4 способи отримання спецій із супу, соусу; Співпраця

На грилі
Спеції та трави
Соуси та маринади
Інгредієнти для випічки
Подарунки
угод

Той, хто готує супи та соуси частіше, знає проблему: Спеції, такі як запашний перець, ягоди ялівцю та гвоздика, дають чудові смаки - але як ці спеції можна виловлювати з кулінарного запасу? Ми покажемо вам чотири поради з інструментами, які ви обов’язково матимете вдома.

Гарячий овочевий бульйон, вершковий соус і домашній томатний суп - смачно! Власне ... адже укус перцю або гвоздики не тільки неприємний, але й може зіпсувати кулінарну насолоду. Лавровий лист і паличку кориці все ще можна виловлювати з горщика за допомогою виделки та допоміжного вміння. Але як честолюбний кухар вирішує менші спеції після того, як вони виконали своє призначення і забезпечили запас кухонним запасом?

Під час пошуку зазвичай залишається те чи інше зерно. А хто встигає годинами стояти за плитою і за допомогою пінцета шукати дрібні залишки спецій? Занадто дорого. Одним із рішень для крем-супів, наприклад, є змішування спецій з ними. Але будьте обережні: гвоздика, духмяний перець та Co. можуть швидко стати надто домінантними на смак. Але не хвилюйтеся, за допомогою цих підказок в останню хвилину ви можете легко знову виловити спеції з горщика та безпечно приправити свої страви:

4 способи видалення спецій

Чайний фільтр/кавовий фільтр

Деякі кулінарні лайфхаки настільки очевидні. Але за плитою біля каструлі інтелектуальний шлях від спецій до кави трохи довгий. Але цей фокус працює! Просто заповніть фільтр потрібними спеціями і зв’яжіть його невеликим шпагатом. Ароматизатори можуть просочитися в блюдо, а спеції легко виловити з рідини перед подачею

Рисовий мішок

Не тільки для екологів серед вас! Використані рисові пакети можна легко використовувати повторно. Готуючи рис, будьте обережні, щоб не знищити мішок повністю - просто розріжте верх. Вимитий і висушений, він чудово підходить як мішок зі спеціями. Просто заповніть його і закрийте шпагатом у верхній частині.

Чайне яйце

Той самий принцип, що і у фільтрів та рисових мішків, лише трохи спрощений. Крок зав'язування шпагатом тут опущений, оскільки заварку для чаю можна легко закрити. Однак не так багато спецій вписується. А може, у вас є друга заварка чаю в будинку

Яйце спецій

Для професіоналів спецій серед нас. Гаразд, таке яйце, спеціально розроблене для приправ, може не входити до вашого кухонного обладнання, але його неодмінно варто придбати амбітним кухарям. Яйця спецій можна знайти за невеликі гроші в побутових магазинах. Вони трохи більші за чайні яйця, а тому пропонують ще більше місця для спецій. Як і в заварці чаю, відкрийте її, покладіть спеції, закрийте, і приправа може початися - навіть без замороженої їжі з шпагатом і без жодних зерен.