3 книги, які належать до кожного домогосподарства Палео
Різдво швидко наближається, а з ним і питання: Що я дарую своїм коханим?
Книги - це завжди гарна ідея подарунка, але коли справа стосується делікатної теми харчування, то слід бути обережним, щоб не бути надто місіонером - інакше доброзичливий подарунок Палео швидко перетвориться на негативну протилежність.
Я хотів би представити три книги, які дуже красиво представляють тему палео харчування, не будучи повчальними чи нав'язливими.
Звичайно, вони також дуже підходять для подарунка собі, адже цих книг не повинно бракувати в жодному (палео) домогосподарстві!
“Принцип палео” Бориса Лейте-Посо
Ресторан Sauvage у Берліні має культовий статус, що робить ще цікавішим дізнатися у самого засновника, що таке "принцип Палео".
Після короткого звіту про досвід («Я повністю перевернув своє життя за ніч»). Борис легко зрозумілим та вичерпним чином представляє тему Палео у своїй книзі. Навіть більш сучасні теми, такі як бродіння або стійкий крохмаль, які не зовсім палео, але все ж корисні, не нехтуються.
Основна частина книги, звичайно, складається з понад 130 рецептів: від основних рецептів до “Everyday Paleo” до вишуканих рецептів “Gourmet Paleo”, є широкий вибір незвичайних страв для всіх рівнів складності.
Рецепти екзотичних комах, сир без молока або печінка з баранини та шоколадні кондитерські вироби, безсумнівно, будуть особливо захоплюючими. Книгу завершують особисті внески запрошеного автора та спортивного тренера Дженніфер Крістін Альтофф, а також Родріго Лейте-Посо та Джоргоса Бакайса з їхніми спеціальними напрямами спорту, бродіння та палео-кухні.
Принцип Палео - Підтягнутий, здоровий і стрункий із понад 130 рецептами * - це справді всеосяжна книга Палео, яка враховує всі аспекти: здоров’я, науку, кулінарію, спорт, приземлену, вишукану і перш за все: особисту.
Незалежно від того, чи є ви фанатом Палео чи ні, випадковим кухарем чи поціновувачем гурманів, кожен забере одну-дві цікаві теми з цієї книги.
“Палео-кухня для поціновувачів” Даніелі Уокер
Якщо в книгарнях є закон, то це точно: “Кулінарних книг ніколи не вистачає”. Прагнучи задовольнити вічний попит на кулінарні книги, німецькі видавці все частіше звертаються до простого перекладу книг "Палео" із США. Хороша ідея, оскільки рух Палео в США на кілька років зріліший, ніж у Німеччині.
Дуже хорошим прикладом цього є книга Даніелі Уокер "Палео кухня для поціновувачів", яка дає постійну відповідь на щоденне запитання "Що я готую сьогодні?" У нашому домогосподарстві. Тут також є короткий вступ до того, як Даніель придумала палео-дієту, але потім вона швидко переходить до теми: Інгредієнти, кухонне начиння та: Стань на плиту!
Ця книга викликає бажання готувати відразу після першої сторінки. Кожен рецепт проілюстрований на цілій сторінці, і асортимент не залишає бажати кращого зі сніданком, закусками, супами, салатами, гарнірами, основними стравами, дитячими стравами, булочками, хлібом та тістечками, десертом, основними рецептами та напоями.
Практичні пропозиції меню, таблиці переходів та перелік інгредієнтів роблять цю книгу незамінною основою для кухні.
Маючи стільки прекрасних рецептів, ви зовсім забуваєте, що це книга для особливої дієти, екзотична для багатьох людей: Палео-кухня для поціновувачів: 160 простих рецептів без глютену, зерен та молочних продуктів * - чудовий спосіб люблю робити палео-дієту приємною для інших людей.
Невеликий невдача: переклад з американської мови приносить із собою деякі досить невідомі інгредієнти або незвичні кількості. Трохи задумавшись чи трохи дослідивши, ви можете швидко знайти підходящу альтернативу, адже книга пропонує вам спробувати та експериментувати.
"Все починається з їжі" Далласа та Меліси Хартвіг
Оскільки ми вже працюємо над імпортом США, тут не повинно бракувати класики Палео: все починається з їжі: Здорова і підходить через палео дієту *
Засновники добре відомої програми "Цілих 30" (яку в цій країні часто імітують як "30-денний виклик") створили справжнього віртуального тренера зі своєю книгою: Як добрий друг, вони пояснюють читачеві, про що насправді йдеться про харчування. прибуває.
Не вказуючи пальцем, але з почуттям, розслабленим гумором та співпереживанням вони пояснюють, якою має бути «хороша їжа», які інгредієнти не дуже корисні для вашого здоров’я та чому, а які продукти дійсно корисні.
Мене часто запитують книгу, яка легко зрозумілим способом пояснює читачеві наукові передумови дієти палео - і ця книга є моєю найчастішою відповіддю.
Нічого хорошого немає, якщо ви цього не зробите. Ось чому ця книга також є мотиватором: після детальної частини знань книга готує вас до програми Whole30 та дає практичні поради та стратегії для довгострокового успіху.
Чудові книги для нового початку
З цими трьома книгами новий початок у новому тілі повинен стати легким для кожного читача після Різдва та новорічної ночі, чи не так?
Які книги «Палео» ви плануєте подарувати своїм коханим?
*: Amazon Affiliate-Link: Купуйте тонкий і підтримуйте Paleosophie з невеликим бонусом. Ми обидва перемагаємо!
Константин Гонсалес 3 грудня 2015 р., Оновлено: 19 грудня 2016 р. У відгуках .
Вам сподобалась ця стаття? Тоді:
Відповідні статті для читання:
Щодня на Палео-Планеті, німецькому агрегаторі блогів Paleo, можна знайти більш захоплюючі статті.