2 рецепти овочевого омлету - крок до здоров’я

Початок дня із сімейної трапези - справжній момент задоволення, який наповнює нас радістю. Ось чому ми пропонуємо вам простий у приготуванні рецепт овочевих омлетів, яким ви можете поділитися з усіма членами вашої родини.

Незважаючи на те, що ви можете подумати, «французький омлет» - це страва, яка походить з Іспанії. Під час Іспанської війни за незалежність картопля, особливий інгредієнт коржиків (іспанський омлет), була однією з тих продуктів, які ставали дефіцитними.

Країна мала використовувати свою фантазію, щоб продовжувати робити коржі, але простіше і без картоплі. Звідти народився «французький омлет» - назва, призначена для розваги. Назва залишилася незмінною до сьогодні.

Основним інгредієнтом цього рецепту є яйце. Але багато людей додають безліч інших інгредієнтів, саме тому існує так багато варіацій.

Знайте, що яйце - це їжа, яку ви можете їсти регулярно, особливо дітям, через високий вміст білків, вітамінів та мінералів .

Насправді багато дослідників ретельно проаналізували харчові цінності яєць. Яєчний білок багатий білком.

Що стосується яєчного жовтка, то він багатий вітамінами, мінералами, холестерином і лецитином; він також містить антиоксиданти, лютеїн та зеаксантин.

Відкрийте для себе два рецепти овочевих омлетів

Рецепт овочевого омлету

Це рецепт, який ви можете приготувати з улюбленими овочами, щоб максимально використати смак яйця .

Звичайно, ви можете створити варіації цього рецепту на свій смак і час. Тут ми пропонуємо вам основний рецепт, який дуже просто приготувати.

Інгредієнти

4 або 5 яєць (300 г)
1 невелика цибулина (60 г)
1 невелика морква (60 г)
2 столові ложки солі (10 г)
1 столова ложка перцю (5 г)
1 невеликий червоний перець (80 г)
4 столові ложки оливкової олії (60 мл)
Маленькі шматочки сиру (100 г)
2 скибочки вареної індички (25 г)

Підготовка

Наріжте моркву невеликими шматочками і варіть її в каструлі на середньому вогні.
На невеликій сковороді на сильному вогні зварити перець та цибулю з двома ложками оливкової олії. За бажанням ви також можете додати курячу грудку в свій омлет.
Коли овочі стануть золотисто-коричневими, зніміть сковороду з вогню.
Коли морква стане м’якою, зніміть каструлю з вогню.
У чашку або в миску покладіть яйця, невеликі кубики сиру та шинку, нарізану тонкими соломками.

Добре перемішайте інгредієнти, а потім додайте сіль і перець. Повторіть операцію в іншій чашці або мисці.
Коли овочі, що залишились поза холодом, розділіть їх на дві групи, по одній групі на кожну чашку або миску, а потім знову перемішайте.
У велику сковороду налити решту дві столові ложки оливкової олії. Коли сковорода гаряча, вилийте вміст однієї з чашок або однієї з мисок.
Коли ви помітите, що можете легко почистити омлет шпателем, складіть омлет навпіл.

Зачекайте 5 хвилин і переверніть його.
Зачекайте ще 5 хвилин, і все готово.
Повторіть попередні два кроки для вмісту іншої чашки, і у вас буде омлет для всієї родини.

Омлет зі шпинату

Для тих, хто піклується про своє здоров’я і хоче завжди бути в хорошій формі, цей рецепт овочевого омлету ідеально підходить для задоволення цих вимог.

Це одна з різних варіацій відомого базового рецепту. Дайте шанс цьому рецепту !

Інгредієнти

4 або 5 яєць (300 г)
3 столові ложки солі (15 г)
2 склянки листя шпинату (200 г)
1 столова ложка чорного перцю (5 г)
2 столові ложки оливкової олії (60 мл)
1/2 цибулі-порею або стебла цибулі-порей, подрібнений (120 г)

Підготовка

На сковороді розігрійте краплинку оливкової олії, а потім порей підрум'яніть на середньому вогні.
Додайте листя шпинату, а потім добре перемішайте. Зачекайте лише хвилину, а потім зніміть з вогню.
Збийте яйця, додайте сіль, перець, шпинат та часник до отримання абсолютно однорідної суміші.
У антипригарну сковороду на повільному вогні влийте суміш, а потім на кілька хвилин поставте кришку на сковороду.
Коли омлет готовий, переверніть його за допомогою тарілки.
Залиште до коричневого з обох сторін, тоді ви зможете насолодитися омлетом зі шпинату.

Висновки

Овочевий омлет ніколи не був простішим у приготуванні! Ви можете об’єднати сім’ю навколо цієї традиційної страви. Крім того, діти завжди люблять їсти хороший омлет! За столом !