30 рецептів східної кухні на Рамадан - сучасна кухня

Кус-кус, тагіни, чорбас, смачна випічка: що, якби ми знову відкрили багатство кухонь Магрібу та Сходу ?

Це початок Рамадану: час, коли мільйони мусульман у всьому світі утримуються від їжі та пиття від сходу до заходу сонця. Після вечірньої молитви настає розрив щоденного посту з вечірньою трапезою під назвою Іфтар: можливість поділитися добрими справами з родиною чи друзями. Щороку піст, який триває 29 або 30 днів, закінчується святом Ід аль-Фітр, який відбувається протягом 3 днів.

У Франції та в останні роки Рамадан також став можливістю для великих мереж супермаркетів пропонувати на продаж певну кількість східних товарів, які, звичайно, не зарезервовані для мусульман, але які, з іншого боку, дозволяють відкрити все багатство кухні Магрібу та Сходу. І якби ми також скористались можливістю приготувати кус-кус, чорбас, таджини або випічку ?

А щоб зробити цю курячу фігуру успішною >>, дізнайтеся, як нарізати птицю у відео:

---