3 смачні рецепти сніданку (для дітей та дорослих); Zana Scutecel
1 травня я викликав чутки статтею про введення свинини та наскільки це шкідливо. Були деякі мами, які писали мені, що я не знаю, що запропонувати для сніданку дітям: простий у приготуванні, смачний та насичений продуктами харчування.
Я зізнаюся, що я також шукаю багато рецептів і завжди експериментую, але цього разу я звернувся за допомогою до своєї подруги Флоріни Бадеї, тренера з охорони здоров’я. Що Флоріна не знає про мене, це те, що я майже ніколи не дотримуюся рецептів, як книга. Сподіваюся, він не злиться на мене.
Перша спроба була Яєчне та молодий шпинатний бутерброд (або дитячий шпинат).
інгредієнти: жменька свіжого шпинату, невелика головка часнику (я кладу зелену), столова ложка оливкової олії, 2 збиті з молоком яйця, 2 скибочки тосту (або булочка з кунжутом), скибочка сиру кедра (моцарела або сир).
Як ми це робимо: добре збийте яйця з молоком і поставте їх у жароміцний посуд у духовку при 190 градусах, попередньо поставте тост зі скибочкою кедра в духовку (поки вона не розтане). Я вживаю шпинат лише сирим. У рецепті Флоріни сказано, що його слід смажити на сковороді з оливковою олією та часником (30 секунд).
Впорядкуйте все і готуйтеся до боротьби з ним, з ким ви хочете цим поділитися. Це божевільно як сніданок вдома, або як бутерброд у дорозі (коли ви їдете ногами на кілька годин), тому що він дуже гарячий, але також холодний. Алекс поїхав у четвер, і я сам з ногами, але я не можу дочекатися, щоб зробити йому цей сніданок у неділю вранці.
Мафіни з морквою та волоськими горіхами
Ми з дітьми є великими шанувальниками булочок. Ви можете знайти ще кілька рецептів у блозі або на каналі youtube.
інгредієнти:
150 гр. білого борошна, 100 гр. борошно грубого помелу, половина конверта розпушувача і половина чайної ложки соди, 2 великих яйця, півсклянки рослинного масла, 2-3 шматочки моркви (покладеної на тертці), 125 мл холодного молока, жменька горіхів і жменька мартишоари ( родзинки або що завгодно). Якщо ви хочете, щоб вони були солодкими, ви можете додати мед (ми обійшлися без).
Добре змішайте види борошна з розпушувачем і содою, а потім додайте по черзі: яйця, олію, молоко, моркву, горіхи та журавлину.
Розлити по формах і поставити в духовку при 190 градусах на 20-25 хв. Мої посміялися з половини з них після того, як вони вийшли.
І найпростіший рецепт:
Коржик з тунця (або лосося) з огірком
інгредієнти:
2 великі листи тортилії, вершковий сир (вибирайте, що вам подобається в магазині, або зробіть його самостійно, рецепт мого вершкового сиру ви знайдете ТУТ), 2 огірки, рукола (повна жменька) і тон смужки (у мене залишилось лосось на грилі або копчений).
Лист тортилії змастіть вершковим сиром, додайте нарізані огірки, потім смужки тунця і, нарешті, руколу. Скручуємо і нарізаємо скибочками або їмо так.
Флоріна - міжнародний акредитований тренер з охорони здоров’я в Інституті здоров’я доктора Сірса, технік харчування, сертифікований Міністерством праці та Міністерством освіти, акредитований тренер та посол Food Food Revolution - всесвітня програма з харчової освіти, яку проводить Джеймі Олівер. Флоріна розробляє та організовує заходи для дітей та дорослих та пише у своєму щоденнику www.florinabadea.ro, який за останні 2 роки був визначений одним із найбільш помітних блогів у категорії "Здоровий спосіб життя/спорт", згідно з дослідженням Digital Report зроблено журналом BIZ та Zelist Monitor.
Флоріна організовує низку заходів на тему: Щотижневе меню, наступне - 23 травня. Детальніше про захід ви можете прочитати ТУТ.