27 речей, до яких можна заморозити; економте час і гроші!
Ніколя, 27 квітня 2020 р
Чи знали ви, що ваша морозильна камера може заощадити ваш час, одночасно даючи значну економію ?
Важливим є не просто, ЯКІ продукти заморожувати.
Ви також повинні знати, ЯК заморозити їх для кращого збереження.
Ось 27 продуктів що ти можеш заморозити економити час і гроші:
Сир
Так, ви повинні були це знати: сир можна зберігати в морозильній камері.
Запам’ятайте лише одну дрібницю: повністю розморозьте її перед тим, як покласти в холодильник. Інакше він буде обсипатися.
Ви також можете натерти свій сир перед заморожуванням. Щоб запобігти утворенню грудочок, додайте в мішок з морозилкою 1 столову ложку кукурудзяного крохмалю.
Ще одна чудова порада до сиру: купіть шматок гарного пармезану і покладіть його в блендер. Потім тримайте його в морозильній камері в мішку. Ви зможете тримати його протягом декількох місяців.
Крім того, це зручно для отримання точної суми, яка вам потрібна. Просто відкрийте мішок і візьміть 2 або 3 столові ложки !
Млинці та вафлі
Роблячи млинці та вафлі, завжди робіть більше для швидкого, невеликого харчування протягом тижня.
Заморозьте млинці та вафлі на деко. Після заморожування покладіть їх у мішки з морозильною камерою.
Щоб розігріти їх, трохи мікрохвильовки (або навіть тостера для вафель) і вуаля !
Плоди
Найкращий спосіб заморозити заздалегідь нарізані шматочки фруктів - це викласти їх на папір для випічки на деко.
Потім покладіть їх у мішок з морозильною камерою. Заморожування фруктів індивідуально полегшує вибір кількості, яка вам потрібна.
Якщо ви залежні від смузі, приготуйте «пакетики смузі». Наріжте шматочки яблук, персиків, груш, бананів, дині, що завгодно. І тримайте їх у морозильній камері, щоб робити смузі, коли завгодно !
Якщо ви подібні до мене і вам не подобається поводитися з м’якими бананами, покладіть їх прямо в морозильну камеру, тримаючи шкіру.
Коли вони вам знадобляться для рецепту, просто дістаньте банани з морозильної камери і поставте на кілька секунд у мікрохвильовку. Потім зріжте верх банана і стисніть шкірку, щоб м’якоть сама скотилася у вашу миску. !
Рис
Приготуйте велику кількість рису і викладіть його на папір для випічки на деко.
Коли рис заморожений, покладіть його в мішки з морозильною камерою або навіть у пластикові коробки.
Ось, у вас є рис, коли ви хочете !
Це також хороша порада для приготування цільного рису, який готується довго. Використовуйте його для підливи, супів та кантонського рису.
Пироги
Восени, коли сезон яблук, приємно пекти пироги.
Після охолодження оберніть свій пиріг стретч-плівкою. Потім покладіть його в морозильну камеру.
Для повторного нагрівання вийміть папір і випікайте тарт протягом 2 годин при 90 °.
Ще одна порада для пирогів: ви також можете вирізати та заморозити окремі ЧАСТИНИ:-)
Кукурудза
ПРОСТИЙ спосіб заморозити кукурудзу на качані - це покласти її прямо в морозильну камеру, але БЕЗ видалення листя навколо качана.
Коли ви хочете їх з’їсти, поставте їх безпосередньо в мікрохвильовку (5 хв при максимальній потужності для 2 вух, 4 хвилини для 1 вуха).
Шовковисті листя, що оточують кукурудзу, служать ізоляційним шаром і захищають кукурудзу в процесі її варіння. Справді на смак такий же, як ніби щойно вибраний !
Помідори
Смажте помідори в духовці при низькій температурі (100 °) з часником, прованськими травами та крапкою оливкової олії протягом 4 або 5 годин.
Як тільки охолонуть, покладіть їх у мішок із морозильною камерою. Ви можете використовувати їх у всіх приготуваннях томатів !
Макарони
Роблячи макарони, візьміть собі за звичку готувати цілий пакет.
Чому? Це тому, що залишки пасти ви можете заморозити! Вони є дуже хорошим доповненням до ваших страв у соусі або навіть у супі.
Ви також можете заморозити окремі порції у мішках із морозильною камерою. Але важливо евакуювати повітря з мішка, максимально розплющивши його.
Щоб зігрітися, можна залити мішок гарячою водою на кілька хвилин. Але менш енергоємний спосіб - дати мішку розморозитися на відкритому повітрі.
