36 кулінарних пропозицій для 2-3-річних дітей з алергією; Марія Нікутар
У цій статті зібрано 36 рецептів, спеціально розроблених для дітей з алергією на яєчний білок, яловичину та лактозу.!
Більше того, є рецепти, які можна з упевненістю запропонувати 2-3-річній дитині. Стаття є запитом від Соріна 🙂
Сорін, якщо ви отримуєте новини, ось кулінарні рецепти, обіцяні для вашої дитини:)
Якщо йому заборонено молоко, яєчний білок і яловичину, це означає, що йому потрібно брати білки з інших продуктів. Я можу сказати вам, що рослинні білки найкращі для вашої дитини, поряд з курятиною/індичкою/рибою.
Тому я рекомендую горіхи, насіння соняшнику та гарбуза (переконайтесь, що вони подрібнені), мигдаль (подрібнений), горох (містить білок), квасоля, нут, зелена сочевиця, червона сочевиця (містять багато білка).
9 ідей для сніданку для 2-3-річної дитини з алергією на яловичину, яєчний білок і лактозу:
1. Курячий суп з овочами
Рис з морквою та болгарським перцем
Банановий коктейль з авокадо (банани, авокадо та чашка компоту, покласти в блендер)
2. Овочевий крем-суп: брокколі, горох, картопля
Картопляне пюре з буряковим салатом
Фруктовий салат
3. Вареники та сільський курячий суп
Макарони з брокколі та курячою грудкою
Апельсиновий сік з морквою
4. Курячий суп з домашньою локшиною
Укус картоплі з індичкою/куркою
Яблучний сік з морквою
5. Овочевий суп з куркою або індичкою
Спагетті болоньєзе і салат
Пісні млинці, без молока, без яєць, підсолоджені варенням будь-якого виду. (Вода, борошно, щіпка солі, добре збиваємо віночком. Помістіть склад для полірування композиції в сковороду, змащену невеликою кількістю олії. Вони легко відриваються, мають винятковий смак 🙂)
6. Суп з індички з овочами в 4 кольорах (селера, морква, червоний перець, брокколі)
Картопляне пюре, морква та брокколі
Фруктовий салат
7. Овочевий суп, кислий з домашнім борщем
Запечена риба з картоплею, скибочками моркви та брокколі
Ожина натще, ні молока, ні яєць (молока, какао, скільки ви вважаєте добре в цьому віці, 3 столові ложки домашнього варення, розпушувач, якщо хочете, я не кладу. Добре перемішайте, додайте родзинки, а потім на сковороду 30 хвилин. Виходить чудовий пиріг. У нас немає алергії на молоко або яєчний білок, але я завжди постійно постим
8. Селянський овочевий суп і курка
Горох з морквою, помідорами та кропом
Фруктовий салат
9. Рибний суп, кислий з домашнім борщем
Картопляне рагу з буряковим салатом
Посна ожина, з родзинками та корицею
9 ідей для вечері для 2-3-річної дитини з алергією на яловичину, яєчний білок і лактозу:
1. Куряча грудка на грилі з картопляним пюре, морквою та брокколі
2. Овочевий суп, поданий з домашніми грінками
3. Піч у духовці з морквяними скибочками та букетами броколі
5. Спагетті з томатним соусом, букетами брокколі, часником, петрушкою, оливками, курячою грудкою/індичкою вже відвареними і доданими в кінці.
6. Плов із салатом зі свіжих овочів.
7. Риба в духовці з картопляним пюре або простим рисом
8. Запечена пісна індичка з скибочками рису та моркви, болгарським перцем та кабачками, часником та орегано.
9. Запечена куряча печінка, разом із запеченою картоплею та часниковим соусом або овочевим салатом
Будь ласка, адаптуйте ці рецепти так, як вам зручно. Також зверніться за порадою до педіатра. Подумайте про кількість м’яса, яке ви даєте своїм дітям, і не забувайте, що дачне м’ясо є найбільш здоровим. Я пропоную вам ці рецепти в інформаційних цілях, як у шведському фуршеті. Усім пропонується зібрати рішення, які їм підходять. Не існує універсально дійсних рецептів для дітей-алергіків. Є також діти з алергією на мед, пилок та інші продукти бджільництва. Є також діти з алергією на полуницю і навіть корицю.
Інші харчові алергії у дітей: риба, горіхи, мигдаль, фундук, помідори, тропічні фрукти, кукурудзяні продукти тощо.
Мабуть, найсерйознішою та стомлюючою (для батьків та дітей) харчовою алергією є глютен. Клейковина також є скрізь, і в деяких продуктах це навіть не вказано. Іноді на упаковці з’являється написане «Може містити сліди клейковини», і в цьому випадку ви не можете давати дитині цей продукт. Ніхто не ризикує.
Обіцяю пункт із меню, спеціально розроблений для дітей з алергією на глютен.
Хороший апетит та підвищення якості виховання!