27 овочів без вуглеводів ♥ Дієта з низьким вмістом вуглеводів ◀
Овочі в будь-якому випадку повинні бути в меню щодня і є ідеальним доповненням до продуктів, багатих білками, у дієті з низьким вмістом вуглеводів. Однак різні види овочів містять різну кількість вуглеводів. Цей невеликий огляд показує 27 овочів без вуглеводів, які ідеально підходять для вуглеводів. Ми також розповімо вам наші улюблені рецепти з низьким вмістом вуглеводів для кожного виду овочів.
Тут ми розкриваємо 27 овочів без вуглеводів, які ідеально підходять для дієти з низьким вмістом вуглеводів. Вміст вуглеводів у дужках відноситься до 100 грам сирих овочів.
27. Морква (7,0г)
Морква - чудова закуска з низьким вмістом вуглеводів для перерв між роботою або вдома. Моркву можна легко вирощувати навіть у найменшому саду, і тоді вона гарантовано буде "органічною".
Наші кунжутні трубочки з духовки також надзвичайно смачні.
26. цибуля (4,9 г)
Цибуля надає багатьом стравам правильний смак. Ви можете запекти невелику цибулю в духовці разом з м’ясом, обсмажити їх нарізаними кільцями на сковороді або додати в сирому вигляді в салат. Цибуля може змусити вас плакати, але він також забезпечує необхідний хром, який допомагає регулювати рівень цукру в крові. Ці овочі, що не містять вуглеводів, використовувались для лікування запалення протягом століть.
25. Гарбуз (4,8 г)
Восени всюди присутні гарбузи, які можна зварити, щоб приготувати смачний вершковий гарбузовий суп або смажити як гарнір до смаженого баранини. Якщо вам цікаво, що ще можна вигадати з гарбуза, крім гарбузового супу, ви знайдете те, що шукаєте, серед наших ідей рецептів вегетаріанських страв. Тут ви знайдете рецепти кабачків з масляного горіха з духовки або смачних гарбузових спагетті.
24. Білокачанна капуста (4,2 г)
Білокачанна капуста - це зимовий овоч, який часто плутають з савойською. Білокачанну капусту можна використовувати як салат або гарнір з низьким вмістом вуглеводів, але набагато частіше готують квашену капусту. До речі, це також більш здоровий варіант, оскільки варена квашена капуста містить більше вітаміну С, ніж сира білокачанна капуста. Сік закваски також популярний при проблемах з травленням.
23. Кольрабі (3,7 г)
Кольрабі - один з найбільш німецьких овочів за всю історію. Ви можете їсти їх приготованими з різними м’ясними стравами або класти їх сирими соломкою в салат. Нарізана соломкою кольрабі також є чудовою закускою з низьким вмістом вуглеводів.
22. Авокадо (3,6 г)
Власне кажучи, авокадо - це фрукт (який також був відомий як баттернат). В даний час він відчуває багато галасу, оскільки він насичений корисними жирами і має безліч застосувань: авокадо на хлібі, як салат (наприклад, як наповнений авокадо або як салат з манго-авокадо), як вершковий інгредієнт для страв з макаронних виробів або як занурення в гуакамоле: Зробіть щось із цього!
21. Червона капуста (3,5 г)
Червона капуста - класичний зимовий овоч, який нерозривно пов’язаний з недільним смаженням. Червона капуста може бути не дуже модною, але при правильному приготуванні вона смакує смачно, а також має дуже низький вміст вуглеводів.
20. зелена квасоля (3,4 г)
У зеленій квасолі багато вітаміну С і клітковини. Ви можете додавати їх в азіатські страви з воку, різотто або ситне рагу.
19. Цибуля-порей (3,3 г)
Порей - також його називають цибулею-пореєм - недооцінений овоч. Порей насичений корисними поживними речовинами, і його можна приготувати різними способами: як частину запіканки або омлету, як суп (наш суп з цибулею-пореєм та сиром райський!), Як тушковану цибулю-порей або як гарнір до салату. Тільки обережно мийте цибулю-порей ретельно, оскільки частина ґрунту часто залишається у внутрішніх листках.
