20 продуктів, які потрібно їсти в помірних кількостях - діабет ЖИТИ
Насправді я можу їсти що завгодно. Часто можна почути це речення від діабетиків, і в основному це не помилково. Тим не менше, є продукти, які вимагають обережності. Ми покажемо вам 20 продуктів, які ви повинні насолоджуватися лише в помірних кількостях
1. Авокадо
Спокуслива, кремова екзотична жінка з підводними каменями. Метелик з горіховим смаком - разом з оливковою - найбільш жирним фруктом. Крім того, він містить манногептулозу типу цукру. У великих кількостях - особливо у діабетиків 2 типу - це може пригнічувати секрецію інсуліну. Тут існує ризик гіпоглікемії. Порада: Авокадо - фонтан молодості для чутливої шкіри. Просто спробуйте крем з авокадо!
2 пива
Улюблений напій німця. Зокрема, алкоголь, який він містить, перешкоджає печінці відновлювати цукор. Це може призвести до небезпечної гіпоглікемії. Крім того, споживані калорії не заповнюють вас. А згодом стимулювати апетит. У поєднанні з ситною їжею пиво є справжньою калорійною бомбою. Порада: Altbier - це напій з найнижчою калорійністю, 41 ккал на 100 мл. Пиво верхнього бродіння також добре проти мігрені завдяки вмісту вітаміну В2.
3. Фруктовий сік
Свіжовичавлений сік - без сумніву, найсмачніший напій з усіх. Тим не менше, особливо діабетикам слід бути обережними з пюре з фруктових соків. Виною тому високий вміст фруктози в плодах. Навіть невелика склянка фруктового соку викликає швидке підвищення рівня цукру в крові. Порада: Просто змішайте 1 частину соку з 3 частинами води, щоб зробити фруктовий шприц. Таким чином, цінні вітаміни не втрачаються.
4. Куряче яйце
Це велике яйце! Але чому яйця шкідливі для діабетиків? Завдяки своїй високій біологічній цінності, куряче яйце є важливим джерелом білка, але занадто велика кількість білка може переповнити нирки у їх функції. У більшості діабетиків уражаються також нирки. Білок крові в сечі розщеплюється лише в невеликих кількостях у разі порушення функції нирок. У гіршому випадку це може призвести до повної ниркової недостатності. Порада. Якщо вам потрібно особливо подбати про білок та холестерин за станом здоров’я, слід значно зменшити кількість яєць.
5. Ревінь
Кислий робить веселощі, але чи стосується це і ревеню? Фруктові, гіркі на смак овочі дуже популярні на початку літа, але щавлева кислота, яку вони містять, надає дуже терпким овочам гіркий смак. У поєднанні з кальцієм утворює нерозчинні кристали, які сильно погіршують засвоєння кальцію. Це може призвести до утворення каменів у нирках. Порада: Щоб зменшити вміст щавлевої кислоти, ми рекомендуємо викидати варильну воду. Або з’їсти невеликий шматочок сиру, насолодившись ревенєм.
6. мед
Солодке спокушання з наслідками. Популярний натуральний продукт складається з 38 відсотків фруктози, 32 відсотків глюкози, а також води та природних ферментів. Вражає високий вміст вуглеводів. У повсякденному житті мед часто використовують для підсолоджування чаю та десертів. Але в чистому вигляді він швидко потрапляє в кров і викликає високий ріст цукру в крові. Порада: просто використовуйте стиглі фрукти, щоб підсолодити десерт. Ви побачите, що йогурт є хорошою альтернативою цукру.
7. Вугор/жирна риба
Вугра можна зустріти особливо в північних широтах. Як і деякі інші види риб (лосось, скумбрія, кіпер), вугор також має відносно високий відсоток жиру. Це особливо проблема для людей із ризиком 2 типу. Зрештою, людині з надмірною вагою, яка страждає на діабет, потрібно більше енергії. У гіршому випадку це може спровокувати або погіршити захворювання. Порада: Морський вугор менш жирний, ніж його родич із річок, і смак настільки ж гарний.
8. Диня
Не капелюшок, а фрукт, який, до речі, є овочем. Майже не має значення, купуєте ви мед чи кавуни. Бо навіть кавун у 5 кг містить понад 130 кубів цукру. Вони також мають високий глікемічний індекс. Це призводить до того, що цукор швидше засвоюється організмом. Таким чином, ви не тільки споживаєте багато цукру, він також є високоефективним. Порада: наріжте диню невеликими кубиками, щоб порція була під контролем.
9. Банан
Зірка серед тропічних фруктів. Це популярна закуска для дітей та спортсменів. Крім того, банани забезпечують більше енергії, ніж жиру. Високий вміст вуглеводів у банані особливо відповідальний за швидке підвищення рівня цукру в крові. Тому вони лише частково підходять як невелика закуска між прийомами їжі. Порада: спробуйте наші місцеві сорти фруктів! Кислі фрукти містять менше фруктози.
