30-денна дієта з комахами, унікальний харчовий експеримент

Кемрен Брантлі-Ріос - 21-річна американська студентка з Алабами, яка місяць жила, вживаючи різні страви, приготовані комахами, тричі на день. Весь експеримент був задокументований Кемрен через блог "30 днів помилок", пише сайт Oddity Central.

Молода людина вважає, що традиційні страви зі свинини або яловичини не є "стійкими джерелами" білка, оскільки вони не заохочують захист навколишнього середовища, а навпаки. Він вважає, що комахи - це їжа майбутнього, тому він вирішив, що весь місяць лютий повинен бути унікальним харчовим експериментом. Спочатку він зізнається, що відчував відразу до ідеї споживання комах. Але після того, як він почав цим займатися, каже, що йому не важко було звикнути. У ньому також є три улюблені види: цвіркуни, жуки та личинки воскової молі. Але він стверджує, що також пробував більш "екзотичні" комбінації, так що дієта, однак, була різноманітною.

Так, в меню Камрен були знайдені яйця, смажені з личинками, гамбургери з сиром та цвіркунами або смажений рис з жуками, приправлений соєвим соусом. Проблема полягала в тому, що "їжа" все ще кипіла на тарілці, зізнається американський студент. Одного разу навчившись готувати комах, він каже, що був приємно здивований смаком їжі. "Це було не так погано, як я очікував. Мені це нагадало смак вершкового попкорну », - каже молодий чоловік. Готуючи апельсинових жуків, він приправляв їх зеленню, цибулею і клав поруч гриби. Деякі кулінарні експерименти виявилися успішними, інші не настільки: не всі комахи мають смак, деякі навіть страшенно неприємно пахнуть, коли хочеться їх приготувати.

Але окрім деяких менш вдалих кулінарних експериментів, Кемрен насолоджувалась місяцем дієти на комах. Він також переконав матір скуштувати певні страви, наприклад, шоколадні цвіркуни, які, здається, йому дуже сподобались. За словами Одрі Марецкі, професора з питань харчування в Університеті штату Пенсільванія, комахи мають багато білка і калорій, а також мінеральних речовин, які вони рекомендують як частину здорового харчування. Метою експерименту Камрен було показати, що кожен може ввести комах у свій щоденний раціон, навіть студенти, не маючи занадто великих фінансових ресурсів. "Існує понад тисяча їстівних комах з унікальними ароматами та нескінченними способами їх приготування. Чому б не спробувати щось нове? »- каже молода людина, яка вважає, що дієта, заснована на споживанні комах, є набагато екологічнішою в порівнянні з іншими способами харчування.

Джерело та фото: Дивина Центральна