4 причини для того, щоб у вашому раціоні були неактивні дріжджі
Неактивні дріжджі як за зовнішнім виглядом, так і за смаком порівнюються з пармезаном і можуть використовуватися в салатах, овочах, смузі, соусах або супах.
Все більше рецептів рекомендують неактивні (поживні) дріжджі - інгредієнт, який набув популярності серед веганських дієт, але також був прийнятий іншими послідовниками смачних, вишуканих та корисних дієт. Він маслянистий завдяки поживним речовинам, що містяться в ньому, і який додає стравам колір і смак. Найчастіше використовується у вершкових препаратах, для яких не потрібні молочні продукти. Загалом, як за зовнішнім виглядом, так і за смаком, неактивні дріжджі порівнюють з пармезаном. З цієї причини його можна використовувати для попкорну, салатів, овочів, смузі, соусів, супів та веганських десертів.
600% добової потреби у вітаміні В12
Рівень поживного екстракту варіюється від марки до марки, але дві столові ложки неактивних дріжджів можуть містити 40 калорій, нуль жиру, 20 мг натрію (тобто 1% від добової дози). Рекомендовано), 3 г вуглеводів з 2 г клітковини, 5 г білка та значною кількістю вітаміну В. Він також включає понад 90% добової потреби у фолієвій кислоті, понад 200% добової потреби в ніацині Песте, понад 400% добової потреби у вітаміні В6 та рибофлавіні, понад 500% добової потреби тіаміну і понад 600% добової потреби у вітаміні В12.
Для здоров’я волосся, шкіри та нігтів
Оскільки вони є чудовим джерелом якісного білка та вітамінів групи В, неактивні дріжджі підтримують здоров’я волосся, шкіри та нігтів, а також здоров’я шлунково-кишкового тракту. Він містить бета-глюкан, особливий тип клітковини, ідеальний для імунітету та щільності кісткової тканини, а також знижує рівень холестерину, кров'яний тиск та знижує потенційний ризик раку. Крім того, неактивні дріжджі містять антиоксиданти та невелику кількість важливих мінералів, таких як калій, залізо, селен та цинк. Нарешті, це не сприяє зараженню кандидою.