40 днів без ефекту цукру; Досвід без цукру

Цього року мені вперше вдалося уникнути цукру під час Великого посту та за його межами та стабільно змінити свій раціон. В результаті, який я б не вважав можливим: Я відчуваю себе набагато здоровішим і здоровішим і маю набагато більше енергії і може проїхати повз фургон з морозивом, не маючи внутрішньої битви щодо того, чи варто пригощати себе морозивом.

У цій публікації я підсумував свій досвід 40 днів без цукру. Читання та інформацію про вплив цукру, дієту без цукру та рецепти ви можете знайти в моєму рекомендованому читанні.

Що таке цукор?

Коли з’являється ключове слово цукор, у більшості з них воно є білий цукор столовий в голову. Це отримують із цукрових буряків та цукрової тростини і складається з глюкози (виноградний цукор) та фруктози (фруктовий цукор).

Цукор належить до групи вуглеводів і забезпечує чотири калорії на грам. Як вуглевод, цукор відіграє важливу роль у харчуванні як джерело енергії.

Однак між в цукри, що містяться в натуральних продуктах та промислово видобутий цукор розрізняти. У той час як натуральна їжа містить крім цукру важливі вітаміни, клітковину та життєво важливі речовини, ізольований цукор містить лише вуглеводи.

Я підсумував детальну інформацію про те, що насправді є цукор і як він працює в організмі, наприкінці статті.

Чому має сенс уникати цукру?

Оскільки подальші поживні речовини не поглинаються ізольованим цукром, організм повинен отримувати супутні речовини, необхідні для переробки цукру, із власних запасів.

Окрім нестачі поживних речовин, ожиріння, карієс, порушення гормонального балансу, діабет та слабка імунна система є наслідками надмірного споживання цукру.

Висловіться за утримання від цукру:

Цукор походить з морально сумнівні джерела (див .: Стаття про цукровий картель того часу та КСВ)
Природа ускладнила добування цукру. 200 років тому цукор був розкішшю. У наш час важко уникнути цукру.
Пропозиції щодо ізольованого (побутового) цукру ніяких інших поживних речовин
Віддалені наслідки для організму: включаючи діабет, остеопороз та ожиріння
Цукор - це залежність

Під час посту цукру немає

Навіть якщо це не завжди мотивовано релігійно, багато хто використовує християнський піст, щоб практикуватися без роботи під час Попільної середи та Страсної п’ятниці. 40 днів без цукру - це також розумний проміжок часу. Ідеально підходить для створення нової звички!

Близько 60% німців намагаються обійтися без цього під час Великого посту. Значна частина намагається уникати солодощів. Отже, ви знаходитесь у хорошій компанії і рідше опиняєтесь у поясненні.

Симптоми відміни при утриманні від цукру

Тяга до цукру одна Наркоманія. Немає іншого способу пояснити, що ми відчуваємо потяг до солодкого як справжній потяг. Коли за ніч я втратив цукор «із наркотиками», приблизно тиждень мені було дуже неприємно.

Я звик пити какао в офісі, їсти дуплес і продовжувати вдома. Поруч з Тяга до шоколаду, прийшов легкий головний біль і a чітке роздратування до. Я відчував Дошка перед головою мати і мене концентруватися ні на чому мати можливість.

Фізична залежність від цукру жахлива.

Наступні симптоми можуть виникнути, коли ви утримуєтеся від цукру:

Тяга до цукру: Можливо, ви просто цього не робите Тяга на цукор, але прямо це почуття отримати, що ваш Тіло потребує цукру.
Втома: Для мене втома була обмеженою, інакше кажучи: я не був набагато втомленішим, тож інакше був. Але я читав у багатьох польових звітах, що це постраждало втомлений і безсилий відчуваєте, коли відпадає звичний приплив цукру.
Втрата концентрації: Ваша здатність зосередитися, безумовно, покращиться, але спочатку у вас, мабуть, будуть труднощі з концентрацією уваги.
Головний біль: Одним з найпоширеніших побічних ефектів не вживання цукру є головний біль.
Поганий настрій: Недарма у вас поганий настрій і дратівливість, коли ви страждаєте від вищезазначених симптомів

Це найпоширеніші симптоми утримання від цукру. Однак у деяких випадках відрізання цукру може бути настільки поганим, що він стає занадто Труднощі зі сном і тремор приходить (джерело: Fit for Fun).

Але коли погані перші дні закінчуються, ви відчуваєте приблизно через тиждень, що ти знову почуваєшся набагато краще і особливо це Тяга до цукру вщухає.

Далі я перелічив кілька порад, які допоможуть вам уникнути цукру.

Мої поради: так можна уникнути цукру

Відрізати цукор буде непросто, але наведені нижче поради допоможуть вам наполегливо і не повернутися до старих звичок.

Повідомте про симптоми: Не йдіть на ноги, коли уникаєте цукру. Якщо ви знаєте, які симптоми ви збираєтеся відчути, і зрозумієте їх, ви не вкинете рушник так легко.
Пийте багато: Звичайно, ви повинні пити недостатньо лише тоді, коли уникаєте цукру. Склянка води може допомогти протистояти тязі.
Висипайтеся: Утримання від цукру виснажує ваше тіло та вашу психіку. Найкращий спосіб пройти через цю битву - достатньо сну.
Створіть відволікаюче: Сидіти вдома, спостерігаючи за Netflix, набагато частіше буде тягою, ніж якщо б ви не були на дорозі є, Заняття спортом або спробувати щось нове.

