2BFS Харчування та гастрономія - Професійний шкільний центр Оденвальдкрайс (AöR) Професійний
Тренувальна мета
Дворічна професійна школа забезпечує базове професійне навчання за професіями в галузі харчування та кваліфікацію випускника, яка еквівалентна середній кваліфікації.
Базове професійне навчання технічно готується до наступного навчання:
- Бейкер
- Кондитер
- Різник
- Спеціаліст-продавець з торгівлі продуктами харчування (хлібобулочні, кондитерські чи м'ясні магазини)
- Кухар
- Спеціаліст в галузі гостинності
- Спеціаліст з системного харчування
- Спеціаліст готелю
- Спеціаліст ресторану
- Економка
- Пивовар і солодовар
- Спеціаліст молочної галузі/фр
- Мюллер/в
- Винний бондар.
Базове професійне навчання також підходить як підготовка до навчання вихователем.
Тривалість та структура навчального часу
- Шкільне навчання триває два роки.
- В обох роках є теоретичні та практичні уроки.
- Проводиться 4-тижневе стажування в компанії з професійної галузі Ern/Hsw.
- Потрібно скласти випускний іспит, під час якого він проходить письмовий, практичний та, за потреби, усний іспит.
- Після складання іспиту ви маєте середню освітню кваліфікацію.
Зміст уроку та методи навчання
Навчання відбувається за рамковими навчальними планами штату Гессен. У всіх предметах та галузях дослідження особливе значення приділяється зразковій роботі з всеохоплюючими темами.
Наголошено на самостійних формах роботи, щоб учні були готові до самостійного професійного навчання/діяльності.
Уроки часто проводяться в спеціалізованих кабінетах, таких як
- велика кухня
- Кімната обслуговування
- Кабінет хімії
- EDP кімната
а не для сприяння навчанню, орієнтованому на дії.
Вимоги до вступу
- Свідоцтво про закінчення середньої школи з кваліфікацією.
- Або оцінка з двох з трьох предметів німецької, англійської та математики повинна бути “задовільною”.
- Жоден з трьох предметів німецька, англійська та математика не повинен бути гіршим за "достатній".
- З усіх інших предметів середній бал повинен бути “задовільним”.
- Школа-відрядник (класна конференція) повинна визначити придатність заявника для відвідування професійного коледжу. Це "рішення про відповідність" має бути подане в письмовій формі до центру професійно-технічного навчання Оденвальдкрайс із документами про подання заявки (примітка на сертифікаті або окремому сертифікаті).
- Оцінки, необхідні в постанові про навчання, також повинні бути досягнуті в атестаті про закінчення середньої школи.
кандидатура
- Ви можете зареєструватися в школі, яку ви відвідували, найпізніше до 1 березня.
- Реєстрація є засвідченою копією останнього піврічного звіту,
- фотографія і
- додати підтвердження придатності від школи, яку направляють.
- Ті, хто відповідає вимогам до вступу, отримають попереднє підтвердження про прийняття.
- Оцінки, необхідні в постанові про навчання, також повинні бути досягнуті в атестаті про закінчення середньої школи.
Процес відбору
- Оскільки реєстрацій на тему іноді більше, ніж доступних місць, необхідно зробити вибір. Тому, реєструючись, ви також повинні вказати другий запит на наступну тему.
- Директор центру професійно-технічних шкіл Оденвальдкрайс прийме рішення про тимчасовий вступ із застереженнями не пізніше 15 квітня.
- Остаточне рішення про вступ буде прийнято лише після подання свідоцтва про закінчення середньої школи та звіту про закінчення школи за останній тиждень перед літніми канікулами. Відбіркового тесту не існує.
Кредит на навчання в компанії:
В окремих випадках перед підписанням навчального контракту компанія повинна обговорити зарахування часу навчання.
Правова основа:
Указ про навчання та іспити в дворічних професійних школах в Гессені від 2 грудня 2011 р