3 запобіжні заходи з молочними продуктами - молочними продуктами, сирами, сироваткою - L info харчування на
Молочні продукти - відмінне джерело білка, але потрібно бути обережним, щоб не перестаратися і обмежити вживання «сироватки». Ось як уникнути побічних ефектів молочних продуктів.
Понеділок, 10 січня 2011 р. О 15:37 | Інформація про харчування
У молоці та свіжих молочних продуктах (зокрема, йогурті, файселі та фромаджі) міститься сироватка, більш відома як "сироватка". Саме цю жовтувату рідину помічають у сирі з фаселлю. Хоча молочні продукти мають низький ГІ (30-35), протеїни, що містяться в сироватці, викликають сильну секрецію інсуліну, який направляє енергію їжі на зберігання за рахунок поза зберіганням.
Тому вам слід обмежити споживання свіжих молочних продуктів до еквівалента одного йогурту на день. А якщо ви хочете з’їсти сир, вибирайте ті, що є в страві, щоб максимально зцідити їх, а отже, звільнити їх якомога більше від сироватки.
Тримайте кормовий блан в контейнері кілька днів, регулярно спорожняючи сироватку. Коли його об’єм зменшився вдвічі, залишковий вміст сироватки став незначним. Тож ви можете його споживати.
Якщо ви любитель йогурту, спробуйте соєвий йогурт, який не містить сироватки, а також овечий або козячий йогурт, сироватка якого менш шкідлива, ніж коров’яче молоко.
Подумайте про додавання фруктози, варення без додавання цукру або навіть шоколаду принаймні з 70% какао, щоб пом’якшити смак.
Примітка: застереження щодо молока та молочних продуктів не поширюються на сири, оскільки вони втратили всю свою сироватку під час дозрівання.
Сибіль Монтіньяк [Дієтолог та тренер з дієтології]
для подальшого
Особливість: Молочні продукти, які не дають вам жиру
Порада фахівця: Правильні молочні продукти для вашого організму
Рецепт: Легкий йогуртовий пиріг
Блог Сибілі Монтіньяк
молочні сири сироватка