18. Паприка, зелена (2,9 г)
Перець - універсал, який можна багато в чому використовувати на кухні. Нарізати сирими соломкою як закуску або як інгредієнт салату, нарізати невеликими шматочками на сковороді або запекти з начинкою в духовці.
Попередження: червоний та апельсиновий перець трохи солодший і має більший вміст вуглеводів. Якщо ви хочете бути в безпеці, візьміть зелений перець лише з 2,9 г вуглеводів на 100 грам.
17. Савойська капуста (2,9 г)
Савойська капуста - найніжніший і найсолодший вид капусти в Німеччині. Савойську капусту часто їдять як вершковий овоч, використовують для голубців, подрібнюють у запіканках або смакують у салаті чи смузі (тут ви можете знайти наш рецепт апельсинового савойського смузі-капусти).
16. Баклажани (2,6 г)
Баклажани потрапили до Німеччини із середземноморської кухні. Вони є незамінною частиною рататую, їх можна чудово запекти з сиром (ось наш рецепт фаршированих баклажанів) або зробити з них східний баб-гануш.
15. Артишок (2,6 г)
Серця артишока - це насправді цибулини, які збирають перед квітами артишоку! У них мало вуглеводів, багато клітковини та магнію. Вони в основному використовуються як начинка для піци або як частина тарілки з антипастою.
14. Капуста (2,5 г)
Кале було найбільшим ажіотажем у 2014 році в англо-американському регіоні як "Кале". Жоден поважаючий себе хіпстер не міг пройти повз зелений смузі з капустою. Тим часом ажіотаж стих, але капуста все ще здорова, звичайно: вона повна вітамінів та мінералів, таких як кальцій. Будь то в смузі, у супі чи у вигляді чіпсів - ідеальний овоч без вуглеводів!
13. Кабачки (2,4 г)
Кабачки - універсальний низьковуглеводний овоч, який потрапив до Німеччини з півдня. Шматочки цукіні можна смажити на сковороді та гризти як смачні закуски з низьким вмістом вуглеводів, або їх можна використовувати як основний інгредієнт кабачкової каструлі. Порада: Кабачки можна нарізати на спіралеподібні спіралі за допомогою спеціального спірального різака, що робить їх ідеальним замінником макаронних виробів з низьким вмістом вуглеводів! Ось наш рецепт кабачкових спагетті з соусом з фаршу.
12. Брюссельська капуста (2,4 г)
Брюссельська капуста - найбільш ненависний овоч серед дітей. Але варто помиритися з ніжними бульбами. Вони не тільки мають дуже низький вміст вуглеводів, вони також багаті вітамінами та мінералами. Вони найкраще смакують, якщо кинути їх на сковороді в вершковому маслі та часнику та прожарити з невеликою кількістю бекону.
11. Селера (2,2 г)
Той факт, що селера споживає більше калорій під час травлення, ніж приносить із собою, на жаль, належить до сфери байок про харчування (подібно до чуток, що він корисний як афродизіак ...). Сирий селера з низькокалорійним зануренням все ще є фантастичною закускою з низьким вмістом вуглеводів (смачне занурення - це занурення в овечий сир). Ви можете нарізати їх на салати або використовувати як інгредієнт макаронного соусу.
10. Редис (2,1 г)
Ніжна червона редька занадто часто зловживається в декоративних цілях. Вони є смачною закускою з низьким вмістом вуглеводів для перерв між прийомами їжі. Ви можете почистити їх вдома і покласти в чашу Tupperware, а потім дотягнетеся до них на роботі, як раніше для нездорових клейких ведмедів або печива. Редис також чудово підходить для салатів, наприклад, у нашому салаті з яєць з редьки.
