4 СПОСОБИ ПІДГОТОВКИ КАСТАНІЙ - ПОРАДИ - 2020
Можливо, ви навіть знаєте, як готувати катанії на вогні та просто неба, але чи коли-небудь ви зупинялися, щоб подумати, як приготувати катанії тут? Катанани мають смачний, схожий на картоплю аромат
Зміст:
Можливо, ви навіть знаєте, як варити каштани на вогні та на відкритому повітрі, але чи замислювались ви коли-небудь, щоб подумати про те, як приготувати каштани в домашніх умовах? Каштани мають смачний аромат, незмінний, як картопля, і ідеально підходять для найхолодніших місяців, свят або як закуска на будь-який день. Хоча смаження або смаження каштанів є найпоширенішим способом, ви також можете відварити або приготувати в мікрохвильовці. Ось кілька порад.
Спосіб 1 з 4: Каштани в мікрохвильовці
Додайте кілька каштанів. П’яти-шести за раз буде достатньо.
Розріжте кожен каштан навпіл. Покладіть їх на зріз і розріжте навпіл. Це зробить процес приготування швидшим.
Готуйте їх у мікрохвильовці, залежно від того, як ви готуєте картоплю. Що стосується кулінарії, то каштани схожі на картоплю. Залиште на 2 - 5 хвилин, залежно від потужності мікрохвильовки.
Подавайте. Ви можете насолоджуватися ними без будь-якого супроводу. Вийміть горіхи з шкаралупи безпосередньо ротом або маленькою ложкою.
Спосіб 2 з 4: Запечені каштани
Розігрійте духовку до 205 градусів Цельсія.
Зробіть виріз «Х» на рівній стороні кожного каштана. Для цього використовуйте гострий ніж. Це змусить каштани дозрівати швидше, дозволяючи парові проходити і виходити. Як варіант, можна кілька разів проткнути виделкою кожен горіх.
Покладіть каштани в неглибоку форму. Ви також можете розмістити їх безпосередньо на сітці, вирізаною стороною догори. Змочіть їх невеликою кількістю води.
Випікайте 15-20 хвилин. Залиште їх у духовці до м’якості, і їх шкірку можна легко видалити. Під час випікання кілька разів перемішайте ложкою або лопаткою, не даючи їм пригоріти. Коли вони будуть готові, дістаньте їх з духовки.
Послабте шкіру. Зачекайте 2 або 3 хвилини, поки вони охолонуть, а потім оберніть їх рушником і натирайте, поки шкіра не буде видалена. Залиште їх загорнутими в рушник ще на 5 хвилин.
Очистіть каштани від шкірки. Робіть це, поки вони ще гарячі, оскільки процес буде простішим. За допомогою шкірки видаліть внутрішню шкірку каштанів. Якщо з деяких з них важко видалити шкіру, нагрівайте їх ще кілька хвилин, поки вони не будуть готові.
Подавайте. Насолоджуйтесь цими каштанами без необхідності гарнірів, поки вони ще гарячі.
Спосіб 3 з 4: Смаження каштанів на відкритому вогні
Промийте каштани. Промийте каштани в холодній воді і видаліть домішки.
Видаліть шкірку. Видаліть їх перед тим, як класти каштани в каструлю.
Покладіть каштани в чавунну сковороду. Покладіть рівніші частини каштанів вниз.
Підготуйте багаття. Переконайтеся, що у вогні або каміні є відповідне місце для підтримки каструлі.
Поставте каструлю на вогонь на 5 хвилин. Цього має бути достатньо, щоб смажити трохи горіхів. Щохвилини обережно струшуйте сковороду, щоб розподілити тепло.
Переверніть каштани. Через п’ять хвилин рукавичкою або тканиною зніміть каструлю з вогню, переверніть каштани і поверніть на вогонь.
Смажте каштани ще 5 хвилин.
Подавайте. Після смаження зачекайте 2-3 хвилини, поки вони охолонуть, а потім спробуйте на смак.
Спосіб 4 з 4: Варені каштани
Зварити ємність з водою.
Відокремте дві склянки каштанів і позначте "Х" у кожному з них. Гострим ножем зробіть «Х» на кожному каштані. Це змусить їх швидше закипіти. Відварювання каштанів - це не той спосіб, який зробить їх більш ароматними та ароматними, але хороший варіант зробити їх швидше м’якими.
Відваріть каштани від 5 до 10 хвилин.
Дайте каштанам охолонути. Зачекайте 2 або 3 хвилини, поки каштани охолонуть, щоб ви могли їх зайняти.
Очистіть гарбуз, натріть його на тертці і вичавіть сік.
Подавайте. Насолоджуйтесь ними без необхідності приймати інші гарніри або ½ чайної ложки кориці та столової ложки розтопленого вершкового масла.