4 поради щодо чищення дерев’яної обробної дошки
Добре це чи ні дерев'яні обробні дошки? Якщо це клен, це точно краще. Дослідження показали, що на клені бактеріологічний розвиток відбувається повільніше, ніж на пластиці. Але як чищення дерев'яної обробної дошки?
На початку
При покупці рекомендується натирати обробну дошку мінеральним маслом або оливковою олією, щоб запобігти її тріщинам або тріщинам при намоканні. Ми повторюємо операцію приблизно раз на місяць (або більше, якщо ми не часто її використовуємо), щоб довше вона виглядала добре.
При кожному використанні
Ми очищаємо дошку гарячою мильною водою. І ми даємо йому висохнути перед тим, як прибрати.
Для дезінфекції дерев’яної обробної дошки
Health Canada пропонує дезінфікувати дошку відбілювачем (5 мл відбілювача на 750 мл води) при обробці сирого м’яса або риби. Потім змийте дуже гарячою водою.
Раз на тиждень
Принаймні раз на тиждень чистіть дошку пастою, приготовленою з однієї столової ложки кожного з цих двох інгредієнтів: харчової соди та води. Потім змийте гарячою водою. Посипаємо дошкою сіль і даємо їй висохнути приблизно п’ятнадцять хвилин.