Світовий ревіс Крістіни з ревенєм - стиль дукан
П’ятниця, 17 липня 2015 року
Ревінь з ревенєм - стиль дукан
Десертів з ревеню у мене в блозі досить багато, тому що нам дуже подобається ♥♥♥
Цей пиріг вийшов таким пухнастим і гарним, що не довелось довго сидіти на підносі ♥♥♥
Це десерт відповідно до дієти Дюкана - PL днів, починаючи з фази консолідації, і не містить переносимого.
інгредієнти:
- 6 тонких стебла ревеню
- 6 яєць
- 3 + 1 столова ложка еритритолу зі стевією 1: 4
- 4 столові ложки висівок вівса
- 6 столових ложок струшеного сухого молока 0,1% жиру
- 1 столова ложка тарованого псиліуму
- 2 чайні ложки тертого коньячного борошна
- 1 чайна ложка смаку торта
Я очистив стебла ревеню, нарізав їх кубиками і змішав зі столовою ложкою еритритолу зі стевією в мисці.
В іншій мисці я змішав вівсяні висівки, борошно коньяк, сухе молоко та висівки псилію.
Я сильно збив білки з щіпкою солі. Продовжуючи перемішування на максимальній швидкості, я додав у миску жовтки, 3 столові ложки еритритолу зі стевією та смаком пирога.
У солодку яєчну піну я включив суху суміш, за допомогою віночка та легкими рухами.
У прямокутний піднос (20 х 30 см) і з високими стінками, застеленими папером для випічки, я викладаю кубики, підсолоджені ревенєм.
Я обережно вилив на них верхній склад. Наливати його потрібно повільно і не в одному місці, щоб не зрушити кубики зі свого місця.
Я ставлю піддон у гарячу духовку, на середній до слабкого вогню, на середню полицю, на 40 хвилин. Верх набуває дуже гарного кольору, росте красиво і рівномірно і виглядає дуже апетитно ♥♥♥ Він зовсім не залишає після охолодження і пахне сенсаційно добре ♥♥♥
Після того, як він охолодився на півгодини на сковороді, я перевернув пиріг на тарілку. Погляньте, яка краса:
Його бажано нарізати холодним шматочками, але якщо сім’я нетерпляча і продовжує катати його, можна негайно нарізати. Це те, що сталося зі мною
Стільниця пухнаста і гарна, а в поєднанні з ревенєм - це диво ♥♥♥
На фазі консолідації ви можете використовувати кубики фруктів замість кубиків ревеню.