2 рецепти фаршированих баклажанів - крок до здоров’я
Чи повірите ви, якщо ми скажемо вам, що замість картоплі та макаронних виробів можна зробити коржик або лазанью з баклажанами? ?
Прийняття баклажанів як основної страви може здатися вам божевільним, бо це рідко. Це може змінитися сьогодні. Ми пропонуємо тут рецепти фаршированих баклажанів як корисні, так і поживні.
Баклажани - дуже універсальний овоч. У своєму природному стані це м’який і ніжний овоч. Але коли цей овоч вариться, він зазнає деяких цікавих змін залежно від способу приготування. .
Ще один важливий аспект, який слід виділити, стосується впливу цього овоча на здоров’я. Завдяки своїм противірусним та антибактеріальним властивостям баклажани зміцнюють імунітет.
Таким чином, вони допомагають запобігти заразним повітряно-крапельним захворюванням, тому рекомендується включати цю їжу у свій раціон.
Крім того, якщо ви один з багатьох людей, які страждають від затримки рідини або надмірної ваги, пам’ятайте, що при регулярному споживанні баклажанів вам захочеться частіше ходити в туалет. Фактично баклажани мають діуретичну та антиоксидантну дію.
Зараз саме час відкрити наші два рецепти фаршированих баклажанів. Ви не будете розчаровані ... На своєму фартуху !
1. Фаршировані баклажани у вигляді лазаньї
Зазвичай лазанью роблять з макаронних виробів. Сьогодні ми пропонуємо вам оригінальний рецепт на основі баклажанів - різновид, корисний і смачний.
Інгредієнти
- 2 баклажана, нарізані скибочками
- 4 столові ложки оливкової олії (60 мл)
- 1 щіпка солі (15 г)
- 1 щіпка меленого чорного перцю (15 г)
- 2 + 1/2 склянки домашнього томатного соусу (375 мл)
- 4 курячі грудки
- 2 склянки рікотти або моцарелли (300 г)
- 3 яйця
Підготовка
- Добре вимийте баклажани, не видаляючи шкірку.
- Розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія.
- Баклажани наріжте соломкою, бажано хрест-навхрест.
- У форму для запікання викладіть смужки баклажанів. Зверху полийте оливковою олією, щоб вони не липнули при варінні.
- Солимо і перчимо смужки баклажанів.
- Випікайте десять хвилин, щоб смужки баклажанів розм'якшились.
- Тим часом на сковороді з дощем оливкової олії зварити нарізані кубиками курячі грудки з рештою інгредієнтів (сіль, перець, томатний соус, яйця та рікотта).
- Дістаньте баклажани з духовки. Дайте охолонути перед монтажем лазаньї.
- Лазанья повинна бути зібрана таким чином: шар баклажанів, шар курки, шар сиру (на ваш вибір), шар соусу, знову шар баклажанів.
- Випікайте тридцять хвилин. Дайте охолонути, перш ніж насолоджуватися цією смачною стравою.
2. Баклажани, фаршировані у формі коржика
У багатьох країнах знамениті іспанські коржики готують з картоплі. Але це не означає, що ви не можете замінити картоплю овочами.
Виготовлення коржиків на основі баклажанів дає можливість включати інші подібні інгредієнти, такі як перець, кабачки або помідори. Нехай ваша фантазія буде вільною.