4 чудові рецепти гарбуза - крок до здоров’я

Хто не знає гарбуза? Цей прекрасний апельсиновий овоч з його вітамінами, настільки корисними для нашого здоров’я. Ось чому в цій статті ми пропонуємо вам смачні рецепти гарбуза !

здоров

Гарбуз - це антиоксидантна та сечогінна їжа, яка має ефективні властивості проти інфекцій та виробляє білі та еритроцити. Крім того, дуже популярний овоч у всьому світі !

З іншого боку, це овоч, який містить багато води і дуже мало калорій. Це також вважається прекрасним способом боротьби із запорами або включення в дієту.

Її солодкий і солоний смак і дуже поживна сторона роблять його ідеальною їжею для вживання в різні щоденні страви, включаючи десерти.

Для аперитиву: рецепти гарбузового насіння на грилі

Користь гарбузового насіння

Насіння гарбуза зменшують біль, пов’язаний з ревматизмом та артритом. Дійсно, вони містять саліцилову кислоту, яка є компонентом аспірину і діє як заспокійливий та протизапальний засіб.

Ці насіння навіть надзвичайно корисні, якщо приймати їх натщесерце щоранку. Також зверніть увагу, що вони містять омега 3 і 6, які сприяють зниженню рівня холестерину.

Підготовка

Помийте насіння в мисці і висипте їх на друшляк.

Почніть з нагрівання духовки до 170º. Як тільки ви досягнете потрібної температури, викладіть насіння у відповідний піддон для підсмажування.

Потім кожні десять хвилин перемішуйте дерев’яною ложкою, щоб вони не злиплись. Також уникайте того, щоб їх підсмажували з одного боку. Вони будуть готові, як тільки надуються і стануть золотистими.

Рецепти гарбуза: запечені кільця

Вони ідеально підходять для супроводу м’яса або риби.

Підготовка

Гарбуз добре промийте під краном, а потім наріжте його дуже товстими скибочками однакового розміру.

Нагрівайте духовку до 180 ° протягом сорока хвилин.

Помістіть кільця на блюдо з дощем оливкової олії. Можна покласти орегано або базилік, або навіть морську сіль.

Виймайте їх з духовки, коли вони стануть м’якими. Казкове блюдо і ідеально підходить до всіх ваших страв !

Рецепти гарбуза: суп

Інгредієнти на 2 людини

  • 1 кіло гарбуза
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 3 цибулини, очищені від шкірки і тонко нарізані скибочками
  • 2 зубчики часнику, очищені від шкірки і подрібнені
  • трохи солі і перцю
  • порошок імбиру та кмину.
  • півсклянки курячого бульйону
  • 400 г вареної білої квасолі (найкраще консервувати)
  • свіжа петрушка
  • 1 грецький йогурт

Підготовка

Наріжте гарбуз і видаліть насіння, а потім розріжте його на шматочки 5 см. Потім наливаємо в каструлю оливкову олію, а потім додаємо гарбуз з часником і цибулею. Підсмажте все на сильному вогні. Не забудьте додати сіль і перець.

Як тільки гарбуз карамелізується, додайте кмин і імбир.

Через десять хвилин додайте курячий бульйон і тушкуйте ще 6-7 хвилин.

Потім дайте охолонути, а потім змішайте гарбуз, поки не отримаєте рідку суміш.

Висипте гарбуз назад у казан, а потім додайте білу квасолю та петрушку. Тушкуйте все на середньому вогні.

Для подачі цієї страви додайте зверху ложку або дві грецького йогурту, результат буде фантастичним. !

Рецепти гарбуза: Гарбузовий флан

Інгредієнти на 6 осіб

  • 6 жовтків
  • 6 склянок молока
  • 1 чаша попередньо змішаного гарбуза
  • 1 ложка кориці
  • 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю (кукурудзяний крохмаль є товарним знаком кукурудзяного борошна)

Підготовка

Поставте каструлю на вогонь і покладіть жовтки, цукор, гарбуз, молоко та чайну ложку кориці, помішуючи, щоб отримати однорідну пасту, завжди на повільному вогні.

Потім наливаємо кукурудзяний крохмаль у невелику склянку зі свіжим молоком і розмішуємо. Додайте цю рідину до вмісту каструлі. Препарат стане густішим, але без грудочок.

Готово! Подавати цю страву можна в мисках. Справжній захват !