Йод - кожна друга дитина отримує занадто мало - Stiftung Warentest

друга

Хороший улов йоду. Морська риба, як тріска або скумбрія.

Майже половина дітей та підлітків та приблизно кожна третя доросла людина споживає менше йоду, ніж рекомендує Німецьке товариство харчування. Це показують оцінки Інституту Роберта Коха (RKI) на основі аналізів сечі. "У підлітків щоденне споживання йоду впало на 13 відсотків за останні одинадцять років", - говорить Майкл Темм з RKI. Основна причина: пекарі, м’ясники та промислові виробники використовують менше йодованої кухонної солі, ніж раніше. За даними аналізу Університету Гіссен, його містить навіть не кожна третя їжа, що містить сіль. Йод незамінний для побудови гормонів щитовидної залози, важливих для росту та розвитку мозку.

Порада: Їжте морську рибу один-два рази на тиждень, молочні продукти бажано щодня. Обидва містять багато йоду. Для приготування використовуйте йодовану сіль