4 з 5 німці їдять занадто мало овочів Дефіцит дієти збільшує ризик

Німецьке товариство харчування (DGE) рекомендує споживати щонайменше п’ять одиниць овочів та фруктів на день. В ідеалі їх слід розділити на три одиниці овочів і дві одиниці фруктів. Але: близько 85 відсотків людей у Німеччині не досягають цього рівня. Це було результатом репрезентативного опитування TNS Infratest від імені виробника медичних препаратів Dr. Вольц та Німецький інститут спортивного харчування e.V.

Питання полягало в тому, скільки порцій фруктів та овочів з’їдається в середньому на день. Одна порція відповідає яблуку, невеликому салату або овочевому гарніру до основної страви. Четверо з п'яти респондентів заявили, що в рамках поточного дослідження, проведеного по всій країні з понад 1000 людей, вони не досягнуть цієї рекомендації. Загалом для фруктів та овочів 78,3% їдять менше рекомендованих 5 порцій. Що стосується більш важливого споживання овочів, лише кожен п'ятий респондент сказав, що вони їдять три або більше порцій овочів на день. Переважна більшість із майже 60 відсотків отримують лише одну порцію на день. Майже кожен десятий навіть каже, що вони майже ніколи не їдять овочі. Лише п’ять відсотків споживають більше рекомендованої мінімальної кількості овочів. Результати також показують, що жінки є дещо більш старанними, ніж чоловіки, що стосується вживання овочів. Вражає, однак, те, що літні люди споживають в середньому ще менше овочів. Споживання овочів також залежить від рівня освіченості: чим нижчий рівень освіти, тим нижчий рівень споживання овочів.

Це виглядає дещо краще, коли справа стосується споживання фруктів: однак, лише половина всіх респондентів дотримувалась рекомендації їсти щонайменше дві порції фруктів на день. Незначна частка, щонайменше понад сім відсотків (майже кожен десятий чоловік серед чоловіків!) Навіть заявила, що вони майже ніколи не їдять фрукти. Різноманітність споживання фруктів та овочів також не настільки хороша: майже кожна третя людина їсть однакові види фруктів, а здорові темно-червоні види фруктів вживають не так часто. Слід вживати якомога більше різних видів фруктів та овочів за принципом світлофора (червоний, жовтий, зелений), щоб охопити широкий спектр різних вторинних рослинних речовин.

Низьке споживання овочів та фруктів збільшує ризик захворювання

"Той факт, що вживається занадто мало овочів і фруктів, є небезпекою. Цей дефіцит може призвести до тривалих проблем зі здоров'ям, таких як фізичне та психічне зниження працездатності, діабет, ожиріння, високий кров'яний тиск або порушення обміну жирів", - скаржиться дієтолог Гюнтер Вагнер з Німецького інституту спортивного харчування.

Причиною того, чому фрукти та овочі настільки здорові, є не стільки вітаміни чи мінерали, які вони містять, а так звані вторинні рослинні речовини. Цими речовинами рослина озброюється проти несприятливих умов. Наприклад, червоний барвник лікопін, який захищає помідори від ультрафіолетових променів. Вагнер: "Ці фітохімікати також позитивно впливають на здоров'я людини: багато хто має антиоксидантну дію, інші протизапальні або можуть пригнічувати розвиток раку; треті захищають судини і допомагають підтримувати нормальний рівень холестерину".

Скоротіть харчовий розрив за допомогою високоякісних концентратів

Вимога багатьох медичних працівників та дієтологів споживати більше фруктів та овочів має сенс, але це не спрацьовує. Спроба стабільно збільшити споживання овочів, вживаючи овочеві соки, теж не допомагає. З одного боку, вміст вторинних рослинних речовин незрозумілий, а прийняття смаку овочевих соків у Німеччині надзвичайно низьке. Причин занадто низького споживання овочів безліч: багато хто не має часу або схильності готувати фрукти чи овочі готовими до вживання, інші просто смакують швидше їжу швидкого приготування або солодощі, а інші можуть через проблеми зі здоров'ям (проблеми з ковтанням або травленням, непереносимість фруктози, вік або втрата апетиту, пов’язана із захворюваннями) не їжте фрукти та овочі. Що ти можеш зробити там?

"Ви повинні запропонувати людям простий спосіб подолати харчовий розрив у необхідному споживанні фруктів та овочів - той, який легко та швидко здійснити", - пропонує дієтолог та біотехнолог д-р. Попереду Георг Вольц. "Ці можливості пропонують дієтичні добавки. Але, звичайно, лише ті, що містять ті речовини у стандартизованій кількості та якості, які роблять фрукти та овочі настільки здоровими, а саме вторинні рослинні речовини. Наш життєвий комплекс доктора Вольца (http://bit.ly/2eTtUSP) показує ці оздоровчі речовини - на відміну від звичайних препаратів - вперше перевіряється: життєво важливий комплекс 20 мл містить стільки вторинних рослинних речовин, скільки 800 г спеціально підібраних фруктів та овочів! "

Примітка: Повну оцінку опитування з відповідною графікою можна завантажити тут: http://bit.ly/2feJtaT

Доктор Компанія Wolz Zell GmbH, що базується в Гайзенхаймі/Рейнгау, розробляє та виробляє високоефективні харчові добавки вже понад 45 років. Ефективність препаратів базується на багаторічному досвіді використання інноваційних технологій і була доведена численними науковими дослідженнями. Сьогодні доктор Wolz пропонує широкий спектр природних, перевірених ефективних препаратів для підтримання здоров'я та відновлення, які постійно розвиваються в інтенсивному обміні з лікарями-натуропатами, клініками та вченими. Додаткова інформація на www.wolz.de.

Через Німецький інститут спортивного харчування

НІМЕЦЬКИЙ ІНСТИТУТ СПОРТИВНОГО ПИТАННЯ e.V. у спортивній клініці Бад-Наухайм - це зареєстрована асоціація, що базується в Бад-Наухаймі. Для реалізації поставлених завдань працівники складаються з міждисциплінарної команди в галузі медицини, науки про харчування, фізіотерапії, спортивної науки та освіти. Перший голова - д-р. Йоханнес М. Пейл, старший лікар спортивної клініки Бад-Наухайм. Основні завдання включають консультування рекреаційних спортсменів та спортсменів-аматорів, а також у співпраці з лікарями спортивної клініки Бад-Наухайм догляд за конкурентоспроможними та високопродуктивними спортсменами. Крім того, національні тренінги та подальша освіта проводяться для провідних організацій німецького спорту, для дієтологів та тренерів. Наукові міждисциплінарні дослідження з практично актуальних тем у спорті та спортивному харчуванні завершують коло завдань. Ви можете знайти інформацію на www.dise.online

Лікар. Wolz Zell GmbH
Лікар. мед. Георг Вольц
Marienthaler Str.3, 65366 Geisenheim
Тел .: 06722 - 56100
Електронна адреса: [email protected]
www.wolz.de

Німецький інститут спортивного харчування e.V.
Гюнтер Вагнер
In der Aue 30-32, 61231 Bad Nauheim
Тел .: 6032 71200
[email protected]
www.dise.online

Оригінальний зміст: Dr. Wolz Zell GmbH, передає news aktuell