Користь сиропу бузини, запобіжні заходи та рецепти - крок до здоров’я

Сироп бузини - рецепт, приготований з плодів цієї рослини. Бузина (sambucus nigra) - дерево висотою від чотирьох до п’яти метрів. Листя у неї коричневі, а квіти жовтувато-зелені. Плід темний, з фіолетовим, майже чорним кольором.

Її листя, квіти та плоди використовують у лікувальних цілях у традиційній ботаніці. Сироп бузини застосовувався, зокрема, для лікування захворювань дихальних шляхів. Яка його користь? Його рецепт ?

Користь сиропу бузини

Хімічний склад рослини бузини, квітів та плодів до кінця не визначений. Однак були виявлені різні поживні речовини (вуглеводи, білки, жири, мінерали та вітаміни), а також такі компоненти:

Алкалоїди
Лимонна кислота
Флавоноїди
Поліфеноли
Ціаногенний глікозид (генератор ціанідів)

Як правило, сироп бузини використовується як допоміжний засіб для боротьби з різними симптомами, пов'язаними з дихальними шляхами. Наприклад, під час посиленої секреції слизової оболонки, закладеності носа, нападу астми, ларингіту, кашлю тощо.

Кілька досліджень намагалися довести ефективність цього препарату для лікування різних захворювань. Дійсно, було помічено, що у пацієнтів із симптомами грипу, які отримували щоденні дози сиропу, спостерігалися симптоми поліпшення стану. Навіть без будь-якого іншого типу ліків.

Інші дослідження підтверджують, що ця трава також може використовуватися як допоміжний засіб проти застуди. Люди, яким доводилося здійснювати континентальні повітряні поїздки і які вживали екстракти бузини, як правило, мали нижчу схильність до застуди. Крім того, тривалість звичайної застуди, а також інтенсивність симптомів були значно меншими.

Крім того, нещодавні дослідження виявили антибактеріальні, противірусні, протипухлинні, антиліпідні та навіть антидепресантні властивості ягод бузини.

Отже, ця рослина та її плоди мають додатковий потенціал у лікуванні діабету, ожиріння, різних метаболічних дисфункцій або проблем сечовивідних шляхів.

"У традиційній медицині сироп бузини використовується для лікування респіраторних симптомів".

Читайте також: Як зняти грип за допомогою бузини ?

Запобіжні заходи щодо вживання сиропу бузини

За попередніми джерелами, сироп бузини виявляється ефективним, безпечним і навіть економічно вигідним для лікування різних захворювань. Однак усі ці результати ще не підтверджені подальшими дослідженнями. Крім того, ризики та можливі побічні ефекти від його використання ще не оцінені.

У зв’язку з цим слід подбати про те, щоб не перевищувати зазначені дози. Передозування може мати різкі наслідки. Наприклад, бузина також є сильним проносним, а також сильним сечогінним засобом. Тому його не можна поєднувати з іншими продуктами або ліками, що мають однакові ефекти.

З іншого боку, вживання недозрілих ягід або сирих квітів може спричинити нудоту, блювоту і навіть сильне отруєння. Кора і насіння, а також плоди, коли вони зелені, містять речовини, звані лектинами, які можуть спричинити проблеми зі шлунком.

Слід також пам’ятати, що гілки, листя, коріння та насіння є потенційно токсичними через цианогенний глікозид, згаданий вище. У алергіків після прийому препарату з бузини або контакту з рослиною можуть виникнути висипання або утруднення дихання.

Бузину не рекомендується приймати дітям і підліткам, вагітним або жінкам, що годують грудьми. Хоча немає даних, які б гарантували їх безпеку, також немає даних, що підтверджують безпеку їх споживання. Тому, якщо ви вагітні або годуєте груддю, уникайте продуктів з бузиною.

Рецепт сиропу з бузини

Сироп бузини можна придбати готовий. Але це порівняно просто зробити. Однак через ефекти, згадані раніше, важливо бути обережними при підготовці.

Основний інгредієнт - ягода бузини. Їх можна використовувати в свіжому або сушеному вигляді. Ви знайдете їх на ринках чи у травників. З іншого боку, свіжі ягоди можна збирати з дикої природи, якщо ви впізнаєте рослину і зрілі плоди. До речі, майте на увазі, що є й інші подібні рослини, але які отруйні.

"Сироп бузини можна купити готовий або зробити вдома".

Інгредієнти:

2 склянки ягід (якщо сухі) (400 грам)
4 склянки води (1 літр)
1 склянка меду (250 грам)
Корінь імбиру, його також можна подрібнити в порошок (20 грам
Кориця, ваніль або кардамон за смаком.
Ви також можете (необов’язково) додати чашку алкогольного напою. Хіба що сироп призначений для дітей.

Процес підготовки:

Ягоди, імбир і корицю (ваніль або кардамон) слід нагрівати у воді, бажано в керамічній або скляній посудині.

Як тільки суміш закипить, зменште вогонь і варіть на повільному вогні протягом 45 хвилин.
Потім дістаньте і дайте постояти, поки не охолоне.
Злийте м’якою тканиною. Потім змішайте рідину з медом і спиртом, якщо це необхідно.
Нарешті, зберігайте у стерилізованій скляній пляшці, у прохолодному та сухому місці.

Пийте сироп бузини в помірних кількостях

Деякі натуральні продукти та рецепти використовуються традиційно, без наукової перевірки. Це не стосується сиропу бузини, для якого були проведені дослідження, що визнають його достоїнства та властивості.

Однак це продукт, який слід використовувати в помірних кількостях, оскільки надлишок може мати контрпродуктивні ефекти. Нарешті, це лише доповнення для полегшення симптомів різних захворювань. Це далеко не перший варіант лікування.