4 вагомі причини їсти брокколі

Незважаючи на те, що вона страждає від поганого смаку з точки зору смаку, капуста брокколі чудово підходить для вашого здоров’я.

Від слова "брокколі" вас потіє і нудить? Не панікуйте, є рішення, як помиритися з цим нелюбимим овочем. Знайте перш за все, що якщо вам не подобається паровий варіант без жиру та без солі, є й інші рецепти, які дозволяють насолодитися перевагами брокколі під час бенкету: овочеві чіпси, суп, пюре ... є щось для кожного . А щоб допомогти вам знайти мотивацію, знайдіть вагомі причини прийняти цей надзвичайний овоч у свій раціон.

За його поживні речовини

Капуста брокколі - це овоч з низьким вмістом вуглеводів і дуже низьким вмістом жиру, але дуже багато волокна. Він також багатий на вітамін С (вдвічі більше, ніж апельсина), K та B9.

Що стосується мінералів, він містить калій, кальцію, фосфор і магній, а також мікроелементи, такі як залізо, цинк, марганець, мідь, нікель, фтор, кобальт, йод і селен.

За його протиракові переваги

Попередня робота вже припускала, що регулярне вживання брокколі може зменшити ризик ряду видів раку, таких як молочна залоза, простата та товста кишка.

Згідно з недавнім дослідженням, опублікованим The Journal of diet, це також зменшує ризик розвитку рак печінки і брати участь у боротьбі з розвитком жирової хвороби печінки, дисфункцією печінки з високим рівнем смертності. Кажуть, що брокколі може зупинити засвоєння жиру, змінюючи вироблення ліпідів у печінці.

За його захисний вплив на очі

Багата на лютеїн та зеаксантин, антиоксидантні каротиноїди, брокколі пов’язана з меншим ризиком розвитку дегенерація жовтої плями та з катаракта. Тому регулярне споживання допомагає захистити пляму і сітківку ока від окисного стресу.

За його переваги для здоров’я серцево-судинної системи

Включення трьох-п’яти порцій брокколі у ваш щотижневий раціон допоможе зменшити ризик серцево-судинні захворювання, особливо у жінок в постменопаузі. Цей овоч знижує концентрацію гомоцистеїну в крові, що відповідає за збільшення кількості факторів ризику інсульту, одночасно забезпечуючи високу дозу флавоноїдів в організмі.