20 рецептів, багатих с; r; алесь
Редакцією
Найвідоміші харчові зерна - це пшениця, рис, жито, ячмінь, овес, гречка та лобода. Вони корисні для нашого здоров'я (містять повільний вміст цукру) та допомагають травленню. Зернові культури - це основа збалансованого харчування.
Сухарі з вівсянки та ароматних трав
Овес - одна із злакових культур, яку мало вживають у Франції. Однак його користь для нашого здоров'я численна. Американське дослідження щойно показало, що вживаний овес допомагає зменшити окружність талії та шкідливий холестерин (ЛПНЩ). Тоді немає причин позбавляти себе цих смачних сухарів !
Автор: Армелле Ферре
Моя книга: додайте рецепт
Пісочне печиво Кіноа
Кіноа дуже багата білком, що часто робить її необхідною у вегетаріанській дієті. Дійсно, на додаток до споживання марганцю, заліза та міді, лобода може замінити стейк, наприклад, споживанням білка. Цей рецепт дозволяє споживати як солодку, так і несолену лободу, оскільки вона є більш поширеною.
Автор: Аліса Рідель
Моя книга: додайте рецепт
Маленькі вузлики до звуку
Висівки - це лушпиння зернових культур. При відділенні від зерна воно має малу масштабну форму. Коли воно знаходиться на зерні, про зерно кажуть, що воно ціле, отже, цільнозернове борошно, що означає, що пшениця була подрібнена, коли висівки були на місці. Так зване біле пшеничне борошно означає, що висівки були видалені із зерна. Тому для виготовлення цих булочок ви повинні використовувати борошно грубого помелу.
Автор: Ліді Капоне
Моя книга: додайте рецепт
Веррін світло у чорно-білому кольорі
Нежирні йогурти, каші і ось десерт для гурманів без провини. Це не причина зловживати цим! Пшеничні злаки часто збагачені вітамінами, але ви також можете додати до цього рецепту трохи нарізаних кубиками свіжих фруктів.
Автор: Домінік Гібур
Моя книга: додайте рецепт
Гречані млинці
Гречку також називають гречкою за формою, але це помилка. Гречка не входить до одного сімейства і не містить глютену, що робить її придатною для людей, які не переносять цю сполуку. Він також дуже поживний і багатий клітковиною, білками та антиоксидантами. Найпоширеніший спосіб його використання - у млинцевому тісті, як це традиційно в Бретані. Але уникайте надто багато масла, сиру чи цукру.
Дивіться рецепт: Гречані млинці
Автор: Письмо
Моя книга: додайте рецепт
Червона сочевиця і рисові кульки
Сочевиця - це не злаки, а рис - це! Так, ми часто про це забуваємо, але рис багатий на селен і марганець. Крохмаль, який він містить, також забезпечує запас енергії на кілька годин і, отже, запобігає падінню форми протягом дня. Не соромтесь змінювати види рису, щоб скористатися багатьма властивостями, які вони містять.
Автор: Aurélie Le Calvil
Моя книга: додайте рецепт
Торт Кабачок
Maïzena - торгова назва кукурудзяного крохмалю. Кукурудза існує у вигляді зерен, а також злаків. Це також провідна крупа у світі (до рису та пшениці), оскільки її також можна вирощувати на всіх континентах. Кукурудза - це також злакова культура, найбагатша антиоксидантами, яка бореться зі старінням нашого організму.
Дивіться рецепт: Торт "Кабачок"
Автор: Джулі Мансо
Моя книга: додайте рецепт
Фаршировані цукіні запечені
Простий рецепт, приготований з цільнозернового хліба. Зерновий хліб виготовляється з борошна, виготовленого з різних насіння, що забезпечує його повільніше травлення (з більш повільним вмістом цукру) і, отже, затримку почуття голоду порівняно з білим хлібом. Цей вид хліба також покращує кишковий транзит.
Автор: Крістель Мілезі
Моя книга: додайте рецепт
Полуничне/йогуртове мюслі печиво
Спочатку мюслі виготовляли з насіння соняшнику, вівсянки, кукурудзяних пластівців, каш з коричневого рису, а іноді навіть з гречаних пластівців. Досить сказати, що це ідеальний союзник для повноцінних сніданків і який позбавить вас від голоду та втрати форми наприкінці ранку. Існує безліч рецептів, якщо ви не хочете їсти його як є.