9. Цвітна капуста (2,0 г)
Цвітна капуста - широко поширений зимовий овоч, який зазвичай виявляє досить просте існування як додаток до м’яса та картоплі. Цвітну капусту також можна смачно засмажити, приготувати на грилі або в пюре у вигляді картопляного пюре з низьким вмістом вуглеводів. Так само, як кабачки, цвітна капуста є чудовим універсалом на низьковуглеводній кухні. Цвітна капуста настільки ж придатна, як смачна основа для піци або як замінник рису.
8. Брокколі (2,0 г)
Бодібілдери у всьому світі люблять брокколі недарма: зелена бульба надзвичайно багата поживними речовинами і має низьку кількість вуглеводів. Порада: якщо брокколі вже виглядає трохи в’ялою, просто наріжте її і поставте в крижану воду. Через півгодини в холодильнику він знову виглядає свіжим!
7. Пак Чой (1,2 г)
Пак Чой, який також називають китайською капустою, є незамінною частиною китайських страв з воку. Китайська капуста має дуже низький вміст вуглеводів і багата такими поживними речовинами, як вітамін А і вітамін С. Для нас класика, як овоч без вуглеводів.
6. Спаржа (1,1 г)
Сезон спаржі, на жаль, лише короткий, але за ці тижні з "білого золота" можна отримати багато: класично приготований на пару з шинкою, смажений на грилі в беконі, пюреподібний як спаржевий крем-суп або як частина салату (наприклад, як спаржа з авокадо Салат або як салат зі спаржею та полуницею)!
5. Шпинат (0,6 г)
Улюблена їжа Попая і така ж популярна серед дітей, як брюссельська капуста, шпинат - один із здорових овочів навколо. Зелені овочі без вуглеводів наповнені вітамінами, мінералами та антиоксидантами. Використовуйте шпинат як овочевий гарнір, як смузі або як салат.
4. Гриби (0,4 г)
Гриби можна використовувати по-різному і є чудовим доповненням до будь-якої дієти з низьким вмістом вуглеводів. Не має значення, які види грибів ви використовуєте. Але обмежтеся грибами, які можна придбати на ринку чи в супермаркеті - коли ви збираєте гриби в лісі, існує ризик плутанини з отруйними грибами! Смачними низьковуглеводними грибними стравами є, наприклад, наповнені гриби або наша грибна сковорода.
3. Бамбукові пагони (0,3 г)
Бамбукові пагони необхідні для страв азіатського воку. Зазвичай їх можна знайти в гвинтових банках або в банках в супермаркетах та азіатських магазинах. Маючи лише 0,3 г вуглеводів на 100 грамів, вони є ідеальним інгредієнтом для салатів та закусок.
2. Листя винограду (0,2 г)
Листя винограду (Долма) особливо поширені в кухні Східного Середземномор'я (Греція, Туреччина, Ліван та ін.). Листя винограду (з виноградних лоз) мають особливо низький вміст вуглеводів і тому не помилково посідають друге місце серед овочів без вуглеводів. Однак листя лози в основному використовують для обгортання продуктів з високим вмістом вуглеводів, таких як рис. Тому використовуйте їх економно.
1. Морські водорості (0,1 г)
Морська трава насправді не є овочем, оскільки росте під водою і належить до групи водоростей. Морські водорості давно стали важливою частиною японської кухні і завойовують дедалі більше шанувальників на Заході - не тільки тому, що вони мають найнижчий вміст вуглеводів із усіх, але й тому, що вони сповнені вітамінів та поживних речовин. У магазинах Азії доступні різні типи водоростей:
- Норі - продається в аркушах і використовується для обгортання суші
- Вакаме - темно-зелені водорості, які часто використовують у супі місо
- Хіджікі - чорні водорості, які продаються в сушеному вигляді
- Конбу - темно-зелена, злегка гумова водорость, що використовується в супах і бульйонах.
Які ваші улюблені овочі без вуглеводів? Напишіть нам під цим постом! Ми в захваті!