6 порад щодо харчування з Японії
Мало людей із зайвою вагою, тривала тривалість життя та низький рівень раку молочної залози: дієта японців відіграє важливу роль в їх здоров’ї. Прочитайте тут, що японці роблять правильно під час їжі
Що японські жінки роблять правильно?
У Японії жінки досягають найвищого середнього віку у світі - 86,44 року. Це, серед іншого, пов’язано із ставленням японців - особливо представників старшого покоління - до того, що здоровий дух живе у здоровому тілі, а фізичні вправи та харчування дуже важливі для здорового способу життя. Наш редактор супроводжував японку і повідомляє тут про те, що вона від неї дізналася. Ви будете вражені!
Харчові секрети японців
Японці покладаються на нежирну дієту. Після рису, який є основною їжею, інші основні продукти харчування японців здебільшого надходять з моря. М’ясо їдять рідко. Загальний девіз: якість, а не кількість. Їжа може бути трохи дорожчою, але вона рідше потрапляє на стіл. Головне, щоб якість була правильною. Жир і цукор використовуються дуже економно, а десерти також містять дуже мало цукру. Різні типи чаю, які вживають в Японії в будь-який час доби, також мають багато переваг. Особливо популярні: зелений чай.
Ось огляд 6 найкращих порад щодо харчування з Японії:
1. Це все в суміші
Японці вважають, що слід їсти багато різних компонентів їжі на день, щоб організм отримував необхідні поживні речовини і всі смаки задовольнялися, що, в свою чергу, запобігає тязі. На відміну від нашої культури, де на тиждень подають близько 30 різних продуктів, в Японії їх 100. Наприклад, нам слід змішувати більше різних видів овочів або спецій, таких як кунжут, імбир та васабі.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
2. Ситний сніданок
Сніданок, приготовлений з продуктів із білого борошна, не зможе довго насичуватися. Японці люблять їсти суп з рисом, рибою та овочами, водоростями та натто, пастою з ферментованої сої. Звичайно, вам не потрібно їсти рибу рано вранці, але ми рекомендуємо замінити булочку на яєчню з овочами та тофу.
3. Соя, риба та рис
Основні продукти японської кухні містять справжні диво-ліки від хвороб та старіння шкіри: Соя містить багато ненасичених жирних кислот і рослинних інгредієнтів, які забезпечують нашу шкіру вологою і розгладжують дрібні зморшки. рис (чистий) подається щодня. Рис зневоднює організм і стимулює обмін речовин і спалювання жиру завдяки клітковині та вітамінам. (Будь ласка, ніколи не викидайте свою рисову воду!) Є також риба, який містить важливі омега-3 жирні кислоти. Тож їжте рибу частіше, а з нею суп тофу, едамаме або місо (натисніть тут, щоб переглянути наші ідеї на вечерю повністю без вуглеводів).
4. Насолоджуйтесь кожним укусом
Не їсти повністю повноцінно - це секрет! Добре впорядковані порції, повільно та свідомо їсти чи насолоджуватися - це порядок дня. Паличками для їжі ви зазвичай їсте повільніше, ніж виделкою та ножем.
5. Водорості, водорості, водорості
Ми знаємо це за суші: смачні булочки зазвичай загортають у листя з водоростей. Японці клянуться цим, бо вони зберігають вас молодими та здоровими. Норі, вакаме та комбу - найвідоміші водорості і містяться в супах та салатах, а також у гарнірах.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
6. Гриль, варіння, приготування на пару
Овочі та яловичину можна приготувати на грилі надзвичайно знежиреними, вам не потрібна каструля з жиром. Якщо ви готуєте рибу, овочі або макарони на пару, корисні речовини зберігаються. А тушкувати м’ясо, рибу та овочі у бульйоні або воді також можна без додавання жиру.