3 ВАЖЛИВІ РЕЧІ ПРО МОЛОЧНЕ - ПОЛУЧАЄТЬСЯ У ФОРМУ
Ви, напевно, чули, що їх добре їсти або, можливо, вони вам просто подобаються.
Чи вважаєте ви, що різниця між молочними продуктами дуже мала, враховуючи, що всі вони виготовлені з молока.
Всі вони містять білки, жири та вуглеводи, лише кількість відрізняється.
І ви, звичайно, чули, що молоко, йогурт або знежирений сир краще звичайних.
Я особисто бачив людей, які шукали навіть масло з низьким вмістом жиру ...
Але давайте подивимося, що говорять з цього приводу фахівці.
У дослідженні під назвою "Цільна молочна матриця або окремі поживні речовини в оцінці впливу на здоров'я", проведеному деякими датськими дослідниками, було виміряно користь для здоров'я від споживання незбираного молока порівняно з іншими джерелами білка та кальцію.
У ході цього дослідження було зроблено висновок, що незбиране молоко є основним джерелом білка та кальцію.
Ці молочні продукти здобули погану репутацію, оскільки вони вносять у раціон значну кількість насичених жирів. Звідси висновок, що при споживанні цих продуктів збільшується ризик серцево-судинних захворювань.
Але коли ця проблема була досліджена, було виявлено, що люди, які споживали незбиране молоко або їхні ферментовані версії, мали на 12% нижчий ризик, ніж ті, хто вживав варіанти з низьким вмістом жиру у захворюваності на діабет 2 типу.
Висновок був такий, що більше, ніж відсоток жиру, джерело, з якого надходить сировина, і спосіб його переробки мають значення.
ДЛЯ ПРОСТОГО ВАГИ НАПІВ НАПОВНЕ МОЛОКО
Що стосується схуднення, то результати споживання незбираного молока є більш ніж задовільними.
Дослідження, проведене на 4 групах людей, в яких:
- перша група споживала цільне коров’яче молоко
- другий споживав соєве молоко, збагачене кальцієм
- третій споживав добавку на основі карбонату кальцію
- остання група не споживала жодного з трьох згаданих вище,
виявилося, що в першій групі спостерігалася найпомітніша втрата ваги, оскільки незбиране молоко зменшує голод і довше зберігає почуття ситості.
Тож незбиране молоко, крім того, що воно є єдиною їжею тваринного походження, яка має підщелачуючий ефект на організм, також може допомогти вам боротися із зайвими кілограмами.
Сири здорові
Що стосується здоров’я кісток, то сири виявились набагато ефективнішими, ніж добавки кальцію та вітаміну D.
Зокрема, окрім забезпечення кальцієм, фосфором та якісним білком, ферментовані сири приносять в організм багато пробіотичних бактерій, надзвичайно важливих у процесі засвоєння кальцію.
Висновок: Багато людей думають про добавки, коли мова йде про кальцій або білок, і це не обов’язково погано.
Але нам слід надати більше значення харчуванню та цільним продуктам, оскільки це повинно бути основою, з якої ми отримуємо поживні речовини.
Складну структуру різних видів молочних продуктів та ідеальне поєднання мінералів та корисних бактерій слід враховувати тим, хто цікавиться загальним станом здоров’я.
Натисніть кнопку "Поділитися", якщо вам здалося, що цю статтю корисно прочитати якомога більшій кількості людей, або залиште коментар та повідомте власну думку про молочні.