3 смачні рецепти менше 300 калорій - низький або жирний

Якщо ви людина гурману, у вас є всі підстави спробувати ці рецепти. Вони спровокують вибух феєрверків на даху рота, не загрожуючи при цьому калорійному балансу в кінці дня. Спробуйте їх і переконайтесь у цьому!

Золотий тартар

Інгредієнти для 4 осіб:

2 або 3 філе свіжого морського ляща (загалом 300 г)
1/2 файлу
2 зелені цибулини
1-2 пучки цибулі-цибулі
1 кінчик ножа перцю Еспелетт або будь-якого іншого гострого перцю
1 столова ложка оливкової олії

Спосіб приготування:

Промийте рибне філе під проточною холодною водою, переконавшись, що воно не містить кісток або сміття шкіри. Дайте їм стекти, а потім наріжте їх кубиками. Посоліть, поперчіть і щедро збризніть соком лайма. Все перемішайте і поставте в холодильник.

Цибулю дрібно наріжте. Очистіть і подрібніть зелену цибулю, включаючи хвости.

У більшій мисці змішайте рибу, цибулю, цибулю і додайте оливкову олію. При необхідності посипте сіллю і перцем. Розділіть склад на чотири рівні порції. Щоб красиво розташувати страву на тарілці, можна використовувати металеве кільце. Подавайте негайно.

Човни з мусом з тунця, огірками та йогуртом

Інгредієнти для 4 осіб:

100 г нежирного коров’ячого сиру

1 натуральний йогурт

4 ендівія

1 огірок Фабіо

кілька листочків свіжої м’яти

300 г тунця у власному соку

1 чайна ложка гірчиці

1 столова ложка оливкової олії

1 кінчик ножа паприки

сіль

свіжомеленого перцю

Спосіб приготування:

Для приготування мусу злийте тунець і добре змішайте його з сиром, гірчицею та перцем. Помістіть суміш у каструлю і поставте в холодильник.

Огірок очистіть від шкірки, а потім наріжте його тонкими скибочками. Промийте плоди м’яти і дрібно наріжте їх. Вимийте ендівію, видаліть її основу і відшаруйте лист за листом, зберігаючи найкрасивіші.

У мисці змішайте йогурт з огірками, оливковою олією та м’ятою. Зіставити сіль і перець. Розділіть склад на чотири рівні частини. Наповніть 12 плодів ендівії рибним мусом. Покладіть на тарілку частину салату з огірків і 3 фаршированих листка ендівії. Ви можете покласти ще один менший лист ендівії в центр кожного човна, як вітрило. Приготування подається негайно.

Дієтичний салат з макаронних виробів з лососем та грейпфрутом

Інгредієнти для 4 осіб:

400 г дієтичних макаронних виробів із борошна коньяк

350 г свіжого карпаччо з лосося

1 салат айсберг

2 ківі

3 білих грейпфрута

½ лимон

1 пучок цибулі-цибулі

100 мл дієтичного крему

1 столова ложка маку

1 чайна ложка гарячої гірчиці

сіль

свіжомеленого перцю

Спосіб приготування:

Пропустіть макарони з борошна коньяк під проточною холодною водою. У каструлі доведіть воду до кипіння, відключіть вогонь, як тільки вода закипить, і поставте макарони. Накрийте кришкою і залиште на 5 хвилин, потім злийте і дайте охолонути.

Очистіть грейпфрут від шкірки, видаліть білу шкірку, очистіть скибочки і розріжте їх навпіл. Почистіть гарбуз, натріть його і наріжте невеликими шматочками. Листя салату добре помити і порізати або поламати їх вручну. Помийте і дрібно наріжте цибулю.

У мисці змішайте сметану, гірчицю, лимонний сік, цибулю, сіль і перець. На 4 тарілки розкладіть шарами салат, макарони, скибочки лосося, шматочки грейпфрута та ківі. Додайте соус і прикрасьте маком. Препарат подають негайно.