Автор: Емелін Огір
Моя книга: додайте рецепт
Легка плитка мюслі з м’якого шоколаду
Непросто вживати мюслі в іншому місці, ніж у вашій мисці? Тож спробуйте зробити ці злакові батончики, які забезпечать вас кальцієм, залізом та клітковиною. Концентрат хороших елементів, щоб бути у формі, не забуваючи про обжерливість.
Автор: Сесіль Марей
Моя книга: додайте рецепт
Весняні млинці з кіноа
Кіноа дуже багата на марганець, який корисний як жінкам, так і чоловікам. Зокрема, він запобігає наслідкам, спричиненим вільними радикалами та відповідальним за клітинне старіння. Кіноа - це, в основному, антивікова їжа !
Автор: Емілі Вівено
Моя книга: додайте рецепт
Гратін з кабачків та сиру для гурманів
Готові до вживання зернові суміші чудово підходять для швидкого харчування. Вони не тільки дають важливий харчовий внесок, але, перш за все, вони змінюють звичні макарони, картоплю та рис. Крім того, взагалі діти їх люблять !
Автор: Матільда Домерк
Моя книга: додайте рецепт
Зерновий млинець і овочі
Простий і смачний рецепт білка, клітковини та повноцінних вітамінів. Наприклад, хороше рішення для вегетаріанців, які часто мають дефіцит, особливо заліза. Тоді лобода є хорошим рішенням.
Автор: Magali Lafond
Моя книга: додайте рецепт
Flapjacks (вівсяне печиво)
Цей десерт готується з вівсяних пластівців. Тому він ідеально підходить для заповнення невеликих апетитів, навіть якщо він також далеко не легкий (багатий цукром і жиром), але смачний. Тож не зловживайте цим, але все ж потурайте собі.
Автор: Magali Auneau
Моя книга: додайте рецепт
Каші для гурманів з курячим соєвим соусом
Новий рецепт, який використовує суміші круп (пшениця, ячмінь, овес). Ці суміші зараз не тільки доступні у всіх супермаркетах, але крім того можливі багато варіацій, наприклад, як цей рецепт. Не любите соєвий соус? Спробуйте приправу до каррі.
Автор: Бадре Кабурі
Моя книга: додайте рецепт
Смажена на сковороді з ніжними овочами, лободою та креветками
Кіноа багата залізом і тому корисна в боротьбі з анемією, яка особливо часто зустрічається у жінок. Крім того, лобода не містить глютену, і тому її можна вживати людям із целіакією.
Автор: Марі Хосе Скшипчак
Моя книга: додайте рецепт
Коричневий рис з овочами
Коричневий рис не позбавлений лушпиння, як білий рис. І саме цей конверт забезпечує більше білка, поживних речовин і клітковини, ніж білий рис. Тому весь цей рис засвоюється менш швидко, відчуття голоду сповільнюється і покращується кишковий транзит. З невеликими овочами цей рецепт забезпечує необхідне споживання вітамінів.
Автор: Мод Піно
Моя книга: додайте рецепт
Табуле між Ліваном та Перу
Манна каша кускусу, яка зазвичай використовується в табуле, тут замінюється лободою. Ця крупа дуже багата залізом і дуже засвоюється. Хороше рішення полегшити цей рецепт і надати йому трохи свіжості завдяки цьому відтінку оригінальності, який здивує ваших гостей.
Автор: Емілі Вівено
Моя книга: додайте рецепт
М'який торт з фруктів і клітковини
Пшеничні злаки, використані за цим рецептом, збагачені клітковиною, що робить їх більш засвоюваними. Будьте обережні, однак, якщо у вас тендітний живіт, не перестарайтеся.
Автор: Наталія Крискова
Моя книга: додайте рецепт
Лосось з кабачками та цибулею-пореєм, вівсяна крупа кришиться
Цей рецепт поєднує вівсяну та цільнозернову борошно, ідеальну суміш для уповільнення відчуття кінця і, отже, уникнення перекусів. Лосось забезпечує омега-3, а порей вітамінами та клітковиною. Дуже збалансоване меню для молодих і старших.
Автор: Одрі Мішель-Немет
Моя книга: додайте рецепт