20 білкової їжі
Білки є одним з елементарних будівельних блоків життя. Вони є речовиною клітин, з яких складаються ферменти та гормони. Вони важливі для наших м’язів, для мозку та для волосся та нігтів. Нестача білка може призвести до серйозних порушень. У нашій картинній галереї ми перелічуємо 20 продуктів, що містять білок, пояснюємо, скільки білка нам потрібно і що відбувається у разі дефіциту.
Шинка Серрано
Загалом у м’ясі багато тваринного білка, але особливо вирізняється шинка Серрано. Всього 30 грамів білка на 100 грамів шинки об’єднуються.
Сир Харцер
Слід визнати, що сир Гарц - не зовсім перший вибір з точки зору запаху. Однак з білками це інакше. Harzer постачає 29 грамів білка на 100 грамів, і тому є другим у списку тваринних продуктів, що містять білок.
тунця
Так, тунець забезпечує багато білка. Точніше від 26 до 100 грам. Однак більшість видів тунця перебувають під загрозою зникнення, саме тому слід уникати м’яса риби. На щастя, альтернатив досить.
Турецька грудка
Біле м’ясо неспроста вважається здоровішим, ніж червоне. Це також пов’язано з більшим вмістом білка. Турецька грудка містить колосальні 23 грама білка на 100 грамів м’яса.
Яловичина йде безпосередньо за грудьми індички. У 100 грамах яловичини міститься майже 21 грам білка. Хоча стейк не призведе до серцевого нападу, не слід перестаратися з червоним м’ясом.
креветки
Креветки не тільки смачні, вони також наповнені білком. Трохи менше 19 грамів містяться в 100 грамах креветок.
сир
Загалом, усі види сиру належать до білковмісних продуктів, але деякі особливо виділяються. Так само як і сир. Він забезпечує 13 грамів білка на кожні 100 грам.
нежирний кварк
І ще один молочний продукт. Пісний кварк містить майже дванадцять грамів білка на 100 грамів, а при змішуванні в мюслі ви отримуєте поживний сніданок, повний корисних поживних речовин.
Яєчний білок з яйця
Яйце для ранкового сніданку - хороший спосіб розпочати день для багатьох. І це правильно. Яєчний білок забезпечує одинадцять грамів білка на 100 грамів. Звичайно, не можна їсти стільки стільки разів, але яєчний білок є цінним доповненням.
Йогурт (1,5 відсотка жиру)
Слід визнати, що є продукти, що містять білки, з більшим вмістом білка, але йогурт надзвичайно смачний і універсальний. Ви можете розмішати його в мюслі, коктейлі та смузі, використовувати для випічки або насолоджуватися чистим із фруктами та медом. Адже зверху ще є три грами білка.
Насіння конопель
Насіння конопель не тільки номер один у списку білкової їжі на рослинній основі, але і номер один серед усіх продуктів харчування. Тут збирається не менше 37 грамів білка на 100 грамів насіння. І не хвилюйтеся, це вас не підніме.
Соєві боби
Соя не є популярним продуктом збалансування для веганів та вегетаріанців. Високий вміст білка від 34 до 100 грамів робить сою чудовим постачальником білка.
арахіс
Продуктів, багатих білками, вдосталь. Тож не дивно, що горіхи є одними з них. Вони представлені кілька разів у цьому списку. Найбільшим постачальником білка є арахіс з 25 грамами білка на 100 грамів.
Гарбузове насіння
Гарбузове насіння є чудовим доповненням до мюслі, а також хорошим джерелом білка. На 100 грамів гарбузового насіння припадає 24 грами.
лінзи
В останні роки сочевиця спостерігає справжній бум. Вони повні цінних інгредієнтів і дуже здорові. Сочевиця також може забити білок. На 100 грам сочевиці припадає 23 грами білка.
насіння Чіа
У тренді їжа взагалі. Насіння чіа корисні, смачні та наповнені важливими мінералами та поживними речовинами. Сюди також входить 21 грам білка на 100 грамів.
Мигдаль
Другий вид горіхів у цьому списку. Мигдаль забезпечує 20 грамів білка на 100 грамів, але будьте обережні: занадто багато мигдалю також може завдати шкоди через ціаністий водень. Тому в якості добавки краще використовувати мигдаль.
Кіноа
Ще одна їжа. Тут же. Вітаміни, мінерали та інші поживні речовини роблять кіноа справжнім суперпродуктом. Легко забути, що з 15 грамами білка 100 грамів лободи - це також багата білками їжа.
вівсянка
Вівсянка - це відверте тіньове існування. І абсолютно помилково. Вівсяна каша не тільки неймовірно корисна для здоров’я, але й є чудовим джерелом білка. 13 грам міститься в 100 грамах.
Одинадцять грамів білка на 100 грамів - ще один аргумент на користь смачного квасолевого сиру. Тофу неймовірно універсальний і незамінний на кухні в багатьох куточках світу.
Скільки білка потрібно нашому організму?
Білок не тільки важливий для наших м’язів, він також виконує безліч інших ролей. Білки необхідні вагітним жінкам, молоді та спортсменам. У вас підвищена потреба в продуктах, багатих білками. Хоча добова потреба для дорослих становить близько 0,8 грама на кілограм ваги, вагітним жінкам, дітям та підліткам, що ростуть, потрібно до одного грама білка на кілограм ваги на добу. Потреба в спортсменах може бути значно вищою. У фазі наповнення та при нарощуванні м’язів потреба може швидко досягати до двох грамів на кілограм ваги тіла на день.
Що відбувається, коли не вистачає білка?
Нестача білка може мати серйозні наслідки для нашого організму. Той, хто постійно страждає від дефіциту, спочатку втрачає м’язи. Це може мати руйнівні наслідки. Оскільки наше серце є найважливішим м’язом у нашому тілі, і тут також зменшується м’язова маса. Іншими ознаками дефіциту білка є набряки, сильна втрата ваги, темні кола, випадання волосся та затримка води в тканинах. Якщо ви страждаєте будь-яким із симптомів, обов’язково проконсультуйтеся з лікарем.
Важлива білкова їжа
Питання в тому, як заповнити нестачу білка або спожити потребу в білку. На щастя, є достатньо продуктів, які забезпечують важливий будівельний матеріал. Ми зібрали 20 продуктів, що містять білки, в галереї картин. Десять тваринних і десять рослинних.
Різниця між білками тваринного та рослинного походження
Не всі продукти, що містять білок, є однаковими з продуктами, що містять білок. Існують деякі відмінності між тваринним і рослинним білком. Тваринні білки набагато легше перетравлюються нашим тілом, а також переробляються, оскільки вони ближчі до нашого власного білка. З іншого боку, рослинні білки набагато корисніші. Зв’язок простий. Хоча продукти тваринного походження зазвичай містять трохи більше білка, рослинні продукти з вітамінами, мінералами та білками пропонують повну упаковку. Це помітно з роками. Доведено, що люди, які вживають рослинний білок, живуть довше, ніж ті, хто наповнює свої домогосподарства лише білком тваринного походження. Зрештою, це здорова суміш. Ті, хто поєднує рослинний і тваринний білок, не тільки живуть довше, але й можуть швидко скористатися засвоєнням.