27.06.2017: Блакитний сир ідеально підходить для приготування їжі
Блакитний сир ідеально підходить для приготування
Вишукані грибні сири, такі як Рокфор та Блю Стілтон, є неперевершеною основою, коли потрібно швидко готувати. Для того, щоб приготувати смачну і корисну їжу в найкоротші терміни, корисно мати синій сир у холодильнику. Блакитний сир - справжній валет для всіх справ. З вишуканим грибним сиром за короткий час можна приготувати смачні страви. Ті, хто любить смак блакитного сиру, можуть інтегрувати вишуканий сир різними способами в меню. Синій сир також надзвичайно корисний для здоров’я. Останні дослідження показують, що дрібний грибний сир корисний для кишкової флори і навіть повинен бути достатньою їжею в раціоні. Завдяки чудовим ідеям приготування синього сиру від сирного експерта Шустера смачний сир подають частіше - це обіцянка.
Блакитний сир як основний для соусів
Вершковий вершковий соус з дрібним грибним сиром готується за кілька хвилин. Смачний сирний соус чудово поєднується з м’ясом, макаронами та овочами. Для чотирьох людей вам потрібно 300 грамів синього сиру (рокфор, блакитний Стілтон або баварійський блакитний), 3 столові ложки молока, трохи вершкового масла, перець, сіль, лимонний сік і, можливо, волоські горіхи та 2 столові ложки білого вина. Видаліть з сиру шкірку і наріжте сир невеликими шматочками. Потім покладіть молоко в каструлю, додайте сир і розтопіть все при низькій температурі. Як тільки блакитний сир повністю з’єднається з молоком, ви можете змінити консистенцію, додавши вино або молоко. Якщо сирний соус занадто рідкий, додайте трохи дрібного грибного сиру. Приправте блакитний сир сіллю, перцем і лимонним соком, і ідеальний соус з блакитного сиру готовий. В якості начинки підходять волоські горіхи.
Шніцель з телятини, наповнений грибами та кабачками
Вам не потрібно 30 хвилин довше для смачного телячого шніцеля. Для чотирьох людей потрібно: 4 телячий шніцель на 150 грам, 1 кабачок, 180 грамів блакитного сиру (Fourme d'Ambert, Roquefort або Danablu), олія, сіль, перець та дерев'яні палички. Вимийте телячий шніцель, обсушіть і наріжте кишенями. Потім наріжте кубиками промитий кабачок і видаліть шкірку від блакитного сиру. Сир подрібнюється виделкою і змішується з кубиками кабачків. Заправити овочеву сирну начинку сіллю і перцем. Наповніть телячий шніцель і щільно заклейте кишені дерев’яними паличками. Фарширований шніцель випікають з усіх боків на розігрітій олії. Смачна основна страва з грибним сиром вже готується. Хрусткий листовий салат доповнює страву.
Заправка з дрібним грибним сиром для гострого салату
Смачна заправка для салату з блакитним сиром ідеально поєднується з хрусткими листяними салатами, фруктовими салатами з фруктами та морськими овочевими салатами з фенхелю та селери. Для заправки з блакитним сиром вам знадобиться: 80 грам дрібного грибного сиру (Горгонзола, Блю Стілтон або Баварія Блю), 80 грам сметани, 2 столові ложки лимонного соку, 2 столові ложки оливкової олії, перець і сіль. Після видалення шкірки з сиру його подрібнюють виделкою. Змішайте сир зі сметаною (альтернативно молоком), спеціями та олією до вершкового соусу, і вишукана заправка для салату з благородного грибного сиру готова.
Чому блакитний сир підходить для дієтичного харчування?
Тонкий грибний сир, такий як Рокфор, забезпечує організм важливими вітамінами, мінералами та різноманітними білками. Вони швидко змушують вас почуватися ситими, саме тому ви їсте менше страв з блакитним сиром. Завдяки дрібному грибному сиру відчуття ситості зберігається надовго і зменшує тягу до нездорових закусок. Блакитні сири, виготовлені з овечого або козячого молока, такі як bleu de chèvre, містять менше насичених жирних кислот і холестерину. У порівнянні з грибним сиром, виготовленим з коров’ячого молока, ще більше вітаміну А, вітаміну В, кальцію та фосфору.
В Інтернет-магазині вишуканих сирів Käse Schuster ви можете придбати відібрані вишукані грибні сири, які ідеально підходять для чистої насолоди та приготування їжі.
Натисканням кнопки соціальних мереж ви можете активувати функцію обміну вмістом. Лише після активації дані надсилаються операторам соціальних мереж. Додаткову інформацію з цього питання можна знайти на нашій сторінці захисту даних.