3 рецепти легкої риби
3 рецепти легкої риби. Які найсмачніші страви, готові за рекордний час фото: pixabay
М'ясо риби дієтологи вважають важливим джерелом білка, вітамінів та мінералів. Спеціалістичні дослідження показують, що якщо ви їсте рибу щотижня, ви можете уникнути широкого кола захворювань. Крім того, з м’яса риби можна приготувати найлегші та найсмачніші рецепти.
Зазвичай рибу не можна тримати більше 2-3 днів у холодильнику, і її потрібно заморозити після закінчення цього терміну. Для тих, хто віддає перевагу рибному м’ясу, ми підготували 3 легкі рецепти з рибою. Ми показуємо вам, які найсмачніші страви готові за рекордний термін.
1. Запечені шинки
інгредієнти:
- 1 кг дрібної риби;
- сік з лимона;
- 1 склянка олії;
- 4 зубчики дрібно нарізаного часнику;
- материнка;
- сіль і перець.
Спосіб приготування:
Очистіть рибу, видаліть голови, вимийте її і злийте. Потім покладіть рибу в деко, додайте лимонний сік, часник, сіль, перець, орегано та олію. Потім поставте деко в духовку на середній вогонь на 25 хвилин.
2. Лосось на грилі
інгредієнти:
- 4 філе лосося;
- ½ склянки рослинного масла;
- ½ склянки лимонного соку;
- 4 зелені цибулини, нарізані тонкими скибочками;
- 3 чайні ложки подрібненої зеленої петрушки;
- 1 половина чайної ложки свіжого розмарину;
- пів чайної ложки солі;
- перець порошок.
Спосіб приготування:
Покладіть лосось на плоску тарілку. З’єднайте всі інгредієнти в мисці і добре перемішайте. Чверть композиції відводиться для посипання риби, поки вона готується, а решта кладеться на рибу для кращого маринування. Накрийте все кришкою і поставте в холодильник на 30 хвилин. Злийте залишок маринованого соусу на тарілці з рибою, а потім покладіть його на решітку, опустивши шкіру, на 15-20 хвилин. Змастіть рибу трохи відкладеним соусом.
3. Рибні шніцелі
інгредієнти:
- 4 філе анчоуса і 8 філе риби
-5-6 оливок без кісточок
-1 жменя петрушки
-1 зубчик часнику
-1 або
-бісквіт
-борошно
-оливкової олії, 1 лимон
Спосіб приготування:
Подрібніть часник, філе анчоуса, оливки та петрушку. Змастіть утворену сумішшю філе риби. Пропускаємо філе через борошно, потім через збите яйце, а потім через сухарі. Обсмажте шніцелі на олії, а коли вони будуть готові, вийміть їх на кухонний папір. Посоліть і збризніть лимонним соком. Смачного!