільки вони, як правило, містяться в невеликих кількостях і поряд з багатьма іншими корисними поживними речовинами.
Однак у багатьох комерційно приготованих супах є багато доданих інгредієнтів, включаючи цукор.
Щоб перевірити доданий цукор у вашому супі, перевірте перелік таких інгредієнтів, як:
- сахароза
- ячмінний солод
- декстроза
- мальтоза
- та інші сиропи
Чим вище інгредієнт у списку, тим вище його вміст у продукті. Будьте обережні, коли виробники перелічують невелику кількість різних цукрів, оскільки це ще одна ознака того, що в продукті може бути багато загального цукру.
14. Крупи для сніданку
- це популярний, швидкий і легкий сніданок.
Однак вибрані вами зерна можуть сильно вплинути на споживання цукру, особливо якщо ви їх їсте щодня.
Деякі пластівці для сніданку, особливо ті, що продаються для дітей, мають багато доданого цукру. Деякі містять 12 грам або 3 чайні ложки цукру в невеликій порції 34 грами (,).
Перевірте етикетку і спробуйте вибрати крупу, яка є.
А ще краще - прокинутися на кілька хвилин раніше і приготувати здоровий, швидкий сніданок з високобілковою їжею, такою як яйця. може допомогти вам схуднути.
15. Зернові батончики
Для сніданків на ходу бари з гранолою можуть здатися здоровим та зручним вибором.
Однак, як і інші «здорові батончики», батончики із злаками часто є лише замаскованими плитками шоколаду. Багато містять дуже мало клітковини або білка і містять багато цукру.
16. Консервовані фрукти
Всі фрукти містять природний цукор. Однак деякі очищають і консервують у солодкому сиропі. Ця процедура позбавляє плодів клітковини і додає багато непотрібного цукру до здорової закуски.
Процес консервування може також знищити чутливі до нагрівання предмети, хоча більшість інших поживних речовин добре зберігаються.
Краще всього цілі свіжі фрукти. Якщо ви хочете їсти консервовані фрукти, шукайте той, який зберігся в соку, а не в сиропі. Сік містить трохи меншу кількість цукру.
17. Консервована запечена квасоля
- це ще одна солона їжа, в якій часто напрочуд багато цукру.
Одна чашка (254 грами) звичайної запеченої квасолі містить близько 5 чайних ложок цукру (.
Якщо вам подобається запечена квасоля, ви можете вибрати варіанти з низьким вмістом цукру. Вони можуть містити приблизно половину кількості цукру, що міститься у звичайній запеченій квасолі.
18. Збірні смузі
Змішуючи фрукти з молоком або йогуртом вранці, щоб зробити собі смузі.
Однак не всі смузі є здоровими.
Багато комерційних смузі випускаються великих розмірів і можуть бути підсолоджені такими інгредієнтами, як сік, морозиво або сироп. Це збільшує вміст їх цукру.
Деякі з них містять смішно велику кількість калорій і цукру, причому понад 54 грами (13,5 чайних ложок) цукру в одній порції 16 унцій або 20 унцій (.).
З одного боку, перевірте інгредієнти та обов’язково стежте за розміром порції.
Суть
Доданий цукор не є невід’ємною частиною вашого раціону. Хоча невеликі кількості прекрасні, вони можуть завдати серйозної шкоди, якщо регулярно вживати їх у великих кількостях.
Найкращий спосіб уникнути прихованого цукру в їжі - це готувати їх вдома, щоб точно знати, що в них є.
Однак якщо вам потрібно придбати розфасовану їжу, обов’язково перевірте етикетку на наявність прихованих доданих цукрів, особливо під час придбання продуктів із цього списку.