3 вагомі причини їсти топінамбур Психічна та оздоровча практика KraftQuelle Selbst

Сьогодні я хотів би поділитися з вами невеликою статтею на тему "здорове харчування" 🙂

їсти

Що взагалі є топінамбур?

Топінамбур - рослина з сімейства соняшникових. Він належить до того ж роду, що і соняшник. Бульби нам цікаво їсти.

1. Топінамбур - це лужна їжа. Через нашу іноді неприродну їжу, стрес, гнів, забруднення навколишнього середовища, електросмог, ліки тощо, наш кислотно-лужний баланс часто знаходиться в дисбалансі. Це може призвести до дисгармоній, таких як шлунково-кишкові проблеми, проблеми із суглобами, проблеми із зубами, діабет, рак, ожиріння тощо.

2. Топінамбур містить інулін. Це розчинна клітковина, яка майже не впливає на метаболізм цукру. А інулін сприяє травленню: він незмінно подорожує шлунком і тонкою кишкою. Невеликий побічний ефект: Він приємно ситний. Тому топінамбур в народі називають бульбою для схуднення. Топінамбур також містить високу частку заліза та калію.

3. Топінамбур має пребіотичну дію. Бульба сприяє травленню і позитивно впливає на співвідношення кишкових бактерій. Як результат, поживні речовини з хімусу можуть засвоюватися краще, тому вони краще доступні нашому організму.

До речі: Топінамбур можна садити і збирати дуже просто і легко самостійно. І це як в саду, так і у великому квітковому горщику: просто помістіть кілька бульб у землю і регулярно поливайте їх. Звичайно, слід уникати заболочування. З серпня ви можете насолоджуватися цвітінням, і бульби розмножаться в грунті і чекають урожаю;-))

Ось як мені найбільше подобається топінамбур:

Я очищаю бульбу і натираю її над салатом. Він має трохи горіховий смак.