4 поради щодо боротьби зі шкідливою їжею в їдальні; Школа журналу Vifa
Точки швидкого харчування - жорстокі конкуренти шкільних буфетів, які пропонують у меню корисніші варіанти. Як конкурувати з мережами швидкого харчування та їх бюджетним харчуванням?
Чи знали ви, що 37% державних шкіл Квебеку розташовані за 15 хвилин ходьби від закладу мережі швидкого харчування чи менше?
У Квебеку майже кожен четвертий молодий чоловік має надлишкову вагу або ожиріння. У той час як Міністерство освіти, du Loisir et du Sport представило в 2007 році політику здорового харчування у всіх школах Квебеку, пропозиція закладів швидкого харчування біля шкіл все ще присутня ....
Здорове меню: знайдіть правильний рецепт
У Папіновілі ми вирішили вжити заходів, щоб конкурувати з сусідніми ресторанами швидкого харчування. За допомогою кількох партнерів, серед яких Квебек ан Форме, школа Луї-Жозефа-Папіно створила кооператив солідарності, який зараз управляє шкільною їдальнею.
Проект, який дає студентам усвідомити важливість здорового способу життя, пропонуючи їм здорове, недороге та привабливе меню. "Кожного разу, коли приходить ще один [молодий], ми говоримо собі, що з точки зору їжі ми щойно перемогли за здоров'я молодих", - вказує директор школи Жан. Бошан.
4 поради щодо боротьби зі шкідливою їжею в шкільній їдальні
1. Залучайте партнерів
За словами директора школи Луї-Джозефа-Папіно, створити такий проект без партнерів неможливо. У цьому випадку ми оточили себе MRC de Papineau, Фондом соціальної економіки, Quebec en Forme, CLSC та Papineau Food Alliance.
2. Задоволення потреб клієнтів
У школі Луї-Джозефа-Папіно студенти опитувались, щоб дізнатись улюблені рецепти, щоб скорегувати меню. Тому ми пропонуємо здорові та поживні страви відповідно до уподобань студентів.
3. Залучати персонал та студентів
Для Жана Бошана необхідно залучити їх, щоб розвинути їхнє почуття приналежності та участь у проекті.
4. Рекламуйте проект
Розрекламуйте проект на учнів, вчителів та батьків, щоб залучити якомога більше клієнтів.
Як втрутитися в покращення харчового середовища для молоді?
Муніципалітети можуть змінити свої норми планування, щоб обмежити створення закладів швидкого харчування навколо шкіл.
Незважаючи на те, що неможливо спеціально заборонити мережу ресторанів швидкого харчування або провести різницю між типами ресторанів залежно від їх меню, муніципалітети можуть, однак, використовувати підзаконний акт про зонування, щоб визначити використання швидкого харчування та дозволити це. в певних районах.
Командою Quebec en Forme
Джерело:
- Robitaille, E., Bergeron, P. and Lasnier, B., (2009). Географічний аналіз доступності ресторанів швидкого харчування та міні-магазинів навколо державних шкіл Квебеку. Квебекський національний інститут громадського здоров'я.