Інтерв’ю Валентин Бунеа - інженерія кузовів
Валентин є засновником Body Engineering, місця, де, за його словами, "ви стаєте сексуальними, не обов'язково займаючись спортом, не рахуючи калорій, не харчуючись у визначені години". Він завжди був людиною із зайвою вагою з самого маленького віку, і ця потреба змусила його досягти цієї точки свого життя, де він навчає інших, як добре почуватись у своїй шкірі та бути здоровим.
РОЗКАЖІТЬ НЕЩО ПРО ВАС. ЯКИМ ВАШИМ ШЛЯХОМ ВИ БУЛИ ЗДОРОВ'Я/ПЕРЕМІРКА?
Я товстував у першому класі, відколи хтось сказав мені, що я товстий. Я на дієтах з третього класу, але ти знаєш, що таке дієти, якийсь час їх тримаєш, а потім нудьгуєш. Коли дієти теж не спрацювали, моя сім’я відправила мене на спорт, і це було моїм порятунком. Я завжди любив спорт, і я втрачав вагу за цей період, але 10 років спорту в дитинстві та вага 115-120 кг призвели до 5 операцій на колінах. Потім я виявив біг і завдяки йому я втратив 40 кг за 6 місяців того часу.
Я бігав марафони, триатлони ... Цим займався ще 10 років. Але біг теж не був рішенням, це навіть призвело до подвійної грижі міжхребцевого диска, яка, практично, знерухомлює мене і не дозволяє
підтримувати кг у спорті. Я наближався до 30 років і бажання виглядати добре в цьому віці
воно ставало більше. Тож я повільно почав виводити зі свого раціону речі, які, як я знав, не підходили мені: смажена їжа, солодощі, цукор, біле борошно тощо. І це спрацювало, і я до сих пір підтримую його, звичайно, зараз дієта доповнена багатьма новими звичками, які я впровадив з тих пір.
ЯК ІДЕЯ ДЛЯ ТЕХНОЛОГІЇ ПРИЙШЛА ДО ВАС? ЯК ВИ ДОБРИ ЦЕ ЗРОБИТИВІД ХОБІ УСПІШНИЙ БІЗНЕС?
Коли ви товсті в дитинстві, це нікого не дивує, коли ви худнете, оскільки, як правило, ви знову набираєте вагу. Принаймні, це був мій досвід протягом 20 років. Але якщо ви худнете, а потім залишаєтесь роками, друзі, люди, з якими ми спілкуємося, стають дедалі цікавішими. І вони хотіли знати, що я їв, коли я їв, вони теж цього хотіли. Тому я почав проводити сімейні зустрічі в суботу з дошкою та кількома людьми, на яких я розповідав їм різні поради чи речі, які я робив, і які вони також можуть реалізувати.
З цієї дошки та з кількох людей з'явилися результати, і з 2-3 людей було зроблено 20 людей, потім я продовжив "медитації" на кілька днів, почав читати все більше і більше, отримувати акредитації і все більше і більше сертифікацій. В основному мене заохочували або, швидше, штовхали ззаду люди, з якими я працював, які заохочували мене почати робити щось у цьому напрямку. З часом, починаючи від вихідних чи неповного робочого дня, це стало єдиною роботою.
Зараз разом із командою лікарів, консультантів та психологів ми створили центр харчування Body Engineering, де всі люди, які приходять, мають результати. Звичайно, якщо вони дотримуються своєї роботи і налаштовані на досягнення своїх цілей.
ЩО ЗНАЧИТЬ ТЕХНОЛОГІЯ, ПРАКТИЧНА? Є ДЕЯКІ ЗАГАЛЬНІ ПРАВИЛА, ЯКІ РАБОТАЮТЬ ДЛЯ ВСІХ, АБО це фіксований план, який повиненЗАВЖДИ ПОЧАТИ?
Існує загальна формула, але кожен має свободу вибору: коли їсти, скільки їсти, але особливо що. Ми робимо рекомендації та пропонуємо стовпи, путівник, і звідти кожна людина вибирає, що їй подобається. Ми зацікавлені в тих, хто приходить сюди, щоб у першу чергу виключити оброблені продукти, більше лягати спати
рано, робіть мінімум гімнастики - 20 хвилин на тиждень, і вибирайте чисту і поживну їжу якомога щільніше.