Борошно та зернові
Чи знаєте ви про харчову молі? Щоб яйця цих небажаних «гостей» не вилупилися, тримайте борошно (або інші крупи) протягом 3 днів у морозильній камері.
Заморожування борошна - також хороший спосіб зберегти його довше. Потрібно лише обов’язково двічі обернути його стретч-плівкою. Він запобігає конденсації та поглинанню запахів інших продуктів.
Песто
Приготуйте (або придбайте) та заморозьте песто у формах для льоду.
Після заморожування можна вийняти кубики із сміттєвого контейнера і тримати їх у мішку з морозильною камерою.
Це нормально, коли ви хочете трохи песто, так? Зручно для вечорів імпровізованих макаронних виробів.:-)
Пюре
За допомогою совки для морозива підготуйте красиві кульки пюре на папері для випічки на деко.
Після заморожування покладіть кашку в мішок з морозильною камерою. Ці кульки не тільки практичні, але крім того вони зберігаються принаймні 2 місяці.
Тісто для печива
Приготуйте велику кількість тіста для печива.
Як і у пюре, використовуйте морозиво. Приготуйте гарні кульки з тіста на папері для випічки на деко. Після заморожування покладіть їх у мішок із морозильною камерою.
Формат совок дозволяє спекти ТОЧНУ кількість печива, яке ви хочете. Немає більше марнотратства, немає більше провини.
Вам просто потрібно додати 1-2 хвилини до часу варіння за вашим звичним рецептом.
Ви також можете розкачати тісто для печива у формі циліндра. Виріжте з цього циліндра скибочки, щоб отримати готове до випікання печиво. Для збереження оберніть циліндр алюмінієвою фольгою.
Суп
Як тільки ваш суп охолоне, покладіть його в пластикову коробку, призначену для заморожування.
Попередження: ви повинні забезпечити невеликий порожній простір (еквівалент близько 250 мл) для розширення рідини, коли вона замерзне !
Щоб розморозити суп, просто поставте його напередодні ввечері в холодильник. Потім розігрійте і подавайте до столу !
Бульйон
Не викидайте залишки овочів! Навіть економте лушпиння цибулі, стебла селери, шкірки картоплі тощо. Покладіть їх у великий мішок з морозильною камерою.
Коли у вас накопичиться достатня кількість, використовуйте їх для приготування домашнього овочевого бульйону !
Все просто, покладіть овочі в казан з 3 л води. Додайте трохи солі, 10 горошин перцю, петрушки та спецій (2 лаврові листки, чебрець, розмарин). Потім доведіть все до кипіння і накрийте 1 годину (або більше для більш концентрованого бульйону). Смакуйте і приправляйте за смаком для домашнього овочевого бульйону.
Бутерброди
Замість того, щоб готувати коробку для обіду щоранку, заощадите час, взявши сандвіч прямо з морозильної камери.
Покладіть його у гаманець перед виходом на роботу, і до обіду воно буде ідеально розморожене. Крім того, м’ясо залишається свіжим.
Вершкове масло і гірчиця чудово заморожуються. З іншого боку, не помідор, салат і майонез - ви повинні додати їх того ж ранку.
Чіпси, закуски та кренделі
Купуйте чіпси, закуски та кренделі, коли вони продаються.
Це може здатися вам дивним, але уявіть, що ми можемо тримати їх у морозильній камері !
Насправді ЗАМОРОЖЕНІ чіпси смакують ЛІПШЕ! Їжте їх, не розморожуючи, вони хрусткіші і мають більш виражений смак.
Молоко
Заморозьте своє молоко, коли знаєте, що не можете його допити.
Після розморожування добре струсіть пляшку, щоб видалити кристали, які можуть утворитися.
Якщо ви любите пахту (збите молоко), як я, ви повинні знати, що її також можна заморозити! Більше не викидайте цілу цеглу, коли ви випили лише один напій !
Фруктові соки
Як і суп, єдина обережність - це трохи місця в контейнері. Це пов’язано з тим, що об’єм збільшиться, коли він замерзне. Як загальне правило, дозволяйте еквівалент 230 мл місця на 500 мл соку.
За допомогою цього фокусу ви зможете запастися фруктовим соком, коли знайдете його у продажу !
Хліб та випічка
Запасіться хлібом у морозилці.
Якщо ви випікаєте торт, зробіть ще трохи і заморозьте його на потім. Це економить вам необхідність робити це знову !
