3 причини, що гранат є супер фруктовим продовженням життя в Європі
Ім'я "гранат«(Punica granatum) можна простежити до латинських слів punic (e) us та gran (at) um і означає щось на зразок« фінікійське насіння ». Численні насіння плодів (arillus) стали символом жіночої родючості. Стародавні греки вважали, що це символ життя, шлюбу та відродження.
Склад граната
Гранат містить фенол Елагова кислота, яка згідно з останніми знаннями була пов’язана з протираковими властивостями. Фрукти є хорошим його джерелом вітамін С, Дубильні речовини та флавоноїди. До важливих антоціанідинів належать дельфінідин, ціанідин та пеларгонідин, які сприяють антиоксидантній ефективності граната. (1) Дослідження ферментованого соку граната, а також антиоксидантних властивостей олії насіння граната показало, що вони мають ефект, подібний до Зелений чай і червоне вино мають і навіть можуть виконувати роль консервантів. (2) Флавоноїди, які можна витягти з соку та олії насіння, здатні інгібувати ліпоксигеназу, фермент, який перетворює корисні ненасичені жирні кислоти у шкідливі пероксиди.
1. Гранат має здатність поглинати вільні радикали
Хоча насіння граната та їх м’ясиста оболонка, також відома як "аріл", як правило, є частиною плоду, що споживається, шкірці також приписують здатність, вільні радикали Наприклад, тест на хворих на виразковий коліт показав, що через чотири тижні шкірка граната покращила симптоми порівняно з плацебо. (4)
2. Гранати мають серцево-судинну користь
У дослідженні пацієнтів з високим рівнем холестерину додавання граната до препарату, який називається симвастин, знижує рівень холестреолу ліпопротеїдів низької щільності (ЛПНЩ) більше, ніж лише симвастин, і, крім інших переваг, також покращує рівень окисного стресу. (5)
3. Гранати мають протимікробну дію
Дослідження екстрактів арілі і шкірки граната виявило антимікробну дію проти золотистого стафілокока та кишкової палички, двох поширених патогенних мікроорганізмів, які часто асоціюються з харчовими захворюваннями. (6)
Існують також концентровані гранатові соки та капсули з екстрактом граната для людей, яким споживання граната є нудним, брудним або занадто трудомістким. Якщо вам потрібно стежити за споживанням цукру, капсули можуть бути альтернативою гранатовому соку, оскільки він містить цукор.