19 способів додати смаку їжі, не перевищуючи 10 калорій HuffPost Life
Зараз HuffPost є частиною родини Oath. Відповідно до нових законів ЄС про захист даних, ми (Oath), наші постачальники та наші партнери повинні отримати вашу згоду, щоб розміщувати файли cookie на вашому пристрої та збирати дані про ваше використання продуктів та послуг Oath. Oath використовує дані, щоб краще зрозуміти ваші інтереси, надати відповідний досвід та персоналізувати рекламу в продуктах Oath (а в деяких випадках і в продуктах-партнерах). Дізнайтеся більше про використання наших даних та ваш вибір, натиснувши тут.
я згоден
Якщо ви вважаєте себе здоровим споживачем їжі, ви, безсумнівно, отримуєте достатньо пісного білка, овочів, приготованих на пару, і цільних зерен. Але скільки разів на тиждень можна їсти курку на грилі, брокколі на пару або коричневий рис? Можливо, ви думаєте, що відповідь криється у висококалорійних маринадах, вершково-жирних соусах або вершковому маслі, щоб зробити страви цікавими. Хороша новина полягає в тому, що існує безліч способів догодити своїм смаковим рецепторам, не загрожуючи тисячами калорій. Тут 19, кожен менше 10 калорій.
1. Лимонний сік
Найкращий спосіб доповнити страву трохи цедрою. "Це смачно на салаті або на курці, з невеликою кількістю часнику", - каже Ліза Столлман, автор книги "Маніфест підлітків до їжі: десять основних кроків до схуднення, прекрасного вигляду та оздоровлення".
Калорії: 4 на столову ложку.
2. Скибочки огірка
Очистіть сирий огірок і залийте скибочки в глечику з водою для освіжаючого напою. Окрім аромату, у воду проникають поживні речовини, такі як вітаміни С, А, К, залізо, кальцій і калій.
Калорії: 1 на скибочку.
3. Апельсиновий сік
Змішайте дві столові ложки апельсинового соку з однією столовою ложкою оливкової олії, щоб зробити гарну заправку для салату. Апельсиновий сік насичений вітаміном С і, як вважають, допомагає боротися з певними видами раку.
Калорії: 7 на столову ложку.
4. Гострий соус
Більшість гарячих соусів містять менше 5 калорій на столову ложку.
Калорії: 2-5 на чайну ложку.
5. Свіжа зелень
"Одним з моїх улюблених способів додати аромату майже нульовим калоріям є використання свіжої зелені", - каже Девін Олександр, шеф-кухар "Найбільшого невдахи" та відомий автор.
Калорії:
Якщо ви хочете приправити свої страви, виберіть суміш без солі, щоб заощадити близько 200 міліграмів натрію на блюдо.
Калорії:
Калорії: 7 на столову ложку.
8. материнка
Ви роками висипали його на скибочки піци, але цю пряність можна також використовувати на червоному м’ясі або курці.
Калорії: 3 на чайну ложку.
9. Кмин
Насіння кмину мають перцевий смак, який ідеально поєднується з куркою або попкорн.
Калорії: 7 на чайну ложку.
10. Куркума
Індійська спеція має потужні протизапальні властивості і допомагає боротися з проблемами травлення та заспокоювати біль. Ліза Столлман рекомендує додавати чайну ложку до рису, квасолі та супу для отримання сильного смаку та красивих кольорів.
Калорії: 1 на чайну ложку
11. Свіжий імбир
Імбир смачний, якщо його натерти на тертці та додати до салату, або нарізати соусом теріякі до курки, за словами Лізи Столлман. Імбир використовується в китайській медицині для лікування болю в шлунку, нудоти, блювоти та проблем з травленням.
Калорії: 2 на чайну ложку.
12. Розмарин
Покладіть гілочки розмарину в закутки цілої курки перед тим, як смажити її для отримання ароматного смаку, який поєднується з соками. Або приправте овочі, додавши одну-дві чайні ложки сухого розмарину до нарізаної картоплі та інших овочів перед тим, як поставити їх у духовку. Розмарин є хорошим джерелом заліза та кальцію і має протизапальні сполуки, які покращують імунітет.
Калорії: 2 на столову ложку (свіжий розмарин), 3 на чайну ложку (сушений розмарин)
13. Овочевий відвар
Щоб зменшити калорії при сотируванні овочів, курки або риби, замініть частину олії овочевим бульйоном.
Калорії: 1 за унцію
14. Пасерована цибуля і часник
Щоб додати аромат овочам, пасеруйте дві чайні ложки нарізаної цибулі та чайну ложку часнику з чайною ложкою оливкової олії.
Калорії: 9 (цибуля і часник разом)
15. Запашні оцти
Ароматний оцет стане чудовим способом додати солодкості без калорій.
Калорії: 5 на столову ложку.
16.Розчинна кава та порошок еспресо
Ось чудовий спосіб оживити смузі, особливо якщо ви використовуєте білкову пудру і хочете замаскувати смак.
Калорії: 4 на чайну ложку (розчинна кава), 0 на чайну ложку (еспресо)
17. Какао-порошок
Вгамуйте свою шоколадну тягу, додаючи какао-порошок до своїх солодких страв.
Калорії: 4 на чайну ложку.
18. Кориця
Ця спеція ідеально підходить, коли вам потрібен солодкий аромат, не додаючи занадто багато калорій.
Калорії: 2 на чайну ложку
19. Чай
Використовуйте чай як пряність, розтираючи листя чаю і додаючи їх до їжі для отримання азіатського смаку.
Калорії: 0 на столову ложку.