3 прості та смачні рецепти риби - доза для здоров’я

Рецепти риби - це завжди виклик, але не бійтеся заважати собі готувати смачні страви.

Ви хочете відкрити кілька простих і смачних рецептів риби?

Приготування їжі з рибою - це завжди проблема на кухні. Помилок, яких ми можемо зробити, незліченна. Види риби та техніка приготування, які ми обираємо, критика, яку ми отримуємо від партнера чи дітей - усі ці фактори посилюють наш страх.

Крім того, швидше за все, не включайте рибу занадто часто у свій щоденний раціон або в стравах, які ви готуєте для сім'ї. Ви точно знаєте, про що ми говоримо. Але з’ясуйте, що це не обов’язково.

Пора прийняти новий погляд на рецепти риби. Окрім корисної їжі, цей тип їжі є дуже універсальним. Неважливо, наскільки ви досвідчені (або некваліфіковані) на кухні. Просто виконайте наведені нижче дії, і ви помітите різницю.

Щодо часу приготування та складності процесу, ці аспекти залежать від обраних рецептів та гарнірів. Пам’ятайте, що єдиного способу приготування їжі на кухні не існує.

Нічого не прибито. Налаштуйте наступні прості та смачні рецепти риби на свій смак і зробіть те саме з рецептами, які ви знайдете на інших сайтах. Приправляйте страви, як хочете, і включайте будь-які інгредієнти, які, на вашу думку, додадуть стравам додатковий смак та корисні речовини. А тепер приступаємо до роботи!

1. Хек на грилі, у списку рецептів з простою та смачною рибою

Хек - дуже смачна, поживна риба і використовується як у західній, так і в латиноамериканській гастрономії. Ви можете нарізати його на філе або шматочки, смажити, готувати на пару, включати в рагу та інше.

Але ми радимо вам зупинити свій вибір на хеку на грилі, щоб ви могли скористатися всіма вітамінами, омега-3 жирними кислотами, мікроелементами і, звичайно, білками в його складі.

інгредієнти

2 філе (500 г) хека
4 зубчики (50 г) очищеного часнику
2 гілочки (20 г) свіжої петрушки
1 столова ложка (25 г) меленого чорного перцю
½ чашка (40 мл) оливкової олії першого віджиму

Інструкції

Цей рецепт дуже простий. Спочатку приготуйте заправку. Вам потрібна оливкова олія першого віджиму. Додайте подрібнений часник і дрібно нарізану петрушку. Нехай воно сидить годину.
Пора готувати хека. Промийте філе і посипте перцем з двох сторін.
Поверніть вогонь на середній і покладіть у сковороду краплю оливкової олії.
Полийте заправку філе і готуйте їх на грилі, поки вони не звариться з обох сторін.
подає!

2. Тунець з часником

Як бачите, всі ці прості і корисні рецепти риби не означають жертвувати смаком і якістю кінцевих страв. Ідея полягає в спрощенні процесу приготування, а також для додання додаткового смаку підготовленим стравам.

інгредієнти

1 головка (45 г) часнику
2 склянки (220 мл) оцту
2 скибочки (425 г) свіжого тунця
2 столові ложки (50 г) меленого кмину
1 столова ложка (25 г) меленого чорного перцю
1 столова ложка (30 мл) оливкової олії першого віджиму

Інструкції

Для початку добре промийте скибочки тунця. Струсіть їх, щоб видалити зайву воду.
Потім покладіть тунця у велику каструлю разом з 2 склянками оцту та щіпкою солі. Варити на сильному вогні 10 хвилин.
Поки тунець кипить, добре подрібніть часник і змішайте його з меленим кмином і краплею олії. Ви отримаєте однорідний склад.
Як тільки тон буде готовий, зніміть каструлю з вогню і дайте їй трохи охолонути.
Смажте тунця складом часнику, кмину та олії. Обов’язково покрийте всю поверхню філе.

Ще через 20 хвилин можна подавати страву. Інший варіант - поставити його в холодильник і обсмажити на наступний день.

3. Лосось на грилі, один з найпопулярніших рецептів з простою та швидкою рибою

Лосось - неймовірна риба. З того моменту, як ви почнете готувати, і поки не поставите остаточну страву на тарілку, це здивує вас.

Лосось має багато харчових властивостей. Багате джерело білка, мінералів, омега-3 жирних кислот та хорошого холестерину, це справжнє задоволення готувати цей вид риби, смаженої на грилі. Якщо ви раніше не їли лосося, пора його спробувати!