4 оригінальні способи приготування фруктів з; Журнал здоров’я осені
Кожен сезон має різні запахи для нас. Цієї осені чому б не спробувати змішати деякі фрукти в наших стравах ?
Груша, інжир, яблуко, виноград ... осінь приносить свою частку фруктових смаків, якими було б соромно насолоджуватися лише на десерт. Відкрийте для себе чотири незвичні способи покращити свої страви цими сезонними фруктами.
Салат з груші, клементину та ендівії
У салатниці змішайте ложку оцту, дві ложки оливкової олії, невелику ложку гірчиці, трохи солі та перцю, три ендівії промиті та нарізані великими скибочками, кілька гілочок петрушки або коріандру, дві тверді, але стиглі груші, порізані на шматки, жменьку ядер волоських горіхів, засмажених на сковороді, кілька шматочків Блю д'Овернь та три клементини, розділених на чверті.
Смажений інжир, сир та мед
Розігрійте духовку до 200 ° C, очистіть і розріжте вісім свіжих інжирів навпіл, кожну половину намажте козячим сиром, а потім зберіть їх, щоб утворився цілий інжир, і поставте вертикально на блюдо, яке можна поставити в духовку. Помажте кожен інжир медом та оливковою олією та додайте щіпку солі та перцю до всіх інжирів. Гриль протягом 15-20 хвилин. Подавайте на хлібі.
Яблучні відбивні
Підсмажте свині відбивні на сковороді приблизно по 4 хвилини з кожного боку, а потім відкладіть їх у посуд. На цій же сковороді підрум’янюйте два подрібнені цибулі-шалоти протягом 6 - 8 хвилин, регулярно помішуючи. Додайте кілька гілочок чебрецю, два яблука, нарізані великими шматочками, сіль і перець і півсклянки вина або сирого сидру. Готуйте близько десяти хвилин, подавайте яблучний соус до відбивних і насолоджуйтесь.
Морквяно-яблучно-родзинка булочка
Розігрійте духовку до 190 ° C і приготуйте 12 кексів. У салатниці змішайте ½ склянки борошна, ½ чайної ложки розпушувача, чайну ложку кориці, ½ чайної ложки солі і жменьку насіння льону.
В іншій мисці змішайте два яйця, ½ склянки оливкової олії і ½ склянки цукру. Перемішуйте дві суміші, поки не отримаєте однорідну пасту, потім додайте дві тертий моркву, два невеликих тертих яблука та приблизно 15 родзинок. Розлийте в кекси для здоби, наполовину наповнивши їх, і випікайте 25-30 хвилин. Дайте їм охолонути, перш ніж їх їсти. Ви можете залишити шкірку яблук за умови, що вони органічні, щоб зберегти основні поживні речовини цього фрукта.