4 суперпродукти, які борються з діабетом
Незважаючи на те, що ми живемо у суспільстві, орієнтованому на наркотики, все більше людей починають усвідомлювати, що їжа - це справді наше найкраще ліки. У 90% усіх хронічних та дегенеративних захворювань неправильне харчування є або безпосередньою причиною, або суттєвим фактором. Особливо це стосується діабету типу 2. Немає такої стадії діабету типу 2, при якій кілька розумних змін у харчуванні не допомогли б суттєво. І чим раніше вони будуть зроблені, тим більш значним буде покращення здоров’я.
"Рецепт" простий
Кілька простих змін у харчових звичках пацієнта насправді можуть змінити діабет 2 типу, завдяки чому всі метаболічні функції, включаючи вироблення в організмі інсуліну, нормалізуються.
Ось коротка версія .
Відмовтеся від вживання їжі та напоїв, що підвищують рівень цукру в крові та викликають інсулінову реакцію (солодощі, соки, рафіновані вуглеводи, такі як хліб, тістечка, макарони, чіпси, каші для сніданку тощо). Надмірне споживання може спричинити діабет 2 типу, і навіть у невеликих кількостях завдасть великої шкоди.
Почніть їсти більше продуктів, які загоюють шкоду, яку інсулінорезистентність та діабет завдали вашому організму. Зробіть це, перетворивши свою дієту на протизапальну дієту, оскільки запалення є однією з основних причин діабету (обережно: запалення руйнує бета-клітини, що виробляють інсулін, у підшлунковій залозі). І в цю дієту спробуйте включити наступні чотири суперпродукти:
1. Оливкова олія екстра вірджин та діабет
Якщо у вас діабет або переддіабет, контроль рівня цукру в крові має величезний вплив на ваше здоров’я - і ця чудова мононенасичена олія дійсно може допомогти. Дослідження 2006 року, опубліковане в "Annals of Internal Medicine", виявило, що групи людей дотримуються або нежирної дієти, середземноморської дієти з акцентом на оливковій олії, або середземноморської дієти з акцентом на горіхах. Ті, хто вживав у своєму раціоні горіхи або олію, мали значно нижчий рівень цукру в крові, ніж ті, хто сидів на нежирній дієті.
Завдяки потужному антиоксиданту, олеоканталу, оливкова олія також зменшує запалення - одну з основних причин діабету. Тримати запалення під контролем має важливе значення для лікування та усунення діабету 2 типу та переддіабету. Згадане вище дослідження також виявило, що дієта з оливковою олією знижує С-реактивний білок, показник системного запалення.
На жаль, оливкова олія в супермаркетах не може бути досить сильною. Його протизапальні властивості починають знижуватися відразу після натискання. Більше того, чим довше він залишається на полиці, тим слабшим стає. (Оливкова олія в більшості супермаркетів може досягати року - і більше) Гірше, що оливкова олія наповнена скандалами. Через досить високу ціну у багатьох компаній виникає спокуса надути свою продукцію дешевшими оліями, такими як соя та ріпак, щоб максимізувати прибуток. Спробуйте знайти свіжовичавлену оливкову олію в спеціалізованому магазині.
2. Цибуля і діабет
Цибуля є одним з основних джерел їжі для мінералу хрому, який приносить сильну користь для рівня глюкози в крові. Дослідження показують, що він допомагає організму ефективніше використовувати інсулін, підтримує збалансований рівень цукру в крові та зменшує потребу в ліках, характерних для діабету.
Дефіцит хрому зазвичай супроводжується діабетом. Це не дивно, коли ви усвідомлюєте, що симптоми дефіциту хрому (такі як глюкоза, інсулін та неконтрольовані тригліцериди та високий рівень холестерину) подібні до симптомів переддіабету.
Недавнє дослідження, опубліковане в журналі Biochemistry, показує, що хром є підсилювачем інсуліну, а значить, робить інсулін більш ефективним. Для людей, які мають резистентність до інсуліну або страждають на діабет, це є великою користю, оскільки хром зменшує потребу організму в інсуліні (або дозі інсуліну) для нормалізації рівня цукру в крові.
Чашка сирої цибулі дає вам 24 мкг рекомендованих 25 - 35 мкг хрому/день.
3. Кориця та діабет
Існує велика ймовірність того, що серед ваших спецій у шафі є кориця. І швидше за все, ви ніколи не думали про корицю як про ліки. Однак кориця використовувалася як ліки з давніх часів. Цю популярну пряність використовували в Стародавньому Єгипті, Китаї, Індії та в кулінарних та лікувальних цілях. Показано, що кориця допомагає знизити рівень глюкози в крові у людей з діабетом 2 типу і навіть збільшити кількість інсуліну, що виробляється в організмі.
Дослідження, опубліковане в журналі Diabetes Care у 2003 р., Розглядало 60 чоловіків та жінок із діабетом 2 типу, які приймали таблетки від діабету. Учасники приймали 1, 3 або 6 грамів кориці або плацебо у формі капсули протягом 40 днів. Після цього рівень глюкози в крові знизився між 18% і 29% у всіх трьох групах, які отримували корицю. Крім того, учасники, які приймали найменшу кількість кориці (1 грам), продовжували покращувати рівень глюкози в крові через 20 днів після припинення прийому. Тому обов’язково додайте корицю, якщо їсте щось солодке, щоб протидіяти підвищеному цукру в крові.