4 золотих правила Джеймі Олівера готувати здорову їжу

Ставши світовою зіркою за допомогою кампаній, які він ініціював перед камерами, Джеймі Олівер розповідає, що кулінарний талант він успадковує від батьків, які мали ресторан, в якому він провів дитинство. У рамках телепрограми ABC "Продовольча революція Джеймі" Джеймі працював над покращенням харчування в школі та створив спільну кухню в Хантінгтоні, Західна Вірджинія, щоб навчити людей готувати з нуля.

Сьогодні він надихає людей скрізь підтримувати здорове харчування, а Food Revolution тепер є глобальним рухом, який охоплює громади у всьому світі через мережу волонтерів, забезпечуючи кращу освіту в галузі здорового приготування їжі.

Чотири золотих правила Джеймі Олівера щодо здорової кулінарії:

Приготуйте їжу самостійно. Готувати хорошу їжу з нуля - це проста навичка, і якщо ви освоїте її, ви заощадите гроші, почуваєтесь добре, і ви, ваша сім’я та друзі вступите на правильний шлях до здорового життя. Навчитися готувати може кожен.

Залучіть дітей на кухню. Сила прикладу - найкращий орієнтир у стосунках батьків та дитини. Якщо батько виховує свою дитину, пояснюючи, чому деякі продукти є здоровими, а інші не, іншими словами, не виховують його у напрямку здорового вибору їжі, не вважають його партнером у рішеннях, які впливають на нього, ми можемо говорити про здоровий старт у дорозі до збалансованого способу життя.

Пара, піч, вок. Джеймі Олівер рекомендує готувати їжу в духовці, готувати на пару, смажити на грилі або швидко затвердіти у воку. Також пам’ятайте, що більшість овочів дуже смачні в сирому стані, і їх можна нарізати тонкими та швидкими нарізками за допомогою овочечистки. Використовуйте їх у барвистих салатах, разом з якомога простішою їжею.

Прочитайте ярлики. Найкращі продукти - це ті, що мають простий рецепт, без великої кількості добавок, де перелік інгредієнтів короткий. Це вказує на менш оброблений і, отже, здоровий продукт.