3 рецепти тортів, ідеально підходять для сімейних зустрічей - доза для здоров’я
Замислюєтесь, що б ви могли приготувати для сімейного заходу? У будь-якому випадку, щось солодке завжди вітається. Ось три ідеальні ідеї десерту для сімейних зустрічей.
Дні народження, свята, урочистості чи прості зустрічі сім'ї ... Зазвичай все відбувається за столом. Меню, безумовно, є героєм цих зібрань, і однією з найочікуваніших страв для дітей та дорослих є десерт. Ось три рецепти тортів, які сподобаються всій родині.
1. Шоколадний торт з горіхами та мигдалем
Шоколадний торт - класичний рецепт і простий у приготуванні, будучи також десертом на будь-який смак. Шоколад - універсальний інгредієнт. Наведені нижче кількості стосуються від 10 до 12 порцій.
інгредієнти
- 1 або
- 2 склянки борошна (400 г)
- 1 склянка цукру (200 г)
- 100 г волоських горіхів (½ склянки)
- 100 г мигдалю (чашка)
- 120 г розтопленого вершкового масла
- 1 чайна ложка розпушувача (5 г)
- ¼ чашка шоколадного порошку (50 г)
- 1 склянка згущеного молока (200 мл)
- 100 г домашнього шоколаду (½ склянки)
Спосіб приготування
- Розігрійте духовку до 170 ° C.
- Змастіть деко маслом. Посипте борошном.
- У глибоку миску покладіть борошно (просіяне), розпушувач, цукор та шоколадну пудру.
- Додайте масло і яйце і перемішайте.
- Розтопіть домашній шоколад у бейні-марі, а потім змішайте його зі згущеним молоком.
- Додайте до суміші волоські горіхи та мигдаль, добре перемішуючи, поки не вийде однорідний крем.
- Вилийте склад у сковороду, змащену маслом і борошном, і прикрасьте горіхами та мигдалем.
- Залиште пиріг у духовці на 25-30 хвилин.
- Дайте йому охолонути і дістаньте з каструлі. Зверху можна посипати цукровою пудрою.
2. Домашнє тірамісу: один з найкращих рецептів тортів для сімейних зустрічей
Цей класичний італійський десерт - один із найбільш підходящих рецептів тортів для сімейних зустрічей. Важливо заздалегідь приготувати тірамісу, щоб подати його якомога холодніше.
інгредієнти
- 5 яєць
- 500 г маскарпоне
- ½ чашка кави (100 мл)
- 120 г цукру (½ склянки)
- 400 г печива
- 100 г домашнього шоколаду (½ склянки)
- 4 столові ложки лікеру амаретто (50 мл)
- 2 столові ложки шоколадного порошку (30 г)
Спосіб приготування
- Зробіть якісну каву і дайте їй охолонути.
- Відокремте яєчні білки від жовтків.
- У глибокій мисці збийте жовтки з половиною кількості цукру, поки не вийде піниста суміш.
- Додайте сир маскарпоне. Змішати.
- В іншій мисці збийте яєчні білки з цукром, що залишився, до отримання глазурі.
- Акуратно вмикайте яєчні білки в попередню суміш за допомогою шпателя, широкими рухами, поки не отримаєте крем.
- Додайте каву, шоколадний порошок і лікер амаретто в миску. Замочіть печиво в цій суміші.
- У прямокутну миску покладіть шар печива і покрийте лопаткою половину кількості крему.
- Потім покладіть ще один шар печива (у зворотному напрямку до попереднього) і знову покрийте кремом, що залишився.
- Натріть шоколад і посипте зверху пластівцями.
- Тримайте десерт у холодильнику 4-5 годин.
3. Газований лимонний пудинг
Лимонний аерований пудинг дуже просто приготувати. Крім того, ви можете готувати невеликі порції, роблячи весь процес набагато цікавішим. Цей десерт дуже освіжає і багатий вітамінами.
інгредієнти
- 4 лимони (150 г)
- Солодке печиво
- 1 тюбик згущеного молока (200 мл)
- 250 мл вершків (трохи більше склянки)
Спосіб приготування
- Вимийте лимони і натріть трохи шкірки. Відкладіть його. Вичавіть їх і збережіть сік.
- У глибоку миску покладіть згущене молоко, лимонний сік і вершки і збийте міксером всі інгредієнти на середній швидкості.
- Розбийте печиво на дуже дрібні шматочки або подрібніть в кухонному комбайні або блендері.
- Приготуйте кілька склянок для порцій пудингу.
- Наповніть склянки підготовленим складом і прикрасьте цедрою лимона.
- Тримайте їх у холодильнику принаймні дві години, хоча краще залишити їх на ніч.
Є й інші хороші ідеї для рецептів тортів для зустрічей сім’ї. Наприклад, якщо у вас немає багато часу, ви можете вибрати морозиво з печивом, фруктами та соусом. Важливо насолоджуватися цими смачними десертами в компанії своїх близьких.