А звідти все просто. Під нашим ретельним керівництвом ми перевіряємо стандартний протокол та відхиляємось від режиму дня та дієти, пристосованої до потреб клієнта, і гарантуємо, що ті, хто переступає наш поріг, отримують користь від повноцінної, щільної поживної дієти з повним спектром мінералів, вітамінів, жирних кислот. і незамінні амінокислоти.
ЧОМУ РОБОТАЄ ТІЛОВИЙ ІНЖЕНЕРИНГ?
Коли ви усуваєте обмеження і пропонуєте свободу вибору, процес раптом стає простим, приємним та ефективним. Тому що на той момент людині не потрібно поважати меню і не обов’язково їсти обід о 12 годині. Це як своєрідна освітня програма, в якій (ті, хто приходить) розуміють, що добре і чому, а що ні добре і чому, а потім подайте заявку тому, що зрозуміли, а не тому, що їм не дозволяють.
ХТО ЗВИЧАЙНО ПРИХОДИТЬ ДО ТЕХНОЛОГІЇ? У ВАС ПРОФІЛЬ? І КОГО ВИ ХОЧЕТЕ ПРИЙТИ?
Ми могли б говорити про певні профілі, які ми помітили з часом. Перш за все, є жінки, яким наближається 30 років. Це той момент, коли вони усвідомлюють, що настав час вжити заходів, або, можливо, вони почуваються краще здатними щось з цим зробити. Потім є профіль "Я хочу добре виглядати на весілля". Вони приходять з мотивацією добре виглядати на цій події, а потім, оскільки ми відправляємо їх на різні тести, вони виявляють, що у них є проблеми зі здоров’ям, такі як жирова печінка, переддіабет чи інші. Завдяки дієті, яку ми рекомендуємо, їм вдається вирішити свої проблеми зі здоров’ям і заздалегідь підготуватися до моменту, коли вони вирішать завести дитину.
Потім є жінки, які народили та годують грудьми, і хочуть знову виглядати добре. І вони хочуть якомога швидше, адже втрата кг є важливою психологічною частиною на післяпологовому етапі.
Особисто я хотів би, щоб якомога більше чоловіків прийшло працювати з нами, тому що мислення чіткіше, а співпраця з ними дуже проста. Вся справа йде фантастично. Але насправді їх менше, і я не обов'язково націлювався на них.
ЧОМУ ВИ ДУМАЄТЕ, ЧОЛОВІКИ ПРИХОДЯТЬ МЕНШИМ НОМЕРОМ?
Тому що вони зазвичай приїжджають ззаду подругами, дружинами, родичами і уявляють, що це буде важко і що вони будуть їсти листя. Потім він виявляє, що у них є медичні проблеми, і справа вже не в тому, що їм більше не дозволяють цукор, а в тому, що я повинен оптимізувати їхнє здоров’я. І роблять це тому, що зрозуміли весь механізм, що стоїть за цим.
ПОЯСНЮЙМО, ЧОМУ ПРАЦЮЄ НИЗКОУГЛЕВІДІЄСТИЧНА ДІЄТА.
Будь-яка дієта в цьому світі означає вкладання в систему менше енергії, ніж їй потрібно, і відмова від частини енергії. Низький вміст вуглеводів означає зменшення всього, що означає вуглеводи
шкідливі: хліб, картопля фрі, чіпси, начос тощо. Але для мене низький вміст вуглеводів означає виключення продуктів переробки та перехід назад до їжі.
Перш за все, це працює, тому що вам вдається вилучити з раціону категорію оброблених та висококалорійних продуктів, з великою кількістю енергії та порожніми калоріями, і, автоматично, організм відчуває дефіцит, який може щось змінити. Звичайно, весь цей процес контролюється, ми не просто виводимо всі вуглеводи.
РЕКОМЕНДУЄТЬСЯ ВСІМ?
Як правило, дієта з низьким вмістом вуглеводів не показана людям, які приймають таблетки з низьким вмістом цукру в крові або людям, які вводять ін’єкції інсуліну. У їхньому випадку їх слід обговорити зі своїм лікарем.
Однак з цього приводу ми можемо рекомендувати діабетикам книгу на цю тему, написану доктором Річардом Бернштейном, Повне керівництво з діабету.
СЬОГОДНІ ЛЕГЧЕ ЗБЕРЕЖИТИ НИЗКОУГЛЕВІДОВУ ДИТУ. Я ВИДАВ НАВІТЬ НИЗЬКІ ВУГЛЕКСОЛОДНИХ СОЛОДКІВ, ПРО ТЕ, ЩО ВИ СКАЗАЄТЕ, ЩО ВАСЛУЖАЄТЕ, ЇЖУЧИ ТЕ, ЩО ВПОБАЄТЕ.
Ми маємо розрізняти рішення не їсти їжу з тонною цукру, борошна та інших, і насолоджуватися солодощами з низьким вмістом вуглеводів, особливо коли я хочу схуднути і жити здоровим. Так, бажано не приносити в будинок солодощів, які не містять цукру, борошна та антиелементів, і, завжди, кустарний вибір кращий за комерційний, оскільки вони, так, мають цукор, але інших не мають 70 хімікатів. Однак солодощі з низьким вмістом вуглеводів, які, як правило, калорійні, слід їсти як звичайні солодощі ... в особливих випадках, а не щодня лише тому, що в них немає вуглеводів.
ТАК МИ ТАКОЖ ДОСЯГАЄМО МОДЕРАЦІЮ ...
Ми, люди, загалом, не є послідовниками помірності, точніше, я не думаю, що ми створені для цього. У вас торт, ви його їсте. Але приймайте це рідше і насолоджуйтесь цим. Мені здається, що нам слід повернутися до тих часів, коли ми їли торт у неділю, як сім'я. І це була подія для спілкування. Зараз діти їдять багато грамів цукру вже до 12 години. Навіть щось солодке
цукор раз на тиждень був би чудовим, в умовах збалансованого та нормального харчування.
ЯК ВИ БАЧИТЕ РУМУНІЮ ЦЬОГО часу НА РІВНІ ОСВІТИ, ПОВ'ЯЗАНІМ ЗЇЖА?
Багато людей думають про людей, які вже не їдять цукру та борошна, що вони дивні, але для мене це просто повернення до звичного. Тому що далі ми говоримо про світ, в якому, якщо взяти 2
папанасі, з відром сметани і баночкою варення - це цілком нормально, але якщо ви покладете 5 яєць в тарілку, ваш холестерин зросте.
Я Б ХОТИЙ МАЛЬКО РОЗМОВИТИ ПРО МОТИВАЦІЮ, ЩО ПОТУГАЄ НАС РОБИТИ, ПРИЙНЯТИ ЗДОРОВІ РІШЕННЯ ДЛЯ НАС. ЯК СВІТ ДОСЯГАЄ ДО ВАС?
Більшість приходить до нас, бо бачили когось, хто не тільки добре виглядає, але й виглядає сексуально. Бажати подолати свій стан і захотіти зробити рух у напрямку змін. "Я не хочу бути таким, як інші. Я хочу бути здоровим, і я повинен добре виглядати ". Якщо у вас є така мотивація, ми маємо інформацію, яка може змінити будь-кого. Але якщо у вас немає властивої мотивації, ви можете побачити Тоні Роббінса, а потім повернутися додому і замовити піцу. Якщо ті, хто зв’язується з нами, не мають мотивації, то ми, звичайно, не можемо
це допомагає.
ПОРАДА ДУМАЙТЕ ЗДОРОВИМ ЧИТАТЕЛЯМ
Спати раніше. Найбільш вражаючі перетворення відбулися від тих людей, яким вдалося відрегулювати час сну. Чим раніше ви лягаєте спати, тим гладша шкіра, швидше вона худне, тим молодшою вона виглядає і вібрує від здоров’я. Тому я думаю, що найважливішим аспектом, пов’язаним з довголіттям, красою та здоров’ям, є час сну з 10.