Отримати підтримку: Ви не можете нікого змусити прийняти ваші харчові звички. Але навіть якщо ви не можете знайти колегу, ви можете попросити родичів та друзів Щоб цукерки тримали подалі від вас і розгляд до вашого рішення брати.
Розслабтесь: Займіться йогою, медитуйте або будь-що інше, що вас розслаблює. В умовах стресу "ризик" рецидиву старих моделей набагато більший.
Нагороджуй себе: Після тижня без цукру винагородіть себе масажем (саме так я це зробив). За такої винагороди це допоможе вам не здаватися в слабкі моменти набагато краще.
Знайдіть нові звички: Тяга до шоколадної плитки або післяобіднього какао - це часто звичка. Це допомогло мені знайти нові звички. Наприклад, я обміняв какао на зелений чай.

Які продукти не слід їсти, якщо не вживаєте цукор?

Я отримав перший великий шок, коли зрозумів, де в усьому є цукор. Через просто відмову від солодощів. Окрім справді забруднених цукром продуктів, таких як вафлі з молоком (приблизно 29% цукру), є також Цукор також у банках, капустяному салаті, супах з мішків і навіть натуральному йогурті.

Моя перша покупка без цукру зайняла багато часу. Тим часом, однак, я знаю, які товари є табу, і у них є всі Назви таких цукрів, як декстроза та сахароза готовий.

Високий вміст цукру в готових стравах змусив мене готувати більше самостійно. Але я також пізнав абсолютно нові продукти. Наприклад. Кокосова олія, кленовий сироп та мигдальне молоко, назвати декілька.

Мені допомогли рецепти в книгах та щоденниках, які ви можете знайти в моїх рекомендаціях щодо літератури.

Наслідки утримання від цукру

Відчуття смаку змінюється

"Щоб відчути задоволення, примус повинен бути зламаний" (Ганс Ульріх Грімм)

З тих пір я майже не їв жодного цукру, Багато речей для мене просто занадто солодкі. Я маю на увазі не просто солодкі речі, такі як клейкі ведмедики, тістечка тощо. Тим часом стиглий манго має надзвичайно солодкий смак, шматок білого хліба схожий на торт, а 99% шоколаду (з цукром з кокосового цвіту) приємний мені відразу.

Відсутність порозуміння і перш за все незнання побратимів

Чи нічого не пропускає ваше тіло, якщо ви вирізаєте цукор?

Мені це питання задавали двічі за один день. Ні ... мого тіла нічого не бракує. Навпаки: організм може виробляти цукор практично з будь-якого джерела їжі. Але організм не знає чистого цукру. Промисловий цукор у його нинішньому вигляді - це продукт людини, якого навіть не було в нашому меню близько 150 років тому.

Інші рекомендували мені підсолоджувачі або “природну солодкість” у вигляді фруктози. Також без знання впливу на організм. Виправлення цієї "поради" займе занадто багато місця в цей момент. Тому в своїх рекомендаціях щодо літератури я подаю деякі джерела, як уникати цукру.

І раптом у мене набагато більше енергії

Треба визнати, перший тиждень був важким. Але для того, що сталося далі, це було абсолютно варте цього. У мене було одразу набагато більше енергії. Полуденний мінімум пропав і ще дивовижніше: я спати як дитина і я прокидаюся перед будильником вранці.

Звіт про досвід без цукру

З короткого відео (5 хв) ви дізнаєтесь, як тиждень без цукру впливає на ваш організм.

Завантажуючи відео, ви приймаєте політику конфіденційності YouTube.
Вивчайте більше

Мій висновок: 40 днів без цукру

Перш за все, я хотів нарешті мати змогу обійтися без цукру. Насправді лякає те, що мені ніколи не вдалося зробити це за 10 років до цього.

Сьогодні я знаю, що я все неправильно зрозумів. Замість того, щоб пробачити себе за промах, я був розчарований і оголосив проект першим провалом. Навіть християнський піст у неділю передбачає "День обману". Другою серйозною помилкою було те, що я ніколи не повідомляв про цукор.

Оскільки мій енергетичний рівень та мій настрій настільки змінилися на краще внаслідок не вживання цукру, я ніколи не думав би можливим. Енергія, яку я зараз можу повністю використовувати для своїх проектів.

Додаток:
В даний час існує блог-парад на Fineskill на тему харчування, в якому мені було дозволено приєднатися до мого внеску. Тут ви знайдете більш захоплюючі звіти про періодичне голодування, поєднання їжі або непереносимість лактози.

Література про харчування без цукру:

Детальну інформацію про книги про харчування без цукру та про уникнення цукру ви можете знайти тут. Я можу особливо рекомендувати наступні книги.

Я люблю безліч рецептів без цукру в книзі Ганни Фрей. Багато фактів про цукор допомагають не потрапляти в типові пастки для цукру під час покупок.

Мета книги Сари Вілсон - жити без цукру крок за кроком за 8 тижнів. Відмова від холоду для мене працює краще. Однак я зміг взяти з цієї книги багато довідкової інформації та порад.

Ганс-Ульріх Грімм наочно демонструє шкоду здоров’ю, спричинену споживанням цукру та тим, який цукор викликає звикання.

Посилання, позначені зірочкою (*), є так званими партнерськими посиланнями. Якщо ви натиснете таке партнерське посилання та зробите покупку за цим посиланням, я отримаю комісію від відповідного інтернет-магазину або постачальника послуг. Для вас ціна не змінюється. Я купував усі товари на цій сторінці сам або позичив їх для читання.