3 здорових рецепти для захисту суглобів
Цей вміст пропонується вам у партнерстві з Arkopharma
Добробут суглобів також пов’язаний з тарілкою. За допомогою цих трьох смачних рецептів запасіться інгредієнтами, які принесуть користь вашим суглобам!
Проблеми із суглобами викликані запаленням суглобів та/або руйнуванням суглобового хряща. Якщо немає можливості замінити хрящ, можна отримати спільний комфорт завдяки «здоровій» їжі з визнаними перевагами.
Ультрафіолетовий сік
Інгредієнти для високої склянки:
2 кружки сезонних або заморожених червоних фруктів (ожина, чорна смородина, чорниця)
1 кухоль червонокачанної капусти
2 апельсини для соку
Вичавіть апельсини в соковижималці і покладіть сік у блендер (блендер або соковижималку). Додайте капусту та червоні фрукти. Все перемішайте і насолоджуйтесь !
Чесноти
В основі рецепту - червоні фрукти. Ці дрібні ягоди багаті на ресвератрол, антиоксидант з протизапальними властивостями в суглобах. Ресвератрол також захищає від руйнування хряща¹. У фітотерапії листя чорної смородини, багаті на амінокислоти, вітамін С та флавоноїди, використовуються як настій для підвищення комфорту суглобів. Ще одна перевага цього фіолетового соку: червонокачанна капуста. Овоч містить усі поживні речовини, необхідні для здоров’я хряща (сполуки сірки, вітаміни С, В9, А, Е, калій, магній ...).
Примітка: Чорна смородина не рекомендується вагітним жінкам і протипоказана у випадках серцевої або ниркової недостатності.
Терта морква з куркумою та імбиром
Інгредієнти для двох:
4 моркви
2 см куркуми і 2 см очищеного і натертого свіжого імбиру
2 столові ложки свіжого апельсинового соку
1 столова ложка оливкової олії
Сіль, чорний перець
Приготуйте вінегрет, змішавши оливкову олію, вичавлений апельсин, сіль, чорний перець, імбир та куркуму. Вилити виноградом терту моркву. Готово !
Чесноти
Переможне протизапальне тріо. Імбир та куркума вважаються потужними засобами проти повсякденних недуг, зокрема, для заспокоєння запалення суглобів². Корінь куркуми (особливо куркумін) має надзвичайно протизапальні, антиоксидантні та захисні властивості до хондроцитів (клітин, що виробляють хрящі). Це обмежує запалення та хронічний біль у суглобах. Для кращого засвоєння куркуміну куркуму слід поєднувати з чорним перцем (піперином) у рівних частинах. Вони діють у взаємодії для підвищення ефективності. Імбир (із тієї ж родини, що і куркума) заспокоює біль у суглобах (через 6 тижнів у пацієнтів з остеоартритом²), блокуючи запальні речовини, що виробляються організмом.
Креветки Біске
Інгредієнти для чотирьох осіб:
Від 500 до 700 г сірих або рожевих креветок
1/2 лаврового листа, трохи чебрецю
60 г вершків рису
40 г вершкового масла і трохи томатної пасти
Ретельно промийте креветки і варіть їх у 1,5 літрах підсоленого окропу, збільшеного за допомогою лаврового листа та чебрецю, протягом 30 хвилин. Потім змішайте креветки, просійте і додайте вершки рису, розведеного в холодній воді. Залиште варитися на 10 хвилин. Поперчіть, додайте масло і трохи томатної пасти для посилення кольору.
Чесноти
Завдяки своєму багатству марганцем, селеном, міддю, цинком, вітамінами, оболонки молюсків і ракоподібних забезпечують значне поліпшення проблем із суглобами. Вони також містять хондроїтин та хітин (з яких виготовляється глюкозамін), які допомагають підтримувати цілісність хряща. Вони містяться в процедурах та харчових добавках проти дискомфорту в суглобах. Сприятливі ефекти щоденного споживання хондроїтину та глюкозаміну були підтверджені в науковому дослідженні у пацієнтів з остеоартритом колінного суглоба (4).
Цей вміст пропонується вам у партнерстві з Arkopharma
¹ Мутанг SCKM. Потенційна роль ресвератролу в полегшенні остеоартриту та пошкодження суглобів. OA Arthritis 2013; 1 (2): 11.
² Leong DJ, Choudhury M, Hirsh DM, Hardin JA, Cobelli NJ, Sun HB. Нутріцевтики: потенціал для хондропротекції та молекулярного націлювання на артроз. Int J Mol Sci 2013; 14 (11): 23063-85.
³ Йорданія К.М., Арден Н.К., Доерті М, Банворт Б, Бійлсма Ю.В., Дьєппе П та ін. Рекомендації EULAR 2003: підхід, що базується на доказах, до лікування артрозу колінного суглоба: Звіт робочої групи Постійного комітету з міжнародних клінічних досліджень, включаючи терапевтичні випробування (ESCISIT). Ann Rheum Dis 2003; 62: 1145–1155.
Zhang W, Moskowitz RW, Nuki G, Abramson S, Altman RD, Arden N, et al. Рекомендації OARSI щодо лікування остеоартриту кульшового суглоба та колінного суглоба, Частина II: Докази OARSI, рекомендації експертного консенсусу. Остеоартрит Хрящ 2008; 16: 137–62.
(4) Ефективність комбінації FCHG49 глюкозаміну гідрохлориду, TRH122 низькомолекулярного хондроїтину сульфату натрію та аскорбату марганцю для лікування остеоартриту колінного суглоба. Das A Jr, Hammad TA. Надіслати до остеоартриту Хрящ. 2000 вересня; 8 (5): 343-50.
Моя біблія про соки для здоров’я та добробуту, Сандра Еріксон, Editions Leduc.S
Фітотерапія - основи природного благополуччя, Ізабель Боффелі та Ізабель Бруно, видання Hachette Bien-être