10. Сливи
Сливи дуже популярні вдома і в наділах. Сливи - це ласощі з липня по жовтень. Особливо стиглі сливи мають значно більший відсоток фруктози. Таким чином, також найнижчий вміст води серед видів фруктів. Однак вони мають і негативні властивості. Сливи також стимулюють вироблення підшлункової залози. Порада: використовуйте Ренеклоден. Цей вид сливи містить багато вітамінів і мінералів і багато заліза.
11. Вершкове масло
Вершкове масло смакує! Зокрема, тваринний жир має більше насичених жирних кислот, ніж рослинний маргарин. Вони можуть нашкодити організму і підвищити рівень холестерину. Що особливо відповідає за серцево-судинні захворювання. Порада: використовуйте домашній вершковий сир зі свіжою зеленню замість вершкового масла. Це також економить калорії.
12. Ізюм
Виберіть собі родзинки! Висушений виноград найчастіше міститься в готових до вживання сумішах мюслі. Завдяки столовій ложці (приблизно 20 г) ізюм є важкою вагою серед сухофруктів. Крім того, їх не рекомендують діабетикам через високий вміст фруктози (60%). Порада: Особливо свіжі, стиглі плоди в сезон багаті вітамінами.
13. Сир
Це все сир? Популярний молочний продукт особливо відрізняється вмістом жиру на основі сухої речовини. Чим вище суха речовина, тим вона твердіша і жирніша. Особливо діабетикам з типом 2 слід пильно стежити за вмістом жиру та білка! Окрім високого вмісту жиру та білка, сіль також відіграє важливу роль. Він відповідає за зневоднення під час виробництва. Порада: Кисломолочний сир - дуже гострий сир і хороша альтернатива, оскільки менше 10 відсотків сухої речовини.
14. Рис
Рис гарячий! Це незамінна частина азіатської кухні. Білий рис знаходиться на рівні білого борошна, і його краще не їсти з тих самих причин. Білий рис можна знайти в жасмині, басмати та липкому рисі. Також відомий у суші. Хоча, як кажуть, рис має багато корисних властивостей, його високий вміст крохмалю спричиняє різкий ріст цукру в крові. Порада. Через свою природну оболонку коричневий рис лише призводить до повільного підвищення рівня цукру.
15. Червоне м’ясо
Не просто шматок м’яса! Червоне м’ясо особливо багате залізом. Також відомо, що високі запаси заліза в організмі пов’язані з підвищеним ризиком діабету. Залізо підвищує окислювальний стрес у клітинах і, зокрема, може пошкодити інсулінопродукуючі клітини підшлункової залози. Порада: Тут бажано зменшити кількість м’яса. Це запобігає ризику серцево-судинних захворювань.
16. Гарбуз
На перший погляд, осінні овочі - це здорові овочі. Однак слід зазначити, що гарбуз має відносно високий рівень глікемічного індексу. Це пов’язано з низьким вмістом жиру, що призводить до швидкого підвищення рівня цукру в крові. Порада: Тут - як і часто - натовп це робить!
17. Креветки
Хто б міг подумати, що в цих крихітних ракоподібних багато холестерину? Це може накопичуватися на кровоносних судинах і призвести до атеросклерозу. Особливо сильно страждають діабетики 2 типу. Порада: Лосось багатий цінними жирними кислотами омега-3. Це запобігає серцево-судинним захворюванням.
18. Листовий салат
Велика голова з невеликим вмістом. Навіть якщо головка салату виглядає здоровою, це один з овочів з низьким вмістом клітковини. Як результат, листові салати не роблять благотворного впливу на ситість. Як результат, ви часто з’їдаєте його більше, ніж потрібно. Порада: Свіжі овочі з меншою кількістю води багаті клітковиною.
19. Мигдаль
Гіркий горіх! Антиоксиданти в оболонці, зокрема, перешкоджають транспортуванню холестерину в крові і можуть реагувати з киснем. Це призводить до того, що холестерин закупорює артерії. У той же час мигдаль багатий енергією через високий вміст жиру. Порада: просто замініть пластівці мигдалю вівсяними пластівцями. Смажені, вони дуже добре поєднуються з тортами та десертами.
20. Картопля
Картопля має високий глікемічний індекс і змушує швидко підвищувати рівень цукру в крові. Слід уникати особливо жирних препаратів, таких як картопля фрі, крокети або деруни через їх калорійність. Порада: Варена картопля викликає менше занепокоєння, і в поєднанні з овочами або жирним соусом підвищення рівня цукру в крові сповільнюється.