30 років дослідницьких змін у харчуванні коней, а також Академія Андреа Куч
Близько 30 років тому доктор Джо Пейган заснував у Кентуккі інститут, який спеціалізується на науковому дослідженні коней, Кентуккі Дослідження коней (KER). Для експерта з рухів основна увага також була зосереджена на тому, як дієта впливає на продуктивність, а також на здоров’я (скакових) коней. За три десятиліття своєї роботи він та його команда бачили не лише одну харчову тенденцію, яка приходить і йде. Знову і знову переживати, як нові наукові дослідження ставлять під сумнів існуючі знання та приводять до нових уявлень та способів поводження з конями, захоплює як трилер для дослідників і сьогодні.
Зростаючий скелет
Наукові роботи з метаболізму та гериатричної медицини коней були ще далеко у 1980-х. Коли інститут був заснований, головним питанням було те, які елементи роблять скелети та кістки вирощуваних тварин міцними та здоровими, щоб вони могли стати ефективною та вигідною конкуренцією та розведенням коней. І останнє, але не менш важливе: селекціонери штату Кентуккі були ініціаторами цього напрямку, оскільки навіть невеликі порушення на рентгенівських знімках одного або дворічних тварин негативно впливали на вартість їх коней.
Як мати, як дитина
Поки вчені та ветеринари в штаті Кентуккі намагалися знайти кореляцію цих порушень, дослідники Університету штату Огайо встановили зв'язок між кількістю міді у кормі вагітних кобил та частотою метаболічних захворювань кісток у лошат. "Раптом всі просто піклувались про мідь", - згадує Паган, похитуючи головою, наступних місяців, коли все оберталося навколо питання, чи потрібно адаптувати раціон матері до потреб лоша, і якщо так, то як і на якому етапі вагітності. Відповідь надійшла з Нової Зеландії, де вчені наочно продемонстрували сучасні знання, що дієтичні добавки для дамби позитивно впливають на структуру кісток та здоров’я лоша. Був зроблений важливий крок, який і сьогодні відображається в плані харчування коней донині.
Вплив вуглеводів
Однак метаболічні захворювання кісток все ще були ключовою проблемою в інституті в 1990-х роках, особливо коли вони виникали у скоростиглих, швидко зростаючих молодих коней. Той факт, що деякі види травм, здавалося б, корелювали із темпами росту тварин, звернув увагу команди Пагана на вплив можливого надлишку харчової енергії. Теорія полягала в тому, що занадто багато вуглеводів може спричинити остеохондроз дисекан (ОКР), ураження кісток нижче суглобового хряща. Язичник мав рацію. Його широкомасштабне дослідження різних форм харчування коней на різних фермах у штаті Кентуккі показало, що чим вище вуглеводна їжа підвищувала рівень цукру в крові (глікемічний індекс), тим частіше виникали ОКР.
Структура
Лише на початку тисячоліття дослідження були настільки далекими, що в центрі уваги більше не було зростання кісток у коней у молодому віці, а перехід на підтримку структури кістки у добре навчених коней для змагань. Дослідження, яке Паган та його команда провели на початку 2000-х років з білками на основі молока як дієтичною добавкою, щоб вивчити їх вплив на структуру та щільність кісток, показало ще один напрямок у майбутньому в харчуванні: білки не тільки роблять кістки, а й коли вони працюють разом з природним джерелом калію - сильніше, вони також запобігають руйнуванню кісток у літньому віці.
обмін речовин
Але інститут займався не лише наслідками дієти на скелет протягом останніх 30 років. Оскільки коні не можуть добре переробляти крохмаль і, отже, крупнозерновий шрот, дослідження причин також пішли в цьому напрямку. Незабаром стало зрозуміло: результатом є підвищений вміст кислоти в товстій кишці, що може призвести до діареї, але також і виразки. Дослідження Пагана та його команди показують, що це значно зменшується, якщо зерно обробляти заздалегідь. Спеціально розроблений бікарбонат натрію, який буферизує шлункову кислоту і тим самим значно зменшує кількість молочної кислоти в кишечнику, є корисним доповненням для коней, яким потрібно отримати багато зерна.
Побічні ефекти
Для вчених з Кентуккі довгий шлях досліджень харчування коней також був сповнений незапланованих побічних ефектів, які часто надавали їхнім дослідженням новий напрямок. Наприклад, введення фуросеміду для стабілізації легенів коня під час перегонів також призвело до того, що тварини мочилися набагато частіше, ніж зазвичай. Це не тільки призвело до (навмисної) втрати ваги тварин, а й до дисбалансу їх мінерального балансу. Тож потрібно було доповнювати ліки. Інший приклад: лікування виразки шлунка омепразолом означає, що коні мають більшу потребу в кальції, оскільки вони більше не можуть його також переробляти. Побічний ефект, про який повинен знати кожен власник та ветеринар.
Отримайте свої гени
Дослідження харчування коней та розробка таких ліків, як харчові добавки, природно також включає знання про те, як метаболізм коня може переробити та реалізувати їх, насамперед. Наприклад, дослідження показують, що природний вітамін А вдвічі біодоступніший для коней, ніж штучний.
В даний час у центрі уваги Кентуккі: кофермент Q10, який у своїй природній формі має дуже низьку біодоступність для тварин, але який значно зростає, коли його розчиняють у воді. «Це залишається захоплюючим, тому що наука все ще перебуває у зародковому стані у багатьох аспектах харчування. І саме там потенційні потенціали можуть бути приховані, про що ми досі не маємо уявлення », - говорить Паган. Він включає два напрямки, які він визначає як переважаючі в майбутніх дослідженнях щодо харчування коней: Вплив харчування на розвиток та вираження існуючого генетичного матеріалу. І вплив генетичних схильностей на реалізацію їжі та добавок.
Огляд та прогноз Пагана показують, наскільки важливим та впливовим є харчування на ріст, здоров’я та продуктивність вашої коні. На курсах і семінарах AKA ви дізнаєтесь науково і далеко за рамками звичайних базових знань, як корм впливає на вашу тварину, які фізичні процеси відіграють певну роль і як ви годуєте свою тварину таким чином, що вона залежить від її віку, завдання та індивідуальна вдача проходить добре.
Натискаючи на кнопку, ви погоджуєтесь, що отримаєте мою безкоштовну розсилку в майбутньому. Ви можете будь-коли відкликати цю згоду.
Ваші дані шифруються та передаються на мій сервер. Ваші дані будуть використані для надсилання бюлетеня. Додаткова інформація про захист даних у декларації про захист даних.