4 ознаки того, що ви їсте занадто багато солі

Ті, хто їдять занадто багато солі, відкривають двері для таких захворювань, як високий кров'яний тиск та інсульт, - тому загальноприйнята думка. Німці люблять сіль: жінки їдять її приблизно 8,4 грама щодня, чоловіки - близько десяти грамів. Німецьке товариство харчування рекомендує максимальну добову дозу - шість грамів.

Занадто багато солі шкідливо?

Зараз канадські дослідники суперечать постійним попередженням про споживання солі. Згідно з їх дослідженням, це так занадто багато солі, з одного боку, не настільки шкідливо для здоров'я, як припускають, з іншого боку, це може навіть допомогти захистити серце і судини. Ендрю Менте та його колеги для свого дослідження проаналізували дані 95 767 учасників у віці від 35 до 70 років із 18 країн. Їх результат: кухонна сіль стає проблематичною лише в тому випадку, якщо ви споживаєте більше 12,5 грамів на день - це в основному впливає на китайців.

Натрій як причина

Згідно з даними дослідження, ця велика кількість хлориду натрію із солі насправді спричиняла високий кров'яний тиск та інсульти у суб'єктів.

У той же час дослідники також знайшли докази того, що споживання солі нижче 12 грамів на день може призвести до меншої кількості серцевих нападів і нижчої смертності - Тож сіль могла б навіть зберегти нас здоровими. Однак канадські вчені зазначають, що це лише спостережне дослідження - доведений ефект не можна чітко віднести до кухонної солі або натрію.

Як я можу зрозуміти, чи слід дотримуватися сольової дієти?

Наше тіло і розум часто показують нам, чи ми вживаємо занадто багато солі - і не лише через високий кров’яний тиск або пошкоджені нирки. Є чотири ознаки, до яких слід ставитися серйозно:

Їжа на смак м’яка

Просто оброблені харчові продукти, такі як Готові продукти за своєю суттю мають високий вміст солі - що поступово притупляє наше відчуття смаку до солоної їжі. Якщо ви їсте багато таких видів їжі, рано чи пізно ви, швидше за все, почнете додавати сіль у свіжу їжу, тому що вважаєте це м’яким. Отже, здебільшого це звичка додавати багато солі. Якщо ви помічаєте, що постійно хочете додавати сіль у їжу, слід поступово зменшувати кількість доданої солі - і стежте за прихованими сольовими пастками в іншому раціоні.

Ви відчуваєте роздуття, суглоби набрякають

Сіль пов'язує воду - і це утримання води може мати кілька наслідків:

Ви набираєте вагу
Ви відчуваєте роздуття
Такі суглоби, як суглоби і щиколотки, набрякають

Ці симптоми частіше виникають у середньому віці.

У вас незрозумілий головний біль

У вас постійно болить голова - і ви не можете пояснити, звідки вони беруться? Тоді наступного разу, коли з’являться симптоми, подумайте, чи не їли ви нещодавно солену страву. Занадто багато солі може призвести до розширення кровоносних судин головного мозку, що є загальним чинником головного болю.

Постійно доводиться ходити в туалет

Чим старшими ми стаємо, тим частіше нам доводиться ходити у туалет вночі. Японське дослідження 2017 року показало, що збільшення споживання солі, особливо у людей похилого віку, може ще більше посилити позиви до сечовипускання. Це призводить до розладів сну і постійної втоми. Коли обстежувані зменшили споживання солі на 25 відсотків, їм доводилося ходити в туалет рідше вночі.

До речі: щоб зробити щось корисне для свого організму, ви також можете перейти з кухонної солі на морську. Він містить більше мікроелементів та мінералів, ніж звичайна сіль.