Маленька порада щодо розморожування хліба та випічки: ВЕСІЛЬ кладіть їх у мікрохвильовку (не вмикаючи). Ви уникаєте їх висихання, залишаючи на відкритому повітрі.
Томатна паста
Ви помітили кількість рецептів, для яких вам потрібна томатна паста ?
Проблема в тому, що для більшості цих рецептів потрібна лише 1 чайна ложка. Результат, решта коробки витрачена даремно !
Ось рішення цих непотрібних відходів: залиште концентрат у невеликому мішку для морозильної камери. Тільки подбайте про те, щоб добре його розрівняти, щоб він при замороженні набув форми пластини.
Ось так, коли вам потрібно томатне пюре, просто відламайте невеликий шматочок цієї тарілки. Потім додайте шматок до страви, яку готуєте !
Ось, ви не тільки довго тримаєте томатну пасту, але й економите гроші. !
Нарізані кубиками овочі
Наріжте кубиками овочі, які ви використовуєте найчастіше. Для мене це цибуля, часник та перець.
Потім покладіть їх у морозильник і тримайте у морозильній камері.
Трохи додаткової поради: розрівняйте мішок із морозильною камерою, в якому містяться овочі. Коли вони починають замерзати, стисніть мішок, щоб створити «лінії сітки». Це дозволяє вибрати потрібну суму, коли ви виймаєте мішки з морозильної камери !
Пісочне тісто та тісто для піци
При приготуванні пирога або піци часто залишається зайве тісто.
Чому б не тримати його в морозильній камері для повторного використання ?
Зробіть з тіста кульку. Потім оберніть його стретч-плівкою: його можна використовувати наступного разу !
Яйця
Так, ви правильно прочитали! Яйця чудово тримаються в морозильній камері.
Ось як це зробити:
Розбийте яйця прямо в мішок із морозильною камерою та покладіть у морозильну камеру.
Або, що ще краще, ви також можете розбити їх у деку для льоду, щоб краще розділити.
Щоб їх розморозити, просто залиште їх у холодильнику та використовуйте, як зазвичай.
Це так просто.
Лимон
Купуючи вичавку лимона, іноді можна заощадити гроші.
Але ні до чого, якщо ми дозволимо їм згнити! Ось порада, яка допоможе вам уникнути цих відходів.
Видавіть лимони і вилийте сік у форми для льоду. Після заморожування тримайте «кубики льодового льоду» в мішку з морозилкою. Ось, вони готові до використання, коли завгодно! Тим більше, що вода з лимоном має багато переваг.
Цедру лимона також можна зберігати в морозильній камері - тому не забудьте цедру лимонів перед тим, як їх вичавлювати. !
Ароматичні трави
Потім налийте трохи води (або залишків бульйону). Нарешті, поставте лоток у морозильну камеру.
З цією підказкою у вас є маленькі стручки, щоб прикрашати соуси цілий рік.
Мариноване м’ясо
За допомогою морозильної камери ви можете замаринувати своє м’ясо І зберігати його.
Помістіть м’ясо в мішок з морозильною камерою. Потім налийте в пакет маринад і заморозьте все це. Після розморожування м’ясо буде маринованим і готовим до приготування !
Маленькі домашні страви
Ось хороша порада для приготування їжі для гостя-сюрприза або в очікуванні особливо напруженого тижня.
Коли ви витрачаєте час на приготування лазаньї або гратинового дофіносу, чому б не скористатися можливістю приготувати вдвічі більше? Це робить посуд у морозильній камері, щоб допомогти вам.
Це теж легко. Просто виріжте окремі порції та зберігайте у мішках із морозильною камерою. Коли прийде час, трохи мікрохвильовки та вуаля !
Рибні котлети
Будьте обережні, це не ті несмачні рибні котлети, які ви знайдете в супермаркеті. Ця порада - справжній домашній рецепт !
Коли риба продається, купуйте її вдосталь. Розріжте його по всій ширині, щоб зробити палички. Потім занурте ці палички в яйце та сухарі.
Потім покладіть палички на папір для випічки на деко і заморозьте. Після заморожування покладіть палички в мішок з морозильною камерою.
Результат у 100 разів смачніший за те, що можна купити в супермаркеті. Ви повідомте мені новини !
Якщо у вас немає мішків із морозильною камерою, ви можете знайти їх тут, в Інтернеті.
Твоя черга.
Оце Так! Це робить їжу, яку ви можете покласти в морозильну камеру! І ти ? Чи є у вас більше підказок щодо морозильної камери? Поділіться ними в коментарях.