4 поради для мюслі на сніданок
Публікація: 22.08.2018
Хороший мюслі робить сніданок дійсно різноманітним. Зображення: vm2002, Fotolia.com
Почніть день з хорошого мюслі. Навряд чи будь-яка їжа настільки важлива, як наш сніданок. Він зміцнює нас, постачає наш організм енергією, вітамінами, мікроелементами та клітковиною. Але мюслі - це не просто мюслі. Ці п’ять порад допоможуть вам налаштувати мюслі, приправити його та перетворити на розкішну їжу - не витрачаючи багато грошей та часу.
Порада No1: Солодкі фрукти замість цукру.
Як приємно, коли мюслі підсолоджує наш ранок. Тим не менше: доданий цукор не повинен бути. Це часто навіть заважає нам додавати до мюслі здорову, солодку їжу. Як правило, вони містять типи цукру, які організм може ефективніше використовувати протягом тривалого періоду. Тож довготривала енергія замість коротких енергетичних ударів.
Звичайно, в якості таких натуральних підсолоджувачів підходять свіжі банани, фініки, виноград, груші, деякі види яблук та інжиру. Сухофрукти особливо солодкі, оскільки більша частина води вже вилучена. Особливо підходять курага, сливи та ананаси. І: Наша 4-а порада також допомагає зробити мюслі солодшим! Без рафінованого цукру.
Ягоди чудово поєднуються з мюслі! Зображення: Fotolia.com
О так: мало що варто робити без додаткового цукру в мюслі, якщо потім залити його цукровим овочевим напоєм. Вживайте ферментовані напої з натуральною солодкістю. Наприклад, рисовий напій. Або змішайте соєве молоко у високопродуктивному змішувачі з 1-2 курагою.
Порада No2: горіхи та насіння
Горіхи та насіння є важливими джерелами селену, магнію, кальцію, здорових жирних кислот та багато іншого. Тим більше сумно, що вони рідко відіграють роль у нашому повсякденному житті. Мюслі дає вам можливість смачно включити горіхи та насіння у свій раціон.
Краще використовувати цілі горіхи і уникати тертих горіхів під час покупок, оскільки вони - незважаючи на захисну упаковку - втратили значну частину поживних речовин і швидко розмріяли після розкриття. Не перестарайтеся з кількістю - однієї руки з 2-3 волоськими горіхами, бразильськими горіхами та кеш'ю, кожна достатня для мюслі.
Що стосується насіння, то слід віддавати перевагу очищеним або подрібненим продуктам, оскільки вони зазвичай мають дуже твердий шар, який наш шлунок ледве може розтріскати. В ідеалі, вам слід подрібнити насіння самостійно незадовго до того, як їх з’їсти, наприклад, можна насіння кунжуту, конопель і льону. Ви повинні споживати насіння соняшнику в помірних кількостях, оскільки вони багаті омега-6 жирними кислотами, які часто надмірно представлені в раціоні.
Порада No3: Зернова радість замість безпліддя!
Мюслі з вівсянки та родзинок? Звичайно, не для справжніх професіоналів мюслі. Фахівці з питань харчування рекомендують використовувати в мюслі різні види пластівців. Якщо ви не хочете самостійно подрібнювати мюслі в зернодробарці, ви знайдете відповідні багатозернові суміші в більшості супермаркетів та магазинів здорового харчування.
З’єднайте різні пластівці. Зображення: Нова Африка, Fotolia.com
Що стосується таких зерен, як пшениця, жито та овес, краще стежити за цільнозерновими продуктами, оскільки вони забезпечують здорову клітковину та запобігають різкому зростанню цукру в крові. Менший ступінь прокатки вказує на більшу кількість поживних речовин, але його слід вимочувати відповідно.
Якщо ви дотримуєтесь низькокислої дієти, ви можете замінити частину злакових пластівців пшоняними пластівцями. Пшоно виділяє менше кислоти під час травлення, ніж z. B. Пшениця. Спортсмени також покладаються на соєві пластівці, у яких дуже багато білка. Пшоно та соєві пластівці слід вимочувати особливо ретельно. Рисові пластівці - теж чудовий бонус, але лише приємний смак у поєднанні з іншими пластівцями.
Порада No4: Замочіть гранолу.
Це звучить банально, але замочування робить мюслі по-справжньому засвоюваним. Крім того, певні "антиелементи", такі як B. фітинова кислота повільно розкладається. До речі, мюслі на смак стає трохи солодшим через замочування, без необхідності додавати додатковий цукор. Вам не потрібно замочувати гранолу на ніч, але дайте їй принаймні 30 хвилин. Наприклад, торкнувшись його перед тим, як розпочати вправи з ранку.