25 · З самого початку їжте, готуйте, подорожуйте
Два тижні в Азії змусили мене згадати, як я люблю готувати. Вірте чи ні, я з нетерпінням чекав повернення та тестування ідей, покупок, фотографій, написання. Два тижні в Азії, і я знову дізнався про себе, що частина їх їжі взагалі погано формує моє початок шлункового рефлюксу, і кінець канікул означав лише опіки, що б я не з’їв (будь-який передбачуваний діагноз? Доктор Гугл мені не пояснив, ні зараз, ні після Таїланду - коли сталося більш-менш те саме).
Можна багато розповісти про Тайвань та Філіппіни. Навіть 24 години, проведені в Гонконзі, були б цілою історією. У наведених нижче рядках я просто зупинюсь за їжею, або про те, як за два тижні нам не вдалося нудьгувати на секунду.
Підсумовуючи:
1. Як скласти короткий перелік речей, які потрібно спробувати під час поїздки до Азії? Проведіть кожну секунду, висмоктуючи всі фотографії з Google за допомогою "знаменитої вуличної їжі на Тайвані" або "гурман повинен спробувати Філіппіни", сподіваючись, що є ще достатньо візуальної пам'яті, щоб запам'ятати все.
2. Як вам вдається зловити те, що ви їсте? Ви просто не робите. Спробуйте, поки вам не сподобається.
3. Як ви дізнаєтесь, чи потрапляли ви на місце, яке варто перевірити? Якщо з місцевими жителями буде черга, це буде правильно.
Два тижні в Азії та деякі придбані смаки пізніше, я точно знаю, що їжа - це найкрутіша частина відкриття людей скрізь.
PS: Я повернувся з масою ідей, і першим, хто втілив у життя, є (пере) бренд: від сьогодні ми називаємо цей бюлетень їсти, готувати, подорожувати. Ви знайдете його таким у посиланні у профілі, в Instagram та у реєстраційній формі. З цієї нагоди я написав вищезазначені запитання (усі, як і всі, але це яєчне око татуюється
# caştiinţaînbucate
Вийміть аркуш паперу. Питання: як зварити ідеальне яйце? Божевільний експеримент, як це вміє робити лише Кенджі Лопес-Альт (із 700 яєць, забитих в ім’я науки!).
PS: короткий трактат про критичне мислення щодо дієт і співпраці: про вживання або не вживання м’яса та короткий зміст усіх дієт evar (TL; DR: CR = обмеження калорій, DR = обмеження елементів дієти, TR = обмеження часу).