2018 рік я починаю з
- “Не вживайте цукор будь-якого виду, справжній чи штучний. Немає кленового сиропу, меду, сиропу агави, кокосового цукру, Спленди, ксиліту, стевії тощо.
- Не вживайте алкоголь у будь-якому вигляді, навіть для приготування їжі. (І це само собою зрозуміло, але також жодних тютюнових виробів).
- Не їжте зерна. Сюди входять (але не обмежуються) пшениця, жито, ячмінь, овес, кукурудза, рис, просо, булгур, сорго, амарант, гречка, пророщені зерна та всі ті безглютенові псевдозерни, як лобода. Сюди також входять всі способи додавання пшениці, кукурудзи та рису до їжі у вигляді вівсяних висівок, зародків, крохмалю тощо.
- Не їжте бобові. Сюди входять квасоля всіх видів (чорна, червона, пінто, фава, біла, ліма, квасоля тощо), горох, нут, сочевиця та арахіс.
- Також немає арахісового масла. Сюди також входять всі форми сої - соєвий соус, місо, тофу, темпе, едамаме та всі способи, як ми ховаємо сою в продуктах (наприклад, лецитин).
- Не вживайте молочні продукти. Це включає коров'яче молоко, козяче молоко або овечі молочні продукти, такі як вершки, сир (твердий або м'який), кефір, йогурт (навіть грецький) та сметана ... за винятком вершкового масла, уточненого. (Детальніше див. Нижче).
- Не вживайте карагенани, MSG або сульфіти. Якщо ці інгредієнти присутні у будь-якій формі на етикетці вашої обробленої їжі або напою, це поза цілою30.