3 рецепти легких гамбургерів у журналі «Здоровий»
Бургер - це дедалі популярніша страва у Франції. Ми бачимо це все більше і більше по меню в багатьох ресторанах, які отримують задоволення, переглядаючи його у всіх його формах. Щоб побалувати себе, не взявши ні унції, журнал Santé пропонує вам три рецепти легких гамбургерів, які потрібно терміново спробувати.
Бургер з куркою та авокадо
Час підготовки: 20 хвилин
Час приготування: 10 хвилин
Інгредієнти для 2 осіб:
- 2 булочки
- 2 курячі грудки
- 1 яйце
- 1 вапно
- 2 зубчики часнику
- 1 помідор
- 1 червона цибулина
- Салат
- Оливкова олія
- Мелений імбир
- Перець еспелетт
- Каррі
- Перець
- Сіль
Підготовка:
Змішайте сирі курячі грудки з 1 очищеним зубчиком часнику, соком лайма, меленим імбиром, каррі, сіллю і перцем. Додати яйце і перемішати.
Сформуйте курячі стейки. Підсмажте їх на сковороді з невеликою кількістю оливкової олії.
Очистіть шкірку і видаліть кісточку з авокадо. Розітріть виделкою з 1 очищеним і подрібненим зубчиком часнику та щіпкою перцю Еспелетт. Червону цибулю і помідор наріжте кільцями. Розріжте булочки навпіл і підсмажте їх.
Покладіть лист салату на основу. Додайте кілька скибочок помідорів і курячий стейк. Додайте кілька скибочок цибулі та суміш авокадо. Закрити.
Вегетаріанський бургер
Час підготовки: 20 хвилин
Час приготування: 8 хвилин
Інгредієнти для 6 осіб:
- 6 цілих булочок з гамбургерами
- 1 цибулина
- 1 кабачок
- 2 моркви
- 60 г борошна
- 60 г фети
- 15г вершкового масла
- 1 яйце
- 1 помідор
- Пагони шпинату
- Оливкова олія
- Кмин
- Каррі
- Петрушка
- Сіль
- Перець
Підготовка:
Очистіть і подрібніть цибулю. Очистіть і натріть кабачки і моркву.
З’єднайте борошно, кмин, каррі, петрушку, сіль і перець. Додати овочі. Змішати. Додайте яйце та розкришений сир фета.
На сковороді розігріти трохи оливкової олії. Помістіть морквяно-кабачкові котлетки розміром зі стейк і коричневий на 4 хвилини з кожного боку.
Розріжте булочки навпіл і підсмажте. Помістіть кілька листя шпинату, кілька скибочок помідора, овочевий стейк і закрийте.
Класичний легкий бургер
Час підготовки: 25 хвилин
Час приготування: 20 хвилин
Інгредієнти для 2 осіб:
- 2 цілі булочки з гамбургерами
- 2 подрібнені стейки 5% жиру
- 2 скибочки козячого сиру для гамбургера
- 1 червоний перець
- Оливкова олія
- Соєвий соус
- Коріандр
- Сіль
- Перець
Підготовка:
Помийте і наріжте перець соломкою хрест-навхрест. Видаліть насіння.
Замаринуйте перець у невеликій кількості соєвого соусу та кінзи. Приготуйте на сковороді подрібнені стейки на свій смак.
Розігрійте духовку до 200 ° C. Поріжте булочки. Помістіть скибочку козячого сиру, подрібнений стейк і кілька смужок перцю. Закрити. Випікайте 10 хвилин.