3 насіння мого повсякденного життя - SWAALLOW ‖ Блог життя lifestyle Blogger La Rochelle ‖ поради та
3 насіння мого повсякденного життя
"Їсти насіння - це справді вегетаріанська штука бобо!"
Ну ні, насіння для всіх, а не лише для птахів! Ці, здавалося б, нешкідливі дрібниці містять багато поживні речовини та користь для вашого тіла. Він невеликий, чи можемо ми використовувати його у багатьох рецептах і чи корисний він для нас? Давай поїдемо !
Давайте відкриємо 3 насіння, які слідують за мною щодня: насіння чіа, кунжуту та льону.
Які властивості насіння ?
насіння Чіа
Вимовте «Кіа», це насіння невелике поживна бомба ! Це надходить до нас від ацтеків, які споживають його щодня протягом тисяч років. Її мало знають у Європі, але вона починає славити себе завдяки тенденції " суперфуд". Не дивуйтеся його кольору, оскільки його можна знайти темним або абсолютно білим залежно від його різновиду.
Насіння чіа дуже маленьке і досить дороге для покупки, але майте на увазі, що для досягнення максимальної користі потрібно дуже мало: достатньо приблизно 1 совки на день! Вона дуже зосереджена в Омега 3, в волокна і антиоксидант. Він також багатий на білка (23%) добре засвоюються організмом.
Особисто я вживаю його у своїх салатах, заправках, компотах, смузі та йогуртах ... При контакті з рідиною це маленьке насіння розбухне, вбираючи рідину, і згущує препарат. Отже це a дуже хороший пригнічувач апетиту ! Я ще не пробував, але, здається, це також дуже добре в каші.
Насіння кунжуту
Цю рослину культивують переважно в Азії та Африці, оскільки вона потребує тропічного середовища. Маленькі білі квіточки вміщають сотню насінин !
Кунжутне насіння дуже приємно їсти в салатах, в бутербродах, у бубликах тощо ... Я також можу посипати авокадо та овочі деякими насінням, щоб трохи похрустіти та отримати більше поживних речовин.
Фосфор, лецитин, ненасичені жирні кислоти, кальцій, магній, цинк, залізо, вітаміни ... список довгий! Все це в маленькому насінні. Також можна говорити про його силу антиоксидант який захищає клітини від старіння та деяких видів раку.
Це насіння, повне волокна ідеально підходить для контролю ваги та кращого травлення. Він також дуже добре підходить для вегетаріанців/веганів, які можуть відчувати дефіцит білка оскільки 100 г насіння містять 18 г білка (близько 30% від нашої щоденної норми споживання)
Лляне насіння
Ви знайдете цілі насіння льону коричневого кольору або з лушпинням. Якщо ви віддаєте перевагу купувати їх як і раніше зі шкірою, вам доведеться їх подрібнити, перш ніж їх їсти! Це дуже важливо, оскільки травна система їх не приймає. Тож немає сенсу їсти їх цілими ... крім того, щоб виглядати красиво на тарілці. Ви можете подрібнити їх подрібнювачем, подрібнювачем спецій або ступкою. Цілі насіння льону дуже добре зберігаються при кімнатній температурі, але після подрібнення або подрібнення їх найкраще тримати в холодильнику і швидко споживати. Тому я використовую їх подрібненими переважно в салатах (багато салатів вдома). Також цілком можливо включити його в домашній хліб.
Отже мелений порошок стане ідеальним союзником для здоров’я для вашого тіла. Льняне насіння запобігає надлишку холестерин, щодня потрібно вживати близько 20 г, щоб зменшити рівень шкідливого холестерину. Це також попереджає серцево-судинні захворювання.
Якщо ви звернете увагу на свою вагу, це буде великою підмогою, бо це добре спалювач жиру завдяки Омега 3 (хороші жири, необхідні для нашого організму). Він набрякає при контакті з водою і тому йде швидко заповни голод під час їжі. І це також дуже добре проносне до речі. Ми можемо додати до списку переваг його допомогу під час менопауза боротися проти припливи.
Альтернативи
Для хорошої альтернативи насінню зверніться до олій. Ви можете легко знайти кунжутну або лляну олію в органічних магазинах. Їх буде легко використовувати як заправку для салатів. Ви також можете використовувати їх у своїх гарячих стравах для деяких.
Також є можливість проростити насіння, але вони мають інший час проростання.
Ми знаходимо кунжут у тахіні (тахіні), який є ідеальним пюре з кунжуту для хорошого рецепту хумусу. Що стосується гомасіо, то це приправа, суміш насіння кунжуту та морської солі. Низький вміст солі дозволяє приправляти страви, зменшуючи денну кількість солі.
Невеликий експрес-рецепт гомасіо:
Коли кунжут добре пахне і сильно потріскує, припиніть вогонь. Суміш подрібніть у блендері або ступці, щоб сіль просочилася кунжутною олією. І воно готове !
Хороший план у Ла-Рошелі:
Для рошелей та рошелей біжіть, щоб скуштувати хліб з 4 насінням ОРГАНІЧНА пекарня на вулиці де-клоутері в Ла-Рошелі ! Захоплення !
Жінка та чоловік, які керують цією пекарнею, захоплюються їхніми продуктами та розповідають вам про їхні хороші